Elif Cafe & Şarküteri

04/05/2024

21/02/2024

Kalsiyum açısından zengin bir besin kaynağı olan keçi sütünün yağı organizmada iltihaplanmayı önleyici olduğu saptanan yağ asitlerini içeriyor.
Keçi sütünde yüksek oranda fosfor var.
Keçi sütü bebeklerde hazmı kolaylaştırıyor yetişkinlerde ise ketozis kandaki glikozun düşmesi ile oluşan bir hastalık ve karaciğer hastalıklarına iyi geliyor. Yüksek B1 B2 vitamini içeriyor. İlaç kullanımı gerektiren Hazım sorunlarında ve peptik ülseri tedavisinde keçi sütünün yararı oluyor.
İnek sütü alerjisi olanlar keçi sütünü rahatlıkla tüketebilir.
Keçi peynirimiz yaklaşık 12 ay fermente edilir %100 keçi sütünden üretilir.

14/01/2024

Yaklaşık 12 ay fermentasyon işlemi gören beyaz inci (inek sütü sert kıvam beyaz peynir)

Neden fermente peynir tüketmeliyiz ?
- Üretiminden sonra peynir tenekesine dolum yapılarak kapatılan peynirlerimiz soğuk hava depolarımızda bekletilmek üzere dinlendirmeye alınır. Yani bugün üretilen bir peynir tam 1 yıl sonra sofranıza sunulur. Hem maliyeti hem zahmeti olan bu süreç sağlığımız adına neden yararlıdır 👇
✨Peynir bu süreçte yararlı mikroorganizmalar geliştirir dolayısıyla probiyotik değeri artar ve bağırsak floramız için yararlı, sindirimi kolay bir besin haline dönüşür..
Süt ürünlerine karşı hassasiyeti olan, gaz şişkinlik problemi yaşayan kişiler şirden mayalı ve fermente süresi görmüş aslına uygun teknik ile katkısız üretilen peynirlerimizi daimi şekilde tükettiğinde bu sorunları yaşamaz.
İnek sütü alerjisi olan kişiler %100 keçi sütü beyaz peynirimizi tercih edebilir

14/01/2024

Yaklaşık 12 ay fermentasyon işlemi gören beyaz inci (inek sütü sert kıvam beyaz peynir)

Neden fermente peynir tüketmeliyiz ?
- Üretiminden sonra peynir tenekesine dolum yapılarak kapatılan peynirlerimiz soğuk hava depolarımızda bekletilmek üzere dinlendirmeye alınır. Yani bugün üretilen bir peynir tam 1 yıl sonra sofranıza sunulur. Hem maliyeti hem zahmeti olan bu süreç sağlığımız adına neden yararlıdır 👇
✨Peynir bu süreçte yararlı mikroorganizmalar geliştirir dolayısıyla probiyotik değeri artar ve bağırsak floramız için yararlı, sindirimi kolay bir besin haline dönüşür..
Süt ürünlerine karşı hassasiyeti olan, gaz şişkinlik problemi yaşayan kişiler şirden mayalı ve fermente süresi görmüş aslına uygun teknik ile katkısız üretilen peynirlerimizi daimi şekilde tükettiğinde bu sorunları yaşamaz.
İnek sütü alerjisi olan kişiler %100 keçi sütü beyaz peynirimizi tercih edebilir

06/01/2024

🧼 YENİ GELEN ÜRÜNLERİMİZ STOKLARIMIZDA 🧼

⚫ KÜKÜRT SABUNU

⚫ DEFNE SABUNU

⚫ TARÇIN SABUNU

⚫ ACIBADEM SABUNU

⚫ YOSUN SABUNU

⚫ ISIRGAN YAPRAĞI EKSTRAKTLI SABUN

⚫ GÜL EKSTRAKTLI SABUN

⚫ ARDIÇ ÖZLÜ SABUN

⚫ BITTIM SABUNU

⚫ LAVANTALI SABUN

⚫ KEÇİ SÜTLÜ SABUN

⚫ EŞEK SÜTLÜ SABUN

06/01/2024

✨Doymuş yağ oranı yüksekliği ile insan sağlığı üzerinde faydaları ile ilgili bilinenler dışında bilimsel araştırmalar halen devam etmektedir.
✨Kullanım alanı genişliği, tüketilebilir olması, sağlığa etkileri nedeniyle her evde bulunmasını tavsiye ettiğim bir yağdır
✨Vegan bireyler, Laktoz intoleransı olan bireyler rahatlıkla tüketebilir
Yanma oranı yüksek olduğundan dolayı kızartma, Mısır patlatma (şahane oluyor), yemek yapımında kullanabilirsiniz
✨Ketojenik diyette, düşük karbonhidratlı beslenme rutinlerinde tercih edilebilir
✨Nem oranı yüksek bir yağ olması nedeniyle cilde rahatlıkla kullanılabilir
✨Saç bakım rutininize mutlaka eklemenizi tavsiye ederim. Kırılmayı önler, esnekliğini arttırır
✨Sabah rutini oil pulling hindistan cevizi ile yapıldığında diş plağı oluşumunu azaltmaya, ağızda oluşan iltihapların tedavisinde endikedir

Saç, ağız içi bakımı, cilt nemlendirme rutinimde vazgeçilmez üründür benim için
Ürünün cilt, saç ve gıda olarak kullanımı ile ilintili tarifler gelecek
Takipte kalın 😉

12/12/2023

El Yapımı Ürünlerimizle Siz Değerli Müşterilerimizi Bekliyoruz.
Doğallığı ve LEZZETİN Adresi.

03/12/2023

MUTLU PAZARLAR

Pazar Günlerinin Vazgeçilmez Adresi..
Kahvaltı Yapmadan Kahvaltı Yaptım Demeyin.Enfes Lezzetleri Denedikten Sonra Gerçek Tadlarla Buluşmuş Olacaksınız.
Bekleniyorsunuz..☺️

02/12/2023

🧚‍♀️ Masalsı Bir Lezzet 🧚‍♀️

Özenle Hazırladığımız Waffle'miz Sizleri Bekliyor.