Yedi Değirmen

Yedi Değirmen Yedi değirmen: karabuğday, karabuğday unu, siyez unu, arpa unu, nohut unu, tam buğday unu, mıs?

20/04/2026

Size demiyoruz. Değirmenlere diyoruz. Değirmenler yaptığımız süt ürünlerinde neye baktığımızı bilirler. Biz onlara tereyağ almayın biraz dayanın dedik. Çünkü; İnekler yaylıma çıkmadı. Çoğu doğum etti danası var. Süt için bırakılanın sütü azaldı. Zaten şap hastalığı sebebiyle hayvan nüfusu azaldı. Şubat, Mart, Nisan aylarında süt çok az olunca çıkan tereyağ çoğaltılıyor. İçine bitkisel yağ katılıyor. Geçen senelere kadar bitkisel yağı tereyağına katıyorlardı. Şimdi ise kaymağa katıyorlar. Çok profesyoneller, üretici olduğum halde anlayamıyorum. Bu kadar tereyağ kıtlığı içinde Nisan sonunda biri bizim ürünü deneyin dedi. Denedik nefis😋 yine de yeni tanıştık analize gönderelim. Hem tereyağında analiz nasıl oluyor öğreniriz firmayı da tanırız. O kadar güzel tereyağı sahte çıktı. Üretici olarak anlamadım. O kadar güzel yapmış gavurun oğlu 😅 Analize değil üreticiye güvenin derken söylemek istediğimiz analize giden tarafı iyidir. Aynı belge kaç ton mal satıyor bilmiyor oluşumuzdu. Analizi bundan sonra sizin için değil kendim için yaptıracağım. Ve her sene sizinle ortak hareketimiz tekrarlıycaz. Süt bolken tereyağ ve peynirimizi stoklayacağız.

18/04/2026

Bu gün indirimin son günü ama bahar daha bitmedi. Uzuun uzun yaşayın baharı 🌸

16/04/2026

hocam ve Eyyüb hocamın dikkat çektiği bromürlü ithal mercimek konusunda bu sene yaşadıklarımı paylaşmak istedim. 5-6 yıldır çalıştığım üretici, mercimeğin hasat zamanı bir iki ay beklettikten sonra bu sene size yardımcı olamayacağız deyince işin izini sürdüm. Yerli mercimek ve ithal mercimek arasında fark gözle görülemediği için diğerinin iki katı fiyata alıcı buluyor yerli kırmızı mercimek piyasalarda hızlıca bitiyor. Yerli ürüne talep devam edince yerini hızlıca ithal mercimek alıyor. Liman kentlere gelen mercimekler ile yerli mercimek takas ediliyor. Yerli olanı tam iki katı fiyata satarken ithal olan mercimeğe de yerli diyorlar. Eskiden yerli mi ithal mi umursamayan insanlar sosyal medyanın da etkisiyle yediği ürünlerin nereden geldiğine artık bakıyor. Bunu bilen tüccar yerli istiyorum diyene “evet yerli “diyor. Hayır değil dersen “Abla aynı bunlar hiç bir farkı yok, müşteriniz anlamaz, aynı mercimek hatta daha iyisi diyor” Böyle yalan bir piyasada herkesin kandırıldığını görünce tohumluk kabuklu mercimek aldım. Soydurmak için aylarca uğraştım. Hatta birkaç kişi bende yerli mercimek olduğunu duyup satın almak için arayınca durumun vahametini tekrar anlamış oldum.Sonra soydurmak için söz aldığım tesis bir ay beklettikten sonra ustamız yok siz malı Mersine gönderin oradaki tesisimizde soyduracağız dedi. Ben biliyorum ki Mersinde o tesis yok. Mersin limanında mercimeği soyulmuş ithal mercimek ile değiştirecekler. Göndermedim. Gözümün önünde Yozgatta soyulsun dedim. Bir ay daha bekletildim. Sonra da mercimek kabuğunu ne yapacaksınız. Nakliyesi ile uğraşmayın burada satalım parasıyla nakliyeyi ödersiniz dediler. Kabuğu bana lazım hayvanlarımız var dedim. Mercimeği tesiste de değiştirme olasılıklarını ellerinden aldım. Velhasıl Anadolu’nun ürünleri peşine düşecek kadar kıymetli, Umarım bir gün Anadolu insanı da bilecek kıymetini ✨🏆

13/04/2026

Saatlerce kaynayan meyvedeki HMF (Hidrosimetil furfurol) değerleri çok yükselerek kanserojene dönüşür der uzmanlar. Bu sebeple kaynatmadan vakumlu pişirme yöntemi ile pişirdiğimiz pekmezi çocuklarınıza güvenle yedirebilirsiniz. Analiz sonucunu whatsup hattımızdan isteyebilirsiniz.

Yedi değirmende her ürün bir proje gibi her bir faaliyetinin takibini yapıyor. Bu sebeple her ürün kendini anlatacak der...
08/04/2026

Yedi değirmende her ürün bir proje gibi her bir faaliyetinin takibini yapıyor. Bu sebeple her ürün kendini anlatacak derecede başarılı fakat “hayır efendim ben analize güvenirim “ diyenlere “İyi sen de analizli yerden alırsın” dedik. Biz bize yetiyoruz dedik ama Yok… Görmezden gelmemize de izin vermeyip şikayet ettiler. Bir huzur vermediler ki on yıl beraber olduğumuz değirmenler ve ufak ufak bize katılanlarla yürüyelim. Bir de analiz maliyeti girdi. Pul biber temizdi zaten buyrun analizi. Zeytin temiz, susamda salmonella yoktu. Çünkü olmaz. Bizim aldığımız fiyata susam alan ve onu tahin yapabilen çok az. Analize bakmaz bu, O susam çok azdır. Başında çok insan vardır. %90 güçlü ihracatçıdır.Hasatta başını beklersin, en iyi rakamı veren bile alamaz bazen, araya hatır koyarsın. Hatır koyanı da güçlü kılmak için fiyatı ihracatçıdan bir tık fazla ve peşin verirsin. O kıymetli ürüne ulaşır, doğru korursan ilaç gibi gıdaya ulaştın demektir. İnciri, dutu, zeytinyağı, salçası, mercimeği… hepsi konuşur, kendini anlatır. Analize gerek bile yoktur. Analiz bile ürünün kendini ispatından güçsüz kalır. Biz hep buna güvendik. Bu yüzlerce gıda dolandırıcısına kandırılıp bize şüpheyle gelene gelsin.
(Pul biber, susamdaki salmonella ve zeytindeki koruyucu ile ilgili analizleri whatsup hattımızdan isteyebilirsiniz)
🤷🏻‍♀️

23/03/2026

Macadania fındığını ilk olarak Dubai’de denedim. Çok beğendim. Kırgızistan ve Azerbaycandan aldıklarım vanilyalı ve kavrulmuştu. Sonra da ülkemize zincir marketlere girmeye başladı. Vanilyalı ve kavrulmuş olduğunu görünce sizi durumdan haberdar etmek için paylaşım yapayım dedim ama bir türlü denk düşmedi. Bu gün Slovenya’da macademia fındığı yerken durumu izah edeyim.
Macadamia fındığı, Avustralya, Güney Afrika, Hawaii (ABD), Kenya, Brezilya ve Orta Amerika gibi nemli, sıcak ve don riski düşük bölgelerde yetişiyor.Avrupa pazarında tüketiliyor. Tüketilemeyen, tarihi geçmiş, tadı bozulmuş, ürünler raflardan kaldırılıyor ve kavruluyor, zaten kavruksa kötü kokuyu bastırmak için vanilya ile kavruluyor. Bu ürünü tanımayan ve bu durumu sorun etmeyen pazar yerlerinde tüketiliyor. Eğer kabuksuz çiğ güzel bir macademia fındığına denk gelirseniz çok seversiniz. İstediğiniz kadar tüketin.Herhangi bir Avrupa ülkesi veya Dubai’ye giderseniz, çiğ olanı bulup deneyin. Yurt dışına çıkamıyorsanız şimdi yemeyin, bekleyin, Türk piyasasında merak edilip alınıyor. Bir süre sonra satılmaz ve gerçeği gelir. Gerçeği gelene kadar deneyecekleriniz hem lezzetsiz hem sağlıksız. Babamızın evinde de macademia fındığı yemiyorduk. Yemezsek ölmeyiz. :)

15/03/2026

Eskiden, çarşıya gidenin işleri; Tencereler kalaya verilecek, bıçak bileyletilecek, 10 metre urgan(ip) alınacak, çocuğa lastik ayakkabı alınacak, gaz lambasının fitili ve gaz alınacak. Bayrama lokum ve kolonya alınacak. Çay şekeri ve sabun alınacak.
İhtiyaçların bu kadar sade olduğu zamanlar, insanların işleri bitmiyormuş ama o kadar meşkuliyetin içinde yenilen aşın, söylenen sözün yapılan işin kıymeti varmış. Zanaat öğrenmeyen büyüdü sayılmaz çocuk kabul edilirmiş. Eğer zamanda yolculuk yapabilsem o zamanlara gitmek isterdim. Her şeyin gerçek olduğu zamanlara, gidemeyince bu devrim gerçeğini arıyorum. Ama hep arıyorum. Bulunca nefes gibi iyi geliyor. Umarım size de nefes oluyordur.

08/03/2026

Mısır ince çizgimiz.

Yedi Değirmen için her ürün bir projedir. Her yıl, her dönem, her hasat, her üretim bütün aşamalarıyla incelenir. Şüphe ...
05/03/2026

Yedi Değirmen için her ürün bir projedir. Her yıl, her dönem, her hasat, her üretim bütün aşamalarıyla incelenir. Şüphe kalmayacak kadar çalışılır. Ürünün en sağlıklı haline ulaşıldıysa paylaşılır. Yedi değirmen sırf para kazanılmak için kurulmadı bu yüzden devam etmiyor. Ticaretin devamı için kazanç şart fakat önceliklerimizin başında değil, yedi değirmenden önce yaptığımız işlerde de işimizi ahlaklı, temiz, istikrarlı,özenli yaptığımızda paranın doğal olarak kendiliğinden geldiğimi gördük. Bu işi bırakıp başka sektörde de yaparız. İşin matematiğini biliyoruz. Hele ki ahir zaman denilen bu dönemde bu kurallara uyanın para kazanmaması imkansız. Biz para kazanmak için kendimizi bozmayız. Böyle agresif saldırılarla da bozulmayız. Bırakırsak kendimiz istediğimiz için bırakırız. Kendimiz de istemiyoruz şu an, bu kabile çok komikli, insan bulmak zor, hazır bu kadarımız bir araya gelmişiz, birbirimize dokunuyoruz, birlikte öğreniyoruz. Şimdilik gerek yok. Kabilemiz güçlü devam ederiz ✨

17/02/2026

İlk siparişimi vereceğim diyen bir kaç mesaj vardı. Ramazan siparişinizden bahsederseniz yada enlerinizden bahsederseniz. Olmadan yapamamlarınızdan bahsetseniz de olur. Ramazan öncesi aramıza katılıp değirmen olacaklara yardım etmiş olursunuz. Ben depoda hazırlanan kolilerde neye düşkünsünüz biliyorum ama söylemiycem söz sizde 🤓

17/02/2026

Hastalandınız. Doktora gittiniz. Doktorunuz haklı olarak vitamin takviyeleri önerir. Eee bunu gıdalardan alsam diye sorarsınız. Onlarca yüzlerce kilo tüketmeniz gerekecek der. Paşa paşa alırsınız takviyeyi. O zaman ne yapmalı?
Vitamin ve minerallerin bol olduğu doğru gıdaları düzenli tüketmeli. Kış geldiği gibi baklagil soğan sarımsak tüketirdi eskiler. Ata tohumu baklagillerdeki besin değeri ithal olanlara göre çok yüksektir. Depolarınızın boşalmasının sebebi gerçek ürün kullanmamanız olabilir. Yerli tohum nohutumuzdaki protein, çinko, magnezyum, kalsiyum oranı yüksektir. B ve E vitamini açısından zengindir. Doğru pişirilip doğru kullanıldığında müthiş bir besindir. Bedeninize aldığınız her ürünü tanırsanız, vitamin ve mineral açığı oluşturmaz, hastalıklara karşı güçlü bir bünyeye sahip olursunuz.
Yedikleriniz sizi oluşturuyorsa, kaliteli yaşamak için yediklerinizi doğru seçmelisiniz. Ramazan, mutfağınızı gözden geçirmek için iyi bir fırsat. Ramazan indirimi de bu ürünlere ulaşmak için iyi bir fırsat.Son gün 18 Şubat

Address

Havza

Telephone

+905326674977

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Yedi Değirmen posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Yedi Değirmen:

Shortcuts

Share

Category