lefika.istanbul

lefika.istanbul Plant-based Kitchen RAFİNE ŞEKERSİZ I BİTKİSEL I GLUTENSİZ I BİTKİSEL I LAKTOZSUZ

Hadi biraz Le Fika’nın ezmeleri nasıl ürettiğini hatırlayalım mı? 🙌🏻 👩‍🍳 Öncelikle AKTİVE EZME üreten ilk ve tek markayı...
28/03/2026

Hadi biraz Le Fika’nın ezmeleri nasıl ürettiğini hatırlayalım mı? 🙌🏻 👩‍🍳

Öncelikle AKTİVE EZME üreten ilk ve tek markayız.

Tamam güzel de, AKTİVE/ BIO-AKTİVE nedir?

Bio-Aktivasyon Nedir?

Bio-aktivasyon, Le Fika’nın kabuklu yemiş ve tohumları besin açısından zengin, kolay sindirilebilir ve lezzetli ezmelere dönüştüren özel üretim yöntemidir.

Le Fika Üretim Süreci;
​
• Temiz İçerik Seçimi Seçmek: Çiğ ve pastörize edilmemiş yemişleri öncelikle yerel üreticilerden tedarik ediyoruz.
• Doğal Aktivasyon: Saflığını koruyacak şekilde uzun süre soğuk suda bekletiyoruz.
• Düşük Isıda Kurutma: Düşük ısıda özel kurutucularda dehidre edilerek besin değerini koruyoruz.

Ortaya çıkan daha kıtır badem vb. kabuklu yemiş ve tohumları atıştırmalık olarak ya da ezme çeşitleri olarak sizlere sunuyoruz.

Neden Bio-Aktive Ezmeler?
• Kolay Sindirim - Enzim inhibitörleri ve fitik asit azaltılır.
• Yüksek Besin Değeri - Magnezyum ve çinko gibi minerallerin daha iyi emilimi sağlanır.
• Saf ve Güvenli - Toksinler ve asitler minimuma indirilir.
• Zengin Lezzet - Doğal tatlı bir lezzet ve kremamsı doku.

Tüm bu farkları öğrendikten sonra sizin tercihiniz hangisi olur? Yorumlarda ya da DM’den paylaşın🙌🏻

Daha fazla bilgi ve yenilikler için Le Fika’yı takipte kalın.

Le Fika Cafe’de ürettiğim son pasta kişiye özel tasarım ‘Sevgililer Günü’ pastası oldu💓 Evet benim için bir dönemin kap...
21/02/2026

Le Fika Cafe’de ürettiğim son pasta kişiye özel tasarım ‘Sevgililer Günü’ pastası oldu💓 Evet benim için bir dönemin kapanışı, çok şey öğrendim. Şanslıyım 🍀

Bir pasta diğerine hiçbir zaman tamamen benzemedi.
İçerikler tamamen rafine şekersiz, laktozsuz, bitkisel ve tamamen doğal olarak glütensiz unlarla üretildi.

Badem ve glütensiz yulaf unu, zaman zaman karabuğday unu ve/ya hindistan cevizi unu eşlik etti. Rafine şeker yerine sadece hurma ya da soğuk sıkım keçiboynuzu ve/ya hurma şurubu eşlik etti.

Kremalar çoğunlukla pişmeden üretildi, çünkü bilenler vardır aramızda;) şeker isterse meyve şekeri olsun, yüksek ısıda yapısı bozulur, çok özetle besin değeri yok olur, bazen kanserojen etkiye dönüşür.

Hindistan cevizi şekeri, esmer şeker masum gösterilmeye çalışılsa da maalesef onlar da rafine yani işlenmiştir. Elma suyu konsantresi vs soğuk sıkım hurma suyu karşılaştırıldığında çok özetle ÇOK ELMA vs AZ HURMA. Başka bir deyişle elmayı alıp taptaze kütür kütür yiyin; o zaman çok faydalı👌🏻

PASTA yapmayı küçük yaşta, annemin mutfağında öğrendim. Ve çok sevdim. LE FIKA yolculuğunda bunları sağlıklı ve fonksiyonel pastalara dönüştürmek de ‘mütevazi’ olmaya gerek yok; eğitimle birlikte BENİM yaratıcılığım oldu. YARATICI işler yapmak benim ruhuma ve zihnime çok iyi geliyor.

İŞTE BU YÜZDEN PASTA SİPARİŞİ ALMAYA DEVAM EDECEĞİM. Gıda hassasiyetlerinizi ve tasarım hayallerinizi siz söyleyin, ben de gerçek malzemelerle KATKI, KORUYUCU, AROMA ve KİMYASAL RENK vericiler olmadan üretmeye devam🫶🏻

Sevgi, keyif ve neşe peşinizi hiç bırakmasın.

Pasta Siparişleriniz için .cake takip edin.
DM/WhatsApp’ten bana yazın. 💬 +90 530 9404613

12/02/2026

14 Şubat Cumartesi ☕️

Vegan Sahlep eşliğinde bolca sohbet, dilerseniz alışveriş ile Le Fika Cafe’yi birlikte kapatmaya gelmek isterseniz bekliyorum. Davet var, ısrar yok😉

Kocaman sarıldım.

Gözde 👩‍🍳


Ufak bir hatırlatma. Web sitesinden stoklar tükeninceye kadar sipariş verebilirsiniz. Sadece stoklar 10’lu rakamların altında. Çok şükür, bin şükür🙏🏻

Herkese teşekkürler🫶🏻

Le Fika’da son günler 💫 Le Fika ‘sizi gülümseten keyifli anlar’ anlamına geliyor.Fonksiyonel, sağlıklı, bitkisel beslenm...
10/02/2026

Le Fika’da son günler 💫

Le Fika ‘sizi gülümseten keyifli anlar’ anlamına geliyor.
Fonksiyonel, sağlıklı, bitkisel beslenme ile ben Danimarka’da tanıştım. Sonra tüm seyahatlerimde çok fazla mekan ve lezzet deneyimledim. Aklımda Cafe açmak hiç yoktu, yolda şekillendi, marka isminin hikayesi de yolda seçimlerle oluştu.

‘le’ 3 farklı dilde (Norveç, İsveç ve Mandarin) gülümsemek, neşe ve kahkaha anlamına geliyor. Fika ise İsveç kültüründe ‘size özel ritüel bir an’ - kitap okumak, kahve içmek, arkadaşlarla sohbet etmek, tek başına sadece oturmak.. kendinize ve/ya sevdiklerinizle birlikte size ait bir an. Ben de sizi gülümseten keyifli anlar adını verdiğin Le Fika lezzetleri ile sağlıklı ve aynı zamanda keyif veren deneyimler yaşamanızı ve bu an’larda yanınızda olma hayali ile bu yola çıktım.

Bu hikayeyi yazmamda bana eşlik eden, destek olan, yol açan çok kişi oldu, bunların içinde sizler varsınız. Markanın isim hikayesini son bir kez paylaşmak istedim.

14 Şubat Cumartesi Le Fika Take-Away Cafe son kez kapısını açıyor. Uğramak isteyenleri bekliyorum. Herkese Laktozsuz ve Rafine Şekersiz Salep ikramım olacak ☕️

Görüşmek dileğiyle🫶🏻😊

Gözde

Matcha’yı sevdiren lezzetlerde bugün MATCHA WHITE CHOCOLATE BALLS 💚 Tabi kaliteli üretim matcha, doğru bir şekilde hazır...
06/02/2026

Matcha’yı sevdiren lezzetlerde bugün

MATCHA WHITE CHOCOLATE BALLS 💚

Tabi kaliteli üretim matcha, doğru bir şekilde hazırlanıp servis edilirse tek başına da keyifli bir ritüel.

İçerisinde için ürettiğimiz MATCHA GRANOLA BUTTER ile hazırlanan karışım ve dışı yine Ceremonial Matcha ve şekersiz beyaz çikolata ile yaptığım bu lezzet sınırlı sayıda! Ve malum 14 Şubat Le Fika Take-Away Cafe’de son servis günü..

Kapanış nedeniyle hafta içi müsait olmayıp gelemeyenler için YARIN/7 Şubat Cumartesi de Cafe açık. Görüşmek üzere! 🧑‍🍳

Siİn favoriniz hangisi?Le Fika’da Mayasız Ekmekler Dünyası’nda her ekmeğin meraklısı başka. Herkesin ortak favorisi de ‘...
27/01/2026

Siİn favoriniz hangisi?

Le Fika’da Mayasız Ekmekler Dünyası’nda her ekmeğin meraklısı başka. Herkesin ortak favorisi de ‘Muzlu Ekmek’ 🍌 Adı Ekmek, ancak tadı muz ve hurmadan dolayı tatlı; tabii çok değil, tam kararında👌🏻
ABD’li ev hanımlarının yumuşayan ve kararmaya başlayan muzları değerlendirmek için ürettiği bir lezzet; oldukça doyurucu ve besleyici✌🏻

Fermente Karabuğday Ekmek ise karabuğdayı sevmeyenlere karabuğdayı sevdirdi. Mayasız, çiğ karabuğdayların fermente olmasıyla kendi kendine mayalanıyor. 2 gün üretim aşamalarını geçtikten sonra pişiyor. ÇOKÇA EMEK; BOLCA BESİN DEĞERİ 😋

Son olarak TOHUM EKMEK, karnıyarık otuyla ve tamamen tohum unları BADEM, KİNOA & KARABUĞDAY unları ile üretilen müdavim olacağınız bir lezzet. Tuzlu kek niyetine de yiyebilir ya da sevdiklerinize ikram/hediye edebilirsiniz.

15 Şubat’a kadar hala deneyimlemek için şansını var ya da depolamak😉

Afiyet & Keyfi Bol An’larınızda Sofranızda Olsun 👩‍🍳

22/01/2026

Le Fika’da yaptığımız pastalardan…

Çok daha fazlasını sizin keyifli anlarınıza eşlik etmek için ürettik. Yeniden ya da ilk defa sipariş vermek isteyenler için .cake hesabından daha fazla çeşit görebilir veya hayalinizdekini bizimle paylaşırsanız onu da hayata geçirebiliriz.

TÜM PASTA & CHEESECAKE’LER
• Rafine Şekersiz
• Glütensiz
• Laktozsuz
• Bitkisel 🌱

Sipariş için WhatsApp Mesaj 💬
+90 530 940 4613

31/12/2025

Beden, zihin ve ruh sağlığınızın bütün ve yerinde olduğu, keyifli sohbetlerin yaşandığı hikayelerinizin çok olduğu, kalbinize göre günlerin yaşandığı, sevdiklerinizle bir arada bir yıl olsun 🎄 💫

Le Fika’nın kurucu şefi olarak yeeni yılın ilk günlerini kalbimi, zihnimi ve ruhumu dinlemeye ayırmak için bir süre sadece WWW.LEFIKA.CO web sitesinden vereceğiniz siparişleri kapınıza teslim etmek üzere alacağım.

İster çorba, ister yoğurt isterseniz pasta ✌🏻

Kocaman Sevgiler 🤍

Ginger & Cinnamon🤎🎁 Siz de benim gibi en çok tarçın ve zencefil kokusunu seviyorsanız bu lezzetler tam sizlik. En YENİ ü...
25/12/2025

Ginger & Cinnamon🤎🎁

Siz de benim gibi en çok tarçın ve zencefil kokusunu seviyorsanız bu lezzetler tam sizlik.

En YENİ ürünümüz GINGERBREAD ACTIVATED ALMOND BUTTER bahanesi ile tarçın ve zencefil kokulu lezzetleri bir arada topladım. Aslında ufak bir sır vereyim, yaptığım tüm tatlı lezzetlerde tarçın var. Sonuçta kan şekerini dengeliyor ve insulin ani artışlarına engel oluyor✌🏻

Ekmek üzerine sürmelik
Kaşık kaşık yemelik
Kurabiye/kek yaparken kullanmalık
Taze bitkisel süt yapıp farklı ve içinizi ısıtan bir içecek hazırlamalık…

Benim vaktim yok sen yap gönder derseniz de tarçın ve/ya zencefilli çok lezzet var. Ve size özek siparişler hazırladığımı da hatırlatmak isterim.

Ve tabi le fika’yı yeni keşfedenler için ben kim miyim?
- Bitkisel Mutfak Şefi ve Bütünsel Sağlık Koçu

Tanıştığıma memnun oldum😊

Siparişleriniz için bana DM / Whatsapp’tan yazabilir ve/ya uygulamasından da sipariş verebilirsiniz.

18/12/2025

Pazartesi-Çarşamba-Cuma günleri 11:00-18:00 arasında sıcacık bir kahve alternatifi arayan herkesi Take Away Cafe’ye sohbete ve içinizi ısıtmaya beklerim.

Tüm içeceklerimiz taze bitkisel sütler ile hazırlanıyor. Bu vesile ile hatırlatmak isterim. Kendi kendinize evde taze süt yapmak isterseniz AKTİVE BADEM SÜT KONSANTRESİ ile sipariş verebilirsiniz.

BU SAYEDE 1 dk’da ısı işleminden geçmemiş taze süt içmek imkansız değil. Badem sütlü sıcak bir kakao yaparken de sütü ısıtmanız gerekiyor, evet. Ancak ne kadar az ısı işlemi o kadar çok besin değeri ve sağlık demek 💫

Sipariş için Take-Away Cafe / / www.lefika.co MENÜ sayfasından/ Whatsapp’tan ön sipariş verin. Geldiğinizde hazır olsun YA DA kapınıza teslim edelim. 🛵

Yeni yıla girmeden sevdiklerinizi mutlu etmek için temiz içerikli, rafine şekersiz, bitkisel, katkı ve koruyucu içermeye...
17/12/2025

Yeni yıla girmeden sevdiklerinizi mutlu etmek için
temiz içerikli, rafine şekersiz, bitkisel, katkı ve koruyucu içermeyen hediyeler eklemek isterseniz zencefil kurabiye adam ya da karışık zencefilli kurabiye kutusu, bekarlara özel ‘Sporty Gingerbread Man Cookie’ :) ve/ya Truffle & Çikolata Kutusu, Kahvaltı/Çay Saati Paketi ya da Stuffed Heart Date paketinden birini seçebilir. Ya da dilerseniz kendinize ait bir paket içeriği oluşturabilirsiniz 🎁

Sipariş için mesaj atın ya da web sitesinden ön sipariş oluşturun. Yeni yıla sağlıkla ve sevdiklerinizle bir arada girmeniz dileğiyle❤️

Address

Arnavutköy Mah. Beyazgül Caddesi No51/B
Istanbul
34345

Opening Hours

Monday 12:00 - 19:00
Tuesday 12:00 - 19:00
Wednesday 12:00 - 19:00
Thursday 12:00 - 19:00
Friday 12:17 - 18:00
Saturday 12:00 - 17:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when lefika.istanbul posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to lefika.istanbul:

Shortcuts

Share

Category