Güneykaya Zeytinyağı

Shortcuts

• Address
• Telephone
• Opening Hours
• Alerts
• Contact The Business
• Claim ownership or report listing

• 

  Want your business to be the top-listed Grocery Store in Istanbul?

Hakkımızda

Uzun yıllar zeytinyağı seven ve tüketen bir kişi olarak, Yurdumuzun muhtelif bölgelerinde, muhtelif şekilde üretilen zeytinyağlarını severek tükettim.

Zeytinyağını seven bir kişi olarak çok eski, köklü, zeytin ve zeytinyağı üreten aile bireylerinden edindiğim değerler beni çok etkilemiş olacak ki, uzun yıllar eğitimcilik, yöneticilik, sanayicilik yapan bir kişi olarak, zeytin ve zeytinyağını araştırmaya, sadece, zeytin bölgelerini gezerek, görerek ve zeytin zeytinyağı üreticilerini dinleyerek, zeytin hasatlarına bizzat katılarak, en az dört sene hasat dönemlerini zeytin bahçelerinde öğrenmeye ayırdım. En kaliteli, en güzel hoş koku ve damak lezzetinin Edremit tipi zeytinden elde edildiğini tespit ettim.

Güneykaya® markalı Zeytinyağlarını sırf Edremit tipi yağlardan yapmaya karar verdim. 2008 yılında GÜNEYKAYA® marka tescilini yaptırdm.

Edremit tipi zeytinleri dalından elle hasat ederek hiçbir şekilde toprağa temas ettirmeden toplamayı müteakip en fazla 5 ila 6 saat içinde Zeytinyağlarımı çıkartmayı başardım. Çıkan Yağlar elle toplanmış tepe zeytinlerden olduğu için 0,5 ile 0,7 arası asit oranında çok kaliteli Zeytinyağı elde etmek mümkün oldu. Tabii ki böyle bu mükemmel yağın esas macerası, bunların en az 4 ila 5 ay krom kazanlarda dinlenmeye bırakılarak kendiliğinden çökmesi sağlandığında meydana çıkıyor.

 ...