Novavera

Novavera Dünyanın En İyi Zeytinyağı Üreticisi-2024 EVOO World Ranking . Novavera Erken Hasat, Soğuk Sıkım Zeytinyağı sağlık için en iyisi.

Yüksek polifenollü, çok düşük asitlik değerine sahip sağlıklı zeytinyağı

KAGİDER, Ekonomist ve Garanti BBVA tarafından düzenlenen “Türkiye’nin Kadın Girişimcisi” yarışmasında “Türkiye’nin Yöres...
30/04/2026

KAGİDER, Ekonomist ve Garanti BBVA tarafından düzenlenen “Türkiye’nin Kadın Girişimcisi” yarışmasında “Türkiye’nin Yöresinde Sürdürülebilir Fark Yaratan Kadın Girişimcisi” seçildiğim için mutluyum ve gururluyum. 🌳

Ayvalık bahçelerinde zeytinyağı üreterek çıktığımız bu yolda hedefimiz hep toprağa, ağaca, suya ve doğadaki tüm canlılara saygıyla üretmek, doğayla bir olmaktı.

Ayvalık'tan Ege'ye yöremizde büyüyerek, başta kadınlar olmak üzere yeni dostlarla tanışarak, bölgemizin zeytinyağının adını dünyada duyurarak uzun bir yol yürüdük.

Bu anlamlı ödülü tüm emeklerimizin görülmesi, Türkiye'nin başarılı kadınları tarafından kutlanması olarak değerlendiriyor, çok kıymetli buluyorum.

Farklı alanlarda başarılı kadınları kutlayan organizasyonda emeği geçen herkese ve özellikle sahneyi paylaştığım kadınlara çok teşekkür ederim. 🙏

Bahar Alan

Balıkesir Üniversitesi Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi (BUBFA) bünyesinde düzenlenen mesleki gelişim etkinlikler...
30/04/2026

Balıkesir Üniversitesi Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi (BUBFA) bünyesinde düzenlenen mesleki gelişim etkinlikleri kapsamında, “Sürdürülebilir Gastronominin İzinde Bir Lezzet Deneyi: Zeytinyağı ve Yemek Eşleşmesi” eğitimi Şefimiz Aylin Yazıcıoğlu yürütücülüğünde gerçekleştirildi.

Novavera’nın Ayvalık, Trilye ve Yamalak Sarısı zeytinyağlarının karşılaştırmalı tadımıyla başlayan etkinlik, 3 ayrı zeytinyağıyla hazırlanan enginar dolması eşleşmeleriyle tamamlandı.

Gençlerimizin eğitimine ve bölgemizdeki gastronomi çalışmalarına katkı verme fırsatı için dersin ev sahibi Prof. Dr. Sabriye Çelik Uğuz’a, Fakülte Dekanı ve Gastronomi Kulübü Danışmanı Prof. Dr. M. Oğuzhan İlhan’a çok teşekkür ederiz.

Çocuklar zeytinyağıyla sağlıklı beslensin,hayat bayram olsun diye23 Nisan Çocuk Bayramı’nı özel bir kampanyayla kutluyor...
23/04/2026

Çocuklar zeytinyağıyla sağlıklı beslensin,
hayat bayram olsun diye
23 Nisan Çocuk Bayramı’nı özel bir kampanyayla kutluyoruz.

23 NİSAN’A ÖZEL
seçili ürünlerde
%23 İNDİRİM

Ayvalık 2 L
Trilye 500 ML
Memecik 750 ML
Çeşnili Bodrum Mandalina
Çeşnili Acı Biber

ürünlerimizde %23 indirim için şimdi tıklayın:
www.novavera.com.tr

Kampanya 23, 24, 25 Nisan tarihlerinde geçerlidir.

21/04/2026

Tahinli Karnabahar & Ayvalık + Acı Biber Çeşnili

Karnabahar sever misiniz?

Uzun uzun fırında pişmiş karnabahar, Novavera Ayvalık Zeytinyağı ve bölgenin meşhur tahiniyle buluştu.

Tam anlayamadık ama Aylin Şef devamında gelişen durumu şöyle tarif etti: “tahin limon deyince hemen Thai yöresinden bir acı ister bu dedim”

Üç farklı biberle zeytinlerin birlikte sıkıldığı Novavera Acı Biber Çeşnili’nin enteresan katmanlarını tatmak için sofistike gastronomik bahaneler arayanları…

Ve karnabahara yıllarca haksızlık ettiğini fark eden ve sofralarda yollarını gözleyenleri yorumlara bekliyoruz.

Şefimiz bu haftaki tarifimiz Dülger Balığını, yeni Anatolian Heritage serimizden USLU zeytinyağıyla hazırladı. “Dülger ...
18/04/2026

Şefimiz bu haftaki tarifimiz Dülger Balığını, yeni Anatolian Heritage serimizden USLU zeytinyağıyla hazırladı.

“Dülger balığı nadir ve değerli bir balık olup denk geldiğinizde kaçırmamanızı tavsiye ederim. Ayvalık tarafında kış sonu - bahar başında rastladığımız, genellikle küçük balıkçı teknelerinden aldığımız bu beyaz etli balığı üzerindeki lekeden hemen tanıyabilirsiniz. Vücudunun ortasındaki bu lekeyi Aziz Petrus’un dokunmasıyla ilişkilendiren bir mitik hikaye varsa da işin aslı bu leke kocaman bir göz gibi durduğu için saldırganları şaşırtmaya yönelik bir savunma mekanizması.”

Aylin Yazıcıoğlu

Novavera & BürüzAnadolu zeytinyağı mirasına saygıyla üretilen yeni Anatolian Heritage serisi, Anadolu kültürünün unutulm...
11/04/2026

Novavera & Bürüz

Anadolu zeytinyağı mirasına saygıyla üretilen yeni Anatolian Heritage serisi, Anadolu kültürünün unutulmaya yüz tutmuş bir tekniğini yeniden yorumlayan Bürüz’ün heybeleriyle kucaklaştı.

Novavera’nın kurucusu Bahar Alan ve Bürüz’ün kurucusu Begüm Karadağ’ın fikir birliğiyle, Anadolu’nun kültürel zenginliği iki öncü kadının emeğiyle kutlanıyor.

Sürdürülebilir üretime ve kadın istihdamına değer veren bu özel iş birliğiyle, her bir ilmekte ve her bir damlada Anadolu’nun hikayesi yeniden yazılıyor.

Kelime anlamı “ortaya çıkarmak” olan Bürüz, sandık diplerinde kalan coğrafi işaretli Karacakılavuz dokumalarını modern bir yorumla yeniden hayatımızın başköşesine taşıyor.

Geleneksel zanaatları geleceğe taşımayı hedefleyen bu sınırlı sayıdaki koleksiyon, Anatolian Heritage serisinin zeytinyağları Domat ve Uslu ile kültürel mirasımızı hem sofralarınızda hem de zihninizde yeniden canlandırmaya hazır.

Daha fazlasını keşfetmek için:
www.novavera.com.tr
www.buruz.com.tr

08/04/2026

Novavera'nın çeşit çeşit çeşnili zeytinyağları satışa çıktı!

2 yıl üst üste Dünya 1.'si Novavera, Ege'nin zeytinlerini doğanın en leziz aromalarıyla birlikte sıktı. Ortaya bir lezzet şenliği çıktı.

Acı Biber, Bodrum Mandalina, Yeşil Limon, Yuzu, Damla Sakızı ve Bergamot…

Salatalardan pizzalara, tatlılardan keklere, tüm soslardan tüm sofralara
Novavera Çeşnili Zeytinyağları serisi hep yanınızda!

Şimdi www.novavera.com.tr'ye tıklayın, keşfetmeye başlayın!

05/04/2026

Dünyanın En İyi Zeytinyağı Üreticisi Novavera,
sizi Ayvalık’ta lezzet dolu sofralara davet ediyor.

Her Gün
Gün Boyu Servis
09.00-16.00

Şefimiz Aylin Yazıcıoğlu’nun rehberliğinde her malzemeyi özenle seçtik: pestisitsiz, organik, en doğal haliyle.

-Tabağınızdaki her şey Novavera zeytinyağlarıyla pişirildi.
-Reçellerimizi Aylin Şef eski usulünce güneşte, bakır tencerelerde bizzat hazırladı.
-Peynirlerimiz Balıkesir mandıralarından özenle seçildi.
-Otlarımız ve kuşkonmazlarımız bölgenin kadın üreticilerinden geldi.
-Ekmeklerimiz ve poğaçalarımız mutfağımızda özenle, ekşi mayalı hazırlanıyor.
-Kefirimiz her gün taze olarak mutfağımızda yapılıyor, bol probiyotik içeriyor.

Şimdi bizi arayın, soframızda yerinizi alın.

Rezervasyon:
0531 280 72 02

2 yıl üst üste Dünya 1.’si Novavera, yeni serisi Anatolian Heritage ile zeytinyağının doğduğu topraklara bir kez daha sa...
01/04/2026

2 yıl üst üste Dünya 1.’si Novavera, yeni serisi Anatolian Heritage ile zeytinyağının doğduğu topraklara bir kez daha saygılarını sunuyor.

Anadolu’nun 98 farklı zeytin karakterinden ikisi, Domat ve Uslu sofralarda yerini alıyor.

Sonsuz cömertlikte bir coğrafyaya saygıyla sınırlı sayıda, sadece 780 adet üretilen Anatolian Heritage serisini keşfetmek için şimdi www.novavera.com.tr’ye şimdi tıklayın!

Novavera.
Doğayla 1,
Dünyada 1.

Aylin Şeften Melomakarona ya da Kalburabastı"Çocukluğumun en sevilen tatlısı kalburabastı olsa gerek. Lezzetinden çok ba...
25/03/2026

Aylin Şeften Melomakarona ya da Kalburabastı

"Çocukluğumun en sevilen tatlısı kalburabastı olsa gerek. Lezzetinden çok bayram öncesi anneannemin mutfaktaki hazırlıklarına ait bir ritüel olmasından sanırım. Bugün paylaşacağım tarif ise Levanten mutfağı üzerine yazdığımız kitabı çalışırken İzmir bölgesinde karşıma çıkmıştı. Sakız Adasından göçenlere ait ve Ege’nin karşı yakasında da başka bayramlarda hazırlanıyor. Küçük farklılaşmalar olsa da aynı olan şey; iki sofrada da torunlar aynı iştahla bekliyorlar o bayram sabahını.

Ege’de her yemekte olduğu gibi tatlılarda da zeytinyağımızı kullanırız. Genelde Olgun Hasat fındığımsı aromalarla pek yakışır ama bu sefer hamuru ve şurubu baharatlı bir tatlı yapacağımız için Ayvalık Erken Hasat kullanmayı tercih ettim; rol çalmayacak kadar zarif, gözden kaçmayacak kadar karakterli..."

Aylin Yazıcıoğlu

19/03/2026

Bayramda Ayvalık'ta
Dünyanın En İyi Zeytinyağı Üreticisi Novavera sizi bekliyor.

Tadım Atölyemizde zeytinyağlarımızı tadabilir

Gün Boyu Kahvaltımızın keyfini çıkarabilirsiniz.

Bayram boyunca açığız.
Satış mağazası: 09.00-20.00
Restoran: 09.00-16.00

Address

Ayvalık

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 17:00
Saturday 09:00 - 17:00

Telephone

+905323536760

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Novavera posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Novavera:

Shortcuts

Share

Category