Anatolia Truffles

Anatolia Truffles Anatolia Truffles ile doğadan gelen trüf mantarının eşsiz lezzeti ile tanışın.

03/03/2026

Chef Yigal Biçaço

Pide al b***o di Tartufo

Agenzia creativa: .experience

Doğadan kavanoza, hiçbir filtreye takılmadan.Yalnızca gastronomi meraklıları için.
11/02/2026

Doğadan kavanoza, hiçbir filtreye takılmadan.

Yalnızca gastronomi meraklıları için.

Gastronomide cesaret, zıtlıkların uyumundadır.Ezber bozan bir final: Apple Crumble.Trüflü Balkabağı Ezmesi’nin, elma ve ...
11/02/2026

Gastronomide cesaret, zıtlıkların uyumundadır.

Ezber bozan bir final: Apple Crumble.

Trüflü Balkabağı Ezmesi’nin, elma ve tarçınla girdiği bu beklenmedik uyum, damakta tatlı bir başkaldırı yaratıyor.

Tarifine profildeki bağlantıdan ulaşabilirsiniz.

Hamurun gözeneklerine işleyen o “Umami” imzası.Çeşnili Trüflü Balkabağı Ezmesi ile karakter kazanan bir İtalyan klasiği....
11/02/2026

Hamurun gözeneklerine işleyen o “Umami” imzası.

Çeşnili Trüflü Balkabağı Ezmesi ile karakter kazanan bir İtalyan klasiği.

By X .truffles

23/01/2026

İtalyanların nesillerdir bozmadığı yemin:

Sofra, aileyi bir arada tutan çimentodur.

Yigal Şef, bu köklü geleneği İmperia’da yaşatıyor.

Geçici hevesler kutuda soğur; ama dostlarla paylaşılan o sıcak dilim, zamansızdır.

Değerini bilenler için.

The Chef: Yigal Biçaço
Tableware Art: .ceramicstudio
Fine Ingredients: .truffles
Production: by Anatolia Experience

Görseldeki metni okudunuz. Bu bir tesadüf değil, biyolojik bir gerçek.Beyninizdeki haz merkezleri şu an bu kareye kilitl...
22/01/2026

Görseldeki metni okudunuz. Bu bir tesadüf değil, biyolojik bir gerçek.

Beyninizdeki haz merkezleri şu an bu kareye kilitlendi. Mevsimin en nadir oyuncusu Beyaz Trüf (Tuber Borchii), Stracciatella ve ekşi mayanın üzerinde sadece bir lezzet değil; saf bir mutluluk vaadi sunuyor.

Neden direnesiniz ki? Doğanın sunduğu bu "mutluluk molekülü"ne teslim olmak ve kendi ritüelinizi yaratmak için bekleme listemiz açıldı.

Hazırlıklar başlasın. Sipariş ve detaylı bilgi için websayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

Trüflü Ekşi Mayalı Artizan EkmekBu ekmek fırından çıktığında, sadece mutfağın değil, tüm evin havası değişiyor. Kokusu s...
21/01/2026

Trüflü Ekşi Mayalı Artizan Ekmek

Bu ekmek fırından çıktığında, sadece mutfağın değil, tüm evin havası değişiyor. Kokusu size tek bir şey söylüyor: "Tereyağını hazırla."

Bu lezzet market raflarında değil; sadece bilenlerin sofrasında.

Evinizdeki "Fine Dining" deneyimi için sipariş listemiz açıldı. Detaylar ve sipariş için: DM 📩

x .truffles imzasıyla.

O "çıt" sesini duyuyor musunuz? 🥖Pazar sabahı. Fırından yeni çıkmış, dumanı tüten bir ekşi mayalı ekmek. Bıçağın ucuyla ...
16/01/2026

O "çıt" sesini duyuyor musunuz? 🥖

Pazar sabahı. Fırından yeni çıkmış, dumanı tüten bir ekşi mayalı ekmek. Bıçağın ucuyla üzerine sürdüğünüz o ince katman...

Altın sarısı bal kabağı ve içindeki siyah trüf parçacıkları, ekmeğin gözeneklerine doluyor. Belki altına biraz labne, belki üzerine bir dilim eski kaşar.

İlk ısırıkta damağınız şaşıracak. "Reçel mi? Sos mu?" diye sorarken, trüfün o derin aroması cevabı verecek: Bu, dengenin ta kendisi.

Sıradan kahvaltılardan sıkılanlar için, Ezber bozan bir başlangıç.

13/01/2026

Uzun zamandır Anadolu Yakası’ndan gelen davetlere, vizyonuna güvendiğimiz bir partnerle yanıt vermek istedik.

Yolumuz; sadece lezzete değil, yaşama saygı duyan ile kesişti.

Trüf mantarı; doğanın insan müdahalesi olmadan sunduğu, en güçlü ve en saf “bitkisel” lükstür.

Bu yüzden Anadolu Yakası’ndaki perakende noktamız; Sadece lezzete değil, doğallığa ve yaşama da saygı duyan bir vizyonla buluşmalıydı.

Anatolia Truffles koleksiyonu, artık Kalamış’ın yeni çekim merkezi ’de.

Vegan ve gurme seçkiler ile, bu çatı altında raflardaki yerimizi aldık.

Bu birliktelik tesadüf değil. Kalite, kaliteyi çeker Zaten.

İki imza. Tek masa. Ve havada asılı kalan o yoğun trüf kokusu.Imperia Ristorante’de ışıklar kısıldığında, sahneye "zanaa...
27/12/2025

İki imza. Tek masa. Ve havada asılı kalan o yoğun trüf kokusu.

Imperia Ristorante’de ışıklar kısıldığında, sahneye "zanaat" çıkar. Yigal Biçaço’nun ev sahipliğinde ve Uğur Can Aykanat’ın dokunuşlarıyla şekillenen bu menü, İstanbul gastronomisi için yeni bir çıta.

Sözlere gerek yok. Sadece tadın, dokunun ve o anın içinde kaybolun.

Gerçek lüks, anlatılmaz. Hissedilir.
. x .truffles

By: .experience

Address

Caddebostan İskele Sk. No:16
Istanbul
34728

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Anatolia Truffles posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category