10/06/2026
Evde yapılan, içinize sinen, hafifliğiyle fark yaratan çiğ köfte.😋
Malzemeler:
- 1 su bardağı çiğ köftelik siyez bulguru
- 150 gr yağsız kıyma
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Zeytinyağı
- Nar ekşisi, tuz, pul biber, kimyon
Hazırlanışı:
Siyez bulgurunu geniş bir kaba alın, üzerine az miktarda ılık su ekleyip 10 dakika yumuşamasını bekleyin. Rendelenmiş soğanı, salçaları ve baharatları ekleyin. Kıymayı ilave edip yoğurmaya başlayın. Yoğurdukça bulgur kıvam alır. Zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyip 5-10 dakika daha yoğurun. Kıvam alınca şekil verip servis edin.
Online alışveriş için link bio'da!