13/05/2026
Taze çanak enginar ❤️ www.gurmeenginar.com.tr
・・・
enginarla bahar sofralarına yakışan, çok lezzetli ve sunumu farklı bir lezzet hazırladı! 😍
Enginar çanakları zeytinyağıyla pişiyor ve Ziyafet El Blender Seti ile kolayca hazırlanan girit ezmesiyle buluşuyor!
Hızlıca hazırlanan, lezzeti ve görüntüsüyle şaşırtan bu tarifi denemek için kaydetmeyi unutmayın! 😋
📝Girit Ezmeli Çanak Enginar
Hazırlık Süresi: 20 dk
Pişirme Süresi: 25 dk
Malzemeler
Enginar için:
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan (piyazlık doğranmış)
6-8 adet enginar çanağı
1 yemek kaşığı un
1 adet limonun suyu
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
Girit ezmesi için:
150 g ezine peynir
100 gram tam yağlı lor peyniri
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 demet taze fesleğen
1 su bardağı ceviz içi
Üzeri için:
pirinç Antep fıstığı (isteğe bağlı)
Yapılışı
1. Su, un, tuz ve limon suyunu bir kapta karıştırın.
2. Tencereye zeytinyağı ekleyip ince doğranmış soğanı ekleyin. Enginar çanaklarını tencereye yerleştirin.
3. Hazırladığınız unlu limonlu sosu üzerine dökün. Kapağını kapatıp orta ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirin.
4. Girit ezmesi için zeytinyağı, fesleğen ve sarımsağı Vestel Ziyafet el blender setinin ikinci kademesinden geçirerek püre haline getirin.
5. Ezine peyniri, lor peyniri ve cevizi ilave edip karışımı çok inceltmeden kısa süre birinci kademede çekin.
6. Pişen enginarları soğumaya bırakın. Üzerlerine hazırladığınız girit ezmesini paylaştırın. Son olarak Antep fıstığı serpip servis edin. Afiyet olsun!
