15/11/2025
G.
Yozgat’ta gittiğimde annemle birlikte yaptığımız Ispanaklı Gözlemeler sizce nasıl olmuş 😋
Hamuru yoğurup yarım saat dinlendirdikten sonra mandalina büyüklüğünde bezeler alın. Bezeleri unlayarak incecik olacak şekilde açın. Soğumuş ıspanaklı iç harçtan göz kararı koyup hamurun yarısına yayın ve diğer yarısını üzerine kapatın. Kenarlarını parmak uçlarınızla bastırarak güzelce kapatın.
Isınmış sacda veya geniş tavada her iki yüzünü de çevirerek pişirin. Piştikçe üzerlerine hafifçe tereyağı sürün. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.
