Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Mutfak Sanatları Eğitim Merkezi

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Mutfak Sanatları Eğitim Merkezi Gaziantep'in yöresel yemek, el sanatları ve tarım ürünlerinin coğrafi işaret tescilinin alın

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi olarak, coğrafi işaretli ürünlerimizin tanıtımı ve korunması adına önemli bir buluşmada ...
17/04/2026

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi olarak, coğrafi işaretli ürünlerimizin tanıtımı ve korunması adına önemli bir buluşmada yerimizi aldık.

“Gelecek Coğrafi İşaretlerle Gelecek: Yerelden Küresele Bir Değer Köprüsü” temasıyla düzenlenen 2. Uluslararası Antalya Coğrafi İşaretler Zirvesi, Antalya Ticaret Borsası ev sahipliğinde başladı.

Sürdürülebilir Tarım ve Kırsal Kalkınma Daire Başkanlığı olarak; yerel değerlerimizi korumak, üreticimizi desteklemek ve Gaziantep’in zengin mutfak mirasını uluslararası platformlarda daha güçlü temsil etmek için çalışmalarımıza devam ediyoruz.

Ramazan’ın bereketini coğrafi işaretli lezzetlerimizle taçlandırıyoruz! 🌙Coğrafi işaretli ürünlerimizin tanıtım yolculuğ...
10/03/2026

Ramazan’ın bereketini coğrafi işaretli lezzetlerimizle taçlandırıyoruz! 🌙

Coğrafi işaretli ürünlerimizin tanıtım yolculuğunda durağımız Selahaddin-i Eyyubi Eğitim Merkezi Aşçı Çırağı kursu oldu. Geleceğin şef adaylarıyla bir araya gelerek yerel mirasımıza sahip çıkmanın önemini konuştuk. Bilgilendirme sonrası mutfağa geçtik ve tescilli lezzetimiz Gaziantep Dolangel Tatlısı’nı hep birlikte hazırladık.

Geleneksel tariflerimizi genç nesillere aktarmaya, değerlerimizi tanıtmaya hız kesmeden devam ediyoruz.

🥔🌿 Gaziantep mutfağının özgün tatlarından Yoğurtlu Patates, yöremize ait coğrafi işaretli ürünlerle hazırlanan özel bir ...
24/02/2026

🥔🌿 Gaziantep mutfağının özgün tatlarından Yoğurtlu Patates, yöremize ait coğrafi işaretli ürünlerle hazırlanan özel bir lezzettir.

Özenle haşlanan patateslerin yoğurt ve yöresel dokunuşlarla buluşmasıyla ortaya çıkan bu tarif; hem geleneksel hem de besleyici bir sofralık değer sunar.

Yerel üretimin korunması ve coğrafi işaretli ürünlerimizin tanıtılması amacıyla, Gaziantep’in zengin mutfak mirasını yaşatmaya devam ediyoruz.

📍 Coğrafi işaretli ürünlerimize sahip çıkıyor, yerel lezzetlerimizi geleceğe taşıyoruz.

Ramazan’ın en çıtır hâliyle tanışın! 🌙✨Gaziantep’in coğrafi işaretli Antep Lahmacunu, iftar sofralarının vazgeçilmez lez...
24/02/2026

Ramazan’ın en çıtır hâliyle tanışın! 🌙✨

Gaziantep’in coğrafi işaretli Antep Lahmacunu, iftar sofralarının vazgeçilmez lezzeti olmaya hazır. 🍽️

Emeği zırhında, lezzeti sarımsağında saklı bu eşsiz miras bugün hangi sofralarda? 🔥

Sofranızı paylaşın, bizi etiketlemeyi unutmayın! 📸

Gaziantep Şekerli Peynir Böreği, Gaziantep Mutfağı’nın yüzyıllardır yaşattığı eşsiz lezzetlerden biri…Peynirin ve şekeri...
18/02/2026

Gaziantep Şekerli Peynir Böreği, Gaziantep Mutfağı’nın yüzyıllardır yaşattığı eşsiz lezzetlerden biri…
Peynirin ve şekerin ustalıkla harmanlandığı, el emeğiyle hazırlanan bu geleneksel tat, Gaziantep mutfağının zarafetini en güzel şekilde yansıtır.

🔸 Tuzsuz peynir, şeker, yumurta ve sadeyağ ile hazırlanan iç harç
🔸 Özenle yoğrulan mayalı hamur
🔸 İsteğe göre Antep fıstığıyla zenginleşen aroma

Taş fırında nar gibi kızarır, sıcak sıcak servis edilir.
Gaziantep’in kültürel mirasının sofralardaki en özel yansımalarından biri… ✨

COP31 sürecinde Gaziantep’te önemli bir aşamayı daha tamamladık! 🌍Gaziantep Büyükşehir Belediyemiz iş birliğinde düzenle...
10/02/2026

COP31 sürecinde Gaziantep’te önemli bir aşamayı daha tamamladık! 🌍

Gaziantep Büyükşehir Belediyemiz iş birliğinde düzenlenen COP31 Sürecinde Türkiye Sıfır Atık – Çevre ve İklim Değişikliği Çalıştayları kapsamında, kentimizin Sıfır Atık Yol Haritası oluşturuldu.

Daire Başkanlığı olarak Gaziantep dolması, börk aşı ve mıcırık aşı gibi coğrafi işaretli lezzetlerimizle, sıfır atığın mutfakta da mümkün olduğunu bir kez daha gösterdik. ♻️🍽️

Gaziantep’in coğrafi işaretli ürünü Zahter Çayı;• Bağışıklık sistemini destekler• Sindirimi kolaylaştırır, mideyi rahatl...
24/01/2026

Gaziantep’in coğrafi işaretli ürünü Zahter Çayı;
• Bağışıklık sistemini destekler
• Sindirimi kolaylaştırır, mideyi rahatlatır
• Soğuk algınlığı ve öksürüğe iyi gelir
• Antioksidan etkisiyle vücudu güçlendirir
• Zihinsel yorgunluğu azaltmaya yardımcı olur

🌿 Doğadan gelen şifa, Gaziantep’in mirası.

İstanbul Ticaret İl Müdürlüğü’nde, Gaziantep Modeli ve Coğrafi İşaret Tescilleri kapsamında yürüttüğümüz çalışmalar hakk...
22/01/2026

İstanbul Ticaret İl Müdürlüğü’nde, Gaziantep Modeli ve Coğrafi İşaret Tescilleri kapsamında yürüttüğümüz çalışmalar hakkında bilgilendirme yaptık.

Ayrıca İstanbul’da coğrafi işaretli ürünlere yönelik yapılabilecek çalışmalar üzerine verimli bir istişare gerçekleştirdik.

Yerel değerlerin korunması, markalaşma ve sürdürülebilir kalkınma için kurumlar arası iş birliğimizi güçlendirmeye devam ediyoruz.


26/12/2025

Kışın ortasında bir Antep kuruluk dolması yediğinizde, aslında yazı tadarsınız.
Güneşi, rüzgârı ve toprağı… 🌞🌬️🌱

Antep kurutmalıkları; Hitit’ten Roma’ya, Osmanlı’dan bugüne uzanan binlerce yıllık bir bilgeliktir.
Sadece bir saklama yöntemi değil, israf etmeyen bir yaşam kültürüdür.

Güneşin kuruttuğu, toprağın lezzet verdiği, emeğin ölümsüzleştirdiği bu miras;
Gaziantep’in coğrafi işaretli hafızasıdır. 🍆🌶️🥒 #

21/10/2025

Bir tohumla başlıyor her şey… 🌱

Toprakla buluşan emek, Gaziantep mutfağının coğrafi işaretli efsane lezzetlerine dönüşüyor.

Sofralarımızda bir tohumun hikayesi gizli…

Anadolu’nun ellerinde şekillenen bakır, yalnızca bir maden değil; geçmişin izini, geleceğin umudunu taşıyan bir mirastır...
18/08/2025

Anadolu’nun ellerinde şekillenen bakır, yalnızca bir maden değil; geçmişin izini, geleceğin umudunu taşıyan bir mirastır.
Her çekiç darbesi, ustadan çırağa aktarılan bir hikâye… Her motif, toprağın, suyun, ateşin ve emeğin sesi…
Bakır işlemeciliği, zamanın ötesinde bir köprüdür; dünden bugüne, bugünden yarına uzanan bir emek türküsü.

Address

Karagöz Mahallesi Bozağa Sok. No:16
Gaziantep
27300

Opening Hours

Monday 08:00 - 17:00
Tuesday 08:00 - 17:00
Wednesday 08:00 - 17:00
Thursday 08:00 - 17:00
Friday 08:00 - 17:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Mutfak Sanatları Eğitim Merkezi posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share