Kolay Yemek Tarifleri

05/05/2026

Musakka
4 5 adet orta boy patlıcan
200 gram kıyma
1 adet soğan
2 adet çarliston biber
1 adet kırmızı biber
1 adet havuç
1 adet domates
1 kaşık salça
2 3 diş sarımsak
Zeytinyağı
Karabiber, pulbiber, tuz, maydonoz

Yapılışı
Tencereye yada tavaya kıymayı zeytinyağı ile kavurun. Sırasıyla doğranmış soğan,biber,havuç ekleyip kavurmaya devam edin. Küp küp doğradığınız patlıcan domates sarımsak ve baharatları ekleyip pişirin. Üzerine maydanoz serpip sarvis edin.Afiyet olsun..

01/05/2026

Saray Lokumu (Saray Sarma) Tarifi İçin Malzemeler
Muhallebi için;
1 litre süt
5 kaşık un
2 kaşık nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

İçi için;
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Üzeri için;
hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Muhallebi malzemelerini tencereye alıp ocakta koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Borcama hindistan cevizi serpip muhallebinin yarısını tüm tepsiyi kaplayacak şekilde yayın. Krem şantiyle muz dilimlerini arasına dizdikten sonra kalan muhallebiyi de üzerine kaplayın. Hindistan cevizini tekrar serpip buzdolabınnda birkaç saat bekletin. Servise hazır afiyet olsun..

23/12/2025

Bildiğiniz tüm patates salatalarını unutun!

Malzemeler:
1 kuru soğan
2 havuç
2 haşlanmış patates
semiz otu
salatalık turşusu
közlenmiş kırmızı biber
mısır
limon zeytinyağı nar ekşisi

Yapılışı:
Julyen doğranan kuru soğanı yağda biraz toz şekerle kavurarak karamelize edelim.Rendelenmiş havucu ekleyelim sonra büyük bir kaseye alalım.Haşlanmış patatesleri küp küp doğrayarak kaseye ekleyelim. Semiz otunun yapraklarını ve diğer tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım...

11/02/2025

Pizza

Hamur malzemeleri:
1 yumurta
Bir su bardağı yoğurt
3 su bardağı un(kulak memesi kıvamında olacak şekilde ayarlama yapın)
Bir paket kabartma tozu
Tuz

Üzerine:
Kaşar rendesi
Domates sos ya da sulandırılmış salça
Zeytinyağı
Domates, biber,sucuk, kavurma.. zevkinize göre dilediğiniz evde ne varsa.

Hamur malzemelerini karıştırıp iyice yoğurun 5 dk üzeri kapalı dinlendirdikten sonra merdane ile açıp yağlı kağıt kaplı tepsiye serin. Üzerine çatalla delikler açıp sosu ve zeytinyağıni heryerini kaplayacak şekilde sürün. Dilediğiniz malzemelerle süsleyin ve 175 derece fırında hamurun altı kızarana kadar pişirin.

02/02/2025

Köz patlıcanlı börek lezzetini keşfedin..

Malzemeler:
5 tane yufka
6 yada 7 adet orta boy közlenmiş patlıcan
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Sıvı yağ ve tereyağ göz kararı arzunuza göre
1 kaşık salça
1 tatlı kaşığı toz şeker (dilerseniz)
1 kase Lor peyniri (dilerseniz)
Pul biber,karabiber

Sosu için
Bir buçuk su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ(ayarlamayı kendi arzunuza göre yaparsınız)
1 yumurta

Yapılışı:
Harcı hazırlamak için soğanları küçük doğrayip tavada yağla pembeleşinceye kadar kavuralım.Salça ve sarımsağı da ekledikten sonra köz patlıcanları koyup iyice karıştırarak kavurmaya devam edelim. Ocaktan aldıktan sonra lor peyniri ekleyip iyice karıştıralım.baharatları da unutmayın.

Sos malzemelerini geniş bir kasede iyice karıştırın.Yufkaları tezgaha serip heryeri islanacak şekilde sosu gezdirelim. Harcı üzerine eşit yayarak rulo halinde saralım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine boşluksuz yerleştirelim. Kalan sosu da üzerine gezdirip. 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Börek piştikten sonra tepsiyi tezgaha alıp üzerini temiz bir örtü ile örterek dinlendirelim.
Beğenmeniz dileğiyle..

26/12/2024

El yapım İtalyan makarna:

3 adet yumurta
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Dilediğiniz makarna sosu

Hazırlanışı:
Tezgahınızın üzerine ununuzu eleyin.Ortasına bir havuz açın ve yumurtaları içerisine kırın ardından zeytinyağını ve tuzu da ekleyerek karıştırın.Ardından hamuru ağır hareketlerle yoğurun.

Hamur tok bir kıvama gelince streç filme sarın ve buzdolabında 40 dakika kadar dinlendirin.
Dolapta dinlenen hamurunuzu hafif unlanmış tezgahınızın üzerinde eşit büyüklükte parçalara bölüp bu parçaları merdane yardımıyla inceltin ardından istediğiniz şekli verip haşlama suyunuza aktarabilirsiniz. En fazla 4 dk kaynatmanız yeterli.Dilediginiz şekilde sosunuzu hazırlayıp makarnanızla buluşturun. ☺️😋

30/08/2024

Lahmacun

İç harcı için;

1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı dolusu salça
1 tutam maydanoz
500g kıyma
1’er tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve pul biber
1’er çay kaşığı karabiber ve kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Hamuru için;

4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
2 su bardağı su

20/10/2022

BAL KABAĞI ÇORBASI

Bu çorbada sadece kabak ve havucu kullanarak en lezzetli halini yakaladığımı düşünüyorum. Benden tam not aldı sizin de denemenizi tavsiye ederim.

2 veya 3 dilim şerit balkabağı
Bir havuc
Sıvı yağ, tereyağ
Bir kaşık un
Karabiber, pulbiber

Tencerede unun kokusu hafif çıkana kadar kavurup üzerine yıkanmış dilimlenmiş balkabağı ve havucu ve suyu koyup haşlıyoruz. Yumuşadıktan sonra blendirdan geçirip tekrar ocakta kaynamaya bırakıyoruz. Kıvamını dilediğiniz gibi ayarlayıp tuz ve baharatı ekleyin. Afiyet olsun..

19/10/2022

Karnıyarık:
Bahçeden topladığımız sebzelerle mis gibi karnıyarık 😍

Malzemeler:
4 5 tane patlıcan
Bir kaç sivri biber
250 300 gram kiyma
Bir Adet soğan
2 domates(ben hazırladığım kışlık sos kullandım)
Biber ve domates salçası (arzu göre)
Zeytinyağı, tereyağı, baharat..

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp tuzlu suda bekletin sonra soymadan tavada kapağını kapatip kızartın. İyice yumuşayınca borcama alın. İki çatal yardımıyla karnını yarın. Harcını yapmak için kıymayı tavada kavurun sonra doğranmış soğan, sivri biberi ekleyip kavurmaya devam edin.En son domates ya da kışlık sosunuzu ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam edin. Ekleyerek suyunu ayarlayabilirsiniz. Piştikten sonra içindeki harcı süzüp patlıcanları doldurun süzdüğünüz harçtan kalan sosu üzerine gezdirip üstü açık fırında süslediğimiz sebzeler kızlarınca fırından çıkarın..

13/02/2021

01/06/2020

Fırında nar gibi kızarmış tavuk😍

Malzemeler:
Bir bütün tavuk
Sos için bir yemek kaşığı yogurt, bir yemek kaşığı, bir yemek kaşığı salca pekmez, bir iki diş sarımsak, sıvı yağ, baharat..

Yapılışı:
Bütün tavuğu yıkayıp bir su bardagi su ile tepsiye yerlestirip 200 derece fırına atıyoruz. Daha sonra sos için tüm malzemeleri karıştırıp pişmeye devam eden tavuğun uzerine gezdiriyoruz. Ara ara tavuğu çevirerek her tarafinin kizarmasini sağlıyoruz. Afiyetle..