八卦田養生主食園區

八卦田養生主食園區 現代人生活忙碌,三餐無定食,早已沒有主食觀念,主食變雜食,幾千年老?

要認識身體
有病找醫生、健康靠自己,一般人無法體會,但如果說:找醫生就會給你健康,或是吃藥就能讓你健康,我相信,大家就會跟我一樣無法認同,是的,醫生不等於健康,吃藥不表示就會健康,健康不是從別人起,是從自己腦袋開始,失去健康的人大部分都是無知開始,因為無知而盲從而無助,或許你不太認同,但當我們汲汲營營為生活奔波,學習很多賺錢專業時,試想我們又對自己身體深度探討過嗎?因為我們都不認識自己身體,當然身體也不認識你,這就是我換完心後,決定要深入了解「人」這台精密機器的原因。
現實醫療與科技進步落差很大
我深知中醫博大精深,但我也相信西醫驗證科學,我不會因當事人的聲譽或輿論而影響判斷,我把歷屆諾貝爾生理、醫學或化學獎的得獎論文一一深讀,我讚嘆科技的進步,但也感嘆人們對醫學知識的落差,尤其這20年來,科技從細胞進入基因圖碼,再進入幹細胞,再進入端粒體到現在談整體醫學,這一切已經證實西

醫不是絕對醫療方式,中醫還有很多進步空間,新的發現讓許多還停留在學校知識的醫療從業人員無法接受,因而,不管醫療從業人員是為利或為名,可憐的民眾就是無法因科技進步而受益,嗚呼哀哉。
這20年來醫學的進步有如雲霄飛車,以前認為無法醫治的疾病都被一一破解,如愛滋病、禽流感、、尤其自從1999年德國籍的Dr. Gunther Blobel發現細胞膜上面的醣蛋白擁有信號傳輸之功能,而得到諾貝爾生理醫學獎,美國政府還補助研究改變癌細胞的表面醣體,台灣中研院、清大、、無不在「醣」身上找解答,因為「醣」的關係改變醫學上對治療與營養不同的認知。
是的,多少年來,我們的祖先告誡我們食用蛋白質(雞鴨魚肉,維生素/微量元素(蔬菜,水果)及脂肪(植物,動物脂肪)是保證人體健康的主要營養食品。
但是近十多年來,「醣」這項最具革命性的最新科學研究正以突飛猛進的發展速度告訴我們,除了蛋白質,維生素/微量元素,脂肪是人體健康必需的營養食物以外,還有一項「醣」和人類疾病密切相關的營養領域,這也是版主為何要以「醣的世界」為題來說明如何為健康把脈,希望因而結識愛健康、愛人生的朋友共搓磨。

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彰化縣田中鎮建國路27號
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