老四嬸純米攤

老四嬸純米攤 老四嬸純米攤的菜單
夏季：仙草，手洗愛玉，杏仁奶酪，鮮奶酪，仙草奶凍，芋頭奶酪，紅豆奶酪，粉條，粉粿，仙草茶，黑木耳茶，青草茶
冬季：菜頭粿，芋頭粿，肉粿，甜粿，麻糬（中秋節後才有）
節日限定：湯圓，地瓜圓，芋圓，山藥圓

各位好朋友，老四嬸名字的由來是因為，媽媽夫家是潮州的省份的緣故，尊稱長輩都會加個老字，而爸爸是排行第四個孩子，所以媽媽照順位就叫老四嬸喔!!

今天嘉義市天氣陰，趁沒下雨快來採買吧❤️ #純米草仔粿 新增甜的口味：紅豆、花生昨天自己不小心弄掉了一顆素食口味，還好有袋子包著把手洗洗，直接將草仔粿拿出乃粗掉🤤炒過的菜卜米、素料跟胡椒的香氣，滿足一天忙碌沒吃東西的我麻糬般的草仔粿外皮😍微...
04/04/2026

今天嘉義市天氣陰，趁沒下雨快來採買吧❤️
#純米草仔粿 新增甜的口味：紅豆、花生

昨天自己不小心弄掉了一顆素食口味，還好有袋子包著
把手洗洗，直接將草仔粿拿出乃粗掉🤤
炒過的菜卜米、素料跟胡椒的香氣，滿足一天忙碌沒吃東西的我
麻糬般的草仔粿外皮😍微微黏牙的口感，在嘴裡越咀嚼越帶出軟Q的口感

吃過 #純米草仔粿 真的回不去了😳快來嘉義共和市場找老四嬸

大家記得帶塑膠袋、購物袋來採購唷！拜託大家❤️

昨天大家是否聽到春雷響？緊接著就是清明連假了嘉人們最需要 #草仔粿 來拜拜，吃春捲度過寒食節攤子上的草仔粿都是老四嬸自己洗米手作，絕不是用調和米粉唷！來吃看看純米的口感，跟一般的大家逛市場記得帶購物袋🙏🏻😍嘉義市東區共和市場 #純米草仔...
03/04/2026

昨天大家是否聽到春雷響？緊接著就是清明連假了
嘉人們最需要 #草仔粿 來拜拜，吃春捲度過寒食節
攤子上的草仔粿都是老四嬸自己洗米手作，絕不是用調和米粉唷！
來吃看看純米的口感，跟一般的
大家逛市場記得帶購物袋🙏🏻😍

嘉義市東區共和市場 #純米草仔粿❤️歡迎採購

來了！來了！老饕們不要再敲碗啦😅最後一批了！老四嬸的 #年糕 #甜粿 ，過年時期被完全掃購一空，嘉人們一直敲碗要買，終於排定這週最後一次出爐老四嬸家的甜粿甜度都剛好不膩，有不同的顏色也是用真食材調製而成最跌破眼鏡的就是 #草仔粿甜粿 ...
13/03/2026

來了！來了！老饕們不要再敲碗啦😅最後一批了！
老四嬸的 #年糕 #甜粿 ，過年時期被完全掃購一空，嘉人們一直敲碗要買，終於排定這週最後一次出爐

老四嬸家的甜粿甜度都剛好不膩，有不同的顏色也是用真食材調製而成
最跌破眼鏡的就是 #草仔粿甜粿 ，連小朋友都愛吃，爸媽都會傻眼掉下巴唷😂

純米製的甜粿更是無敵美味，是粉製比不上的
為了大家保存方便，老四嬸都會用真空包裝販售，純米製品都會變成硬的
👍🏻只要微微加熱就會恢復QQ的軟度🤏🏻
小知識：白米飯離開飯鍋就會變硬，再加熱就會回軟！

所以為什麼有些甜粿一直都是軟軟的，也不會長香菇長毛，大家可以看看成份唷🤷‍♀️

歡迎大家這週六日再來買現切甜粿❤️真的好吃😋

#老四嬸純米攤 #嘉義美食 #嘉義必買 #純米 #純米甜粿 #紅豆甜粿 #假日限定

這兩天嘉義的天氣時熱時冷，嘉人們出門要多帶一件衣服清明節前夕也是 #草仔粿 販售的時候，老四嬸也加緊趕工喜歡吃 #純米草仔粿 的嘉人們千萬不要錯過❤️可以直接來攤位選購草仔粿的意思就是把草加入米皮中，是非常傳統的點心小吃而草仔又分成兩款...
10/03/2026

這兩天嘉義的天氣時熱時冷，嘉人們出門要多帶一件衣服
清明節前夕也是 #草仔粿 販售的時候，老四嬸也加緊趕工
喜歡吃 #純米草仔粿 的嘉人們千萬不要錯過❤️可以直接來攤位選購

草仔粿的意思就是把草加入米皮中，是非常傳統的點心小吃
而草仔又分成兩款常用的草，鼠麴草也就是莿殼，另外一款就是艾草
老四嬸選用的是莿殼草上面1/3含黃花的部分，所以米皮呈現淺綠色帶一點黃，是比較嫩且貴的唷！
市面上有比較綠色，就是用整株草下去，帶比較粗絲的部位
也有使用艾草當草仔的，就會比較青綠色

兩種草都很常被拿來做草仔粿，所以大家常吃的是什麼顏色的呢？還是有喜歡吃固定哪種草的味道？

#純米 #草仔粿 #嘉義市美食 #東市場必買 #老四嬸純米攤

#元宵節快樂 🏮🥣還記得那個從小聽到的都市傳說嗎？👉 吃一顆紅色湯圓，就會長一歲！小時候的我們，總是偷偷多夾幾顆，心裡想著：「我要趕快長大！」現在長大了，象徵性吃一顆就好啦～😆時光真的很奇妙，同一碗湯圓，裝著的是不同年紀的心願。小時候盼長...
02/03/2026

#元宵節快樂 🏮🥣

還記得那個從小聽到的都市傳說嗎？👉 吃一顆紅色湯圓，就會長一歲！

小時候的我們，總是偷偷多夾幾顆，心裡想著：「我要趕快長大！」現在長大了，象徵性吃一顆就好啦～😆

時光真的很奇妙，同一碗湯圓，裝著的是不同年紀的心願。小時候盼長大，長大後盼團圓❤️

你小時候也聽過紅湯圓長一歲嗎？當年的你，吃了幾顆紅色湯圓呢？😋

#老四嬸純米攤 #五行湯圓 與 #紅白湯圓 ，不管你喜歡繽紛五行，還是經典紅白！通通等你帶回家，暖暖過元宵 🥰

今晚記得吃湯圓方法，讓幸福與團圓都「圓」滿到心裡✨

#東市場必買 #老四嬸純米攤 #元宵吃湯圓 #吃湯圓慶團圓

恭賀新禧🧧跟大家拜個晚年，就要開工了先祝福嘉人們開工大吉，事事順心老四嬸在販售菜頭粿跟甜粿的閒暇，還在處理菜圃米接下來的清明就是老四嬸草仔粿大出的時候，而菜頭粿跟麻糬也漸漸進入尾聲堅持真材實料，除了純米以外，菜圃米也自己用心處理，香香的味道...
21/02/2026

恭賀新禧🧧跟大家拜個晚年，就要開工了
先祝福嘉人們開工大吉，事事順心
老四嬸在販售菜頭粿跟甜粿的閒暇，還在處理菜圃米
接下來的清明就是老四嬸草仔粿大出的時候，而菜頭粿跟麻糬也漸漸進入尾聲
堅持真材實料，除了純米以外，菜圃米也自己用心處理，香香的味道多了一點暖洋洋的幸福感

甜粿全品相都售罄，剩下一些艾草甜粿，年輕媽媽買回家給小朋友吃，意外的受小朋友歡迎！
老四嬸也自己做過測試， #草仔粿甜粿 真的壓倒性的勝過原味甜粿唷！
大家可以來老四嬸攤位上購買，真空包裝好保存，小朋友都很喜歡

#草仔粿甜粿 #草仔粿年糕 #草仔粿 #菜頭粿
#嘉義必吃 #嘉義美食 #純米

今年感謝大家的支持老四嬸祝福大家💕新年快樂馬年事事順心 好事連連
17/02/2026

今年感謝大家的支持
老四嬸祝福大家💕
新年快樂
馬年事事順心 好事連連

今天的攤位根本戰況激烈🔥蘿蔔糕一出爐就被掃光，甜粿庫存也快見底中😱東市場從一早熱鬧到傍晚，人潮多到像年貨嘉年華🎉我們只能趁吃飯時間偷偷坐一下補充電力⚡️最讓人開心的是昨天第一次來買的新客人，今天又特地回來補貨！原來帶回家後全家一吃就愛上，直...
15/02/2026

今天的攤位根本戰況激烈🔥蘿蔔糕一出爐就被掃光，甜粿庫存也快見底中😱

東市場從一早熱鬧到傍晚，人潮多到像年貨嘉年華🎉我們只能趁吃飯時間偷偷坐一下補充電力⚡️

最讓人開心的是昨天第一次來買的新客人，今天又特地回來補貨！原來帶回家後全家一吃就愛上，直接被 #圈粉！還說一定要再多買幾份過年吃🥰這種被家人點名回購的幸福感，小編懂啦❤️

明天除夕的東市場，幾乎就是年貨 #搖滾區 🔥想買到熱騰騰現做粿品的朋友，真的要早點來卡位喔～～我們已經火力全開趕工中💪

#老四嬸純米攤 #蘿蔔糕秒殺中 #甜粿告急中 #粿編電量剩10趴 #除夕東市場見 #一定要早點來買

被人潮淹沒的市場，真的不是誇張🤣走到老四嬸攤位前，被滿滿人潮包圍！一個接一個粿粉來報到：「每年過年一定要買你家的粿啦！」聽到這句話，粿編內心瞬間被暖到融化🥹因為年前訂單大爆量，目前已經無法宅配，但居然有粿粉不放棄特地從 #雲林元長、 #嘉...
14/02/2026

被人潮淹沒的市場，真的不是誇張🤣

走到老四嬸攤位前，被滿滿人潮包圍！一個接一個粿粉來報到：「每年過年一定要買你家的粿啦！」聽到這句話，粿編內心瞬間被暖到融化🥹

因為年前訂單大爆量，目前已經無法宅配，但居然有粿粉不放棄特地從 #雲林元長、 #嘉義水上 直接衝來東市場，只為了把老四嬸的粿帶回家！

更誇張的還在後面👇
有客人買到我們直接搬出箱子來裝粿，以為是店家批貨，結果對方笑著說：「太好吃了，要買回去送親朋好友啦！」（而且金額直接破萬元😳👏）

這幾天市場真的忙到腳很痠沒錯，但滿滿是被大家支持到鼻酸的感動🥹

謝謝每一位把老四嬸純米粿當作過年必備的粿粉們，你們的喜歡，就是我們堅持純米的理由💛

Love you all 🫶

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#提醒 #感謝熱情支持 #攤位上的粿天天掃空人潮滿滿、叫賣聲此起彼落，空氣裡都是年節的甜甜香氣🎊在這一片喜氣洋洋中，老四嬸的純米粿攤依舊人氣爆棚，每天一開賣就被熟客、新客團團包圍，粿一盤接一盤出爐😆也要特別提醒大家～買甜粿回家享用前，記得...
14/02/2026

#提醒
#感謝熱情支持
#攤位上的粿天天掃空

人潮滿滿、叫賣聲此起彼落，空氣裡都是年節的甜甜香氣🎊在這一片喜氣洋洋中，老四嬸的純米粿攤依舊人氣爆棚，每天一開賣就被熟客、新客團團包圍，粿一盤接一盤出爐😆

也要特別提醒大家～買甜粿回家享用前，記得先把表面的 #粿紙 撕掉喔！因為純米製作的糯米糰本身帶有自然黏性，蒸製時會在模具內鋪上一層粿紙，讓甜粿熟透後能完整脫模、不黏容器，也才能保持漂亮圓潤的外型與細緻口感✨

謝謝大家一直以來的支持與捧場，❤️希望有一天大家只要想到「純米、安心、古早味、超好吃的粿」腦中第一個畫面就是市場裡笑咪咪的老四嬸＋剛出爐的熱呼呼甜粿🥰

祝福大家新年甜甜過
好運年年黏
柿柿如意
步步高升🧧

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今天甜粿、鹹粿全部出籠，老四嬸的攤子客人一波接一波。當然粿也補了好幾次，看到被秒殺的空蕩桌面，就算累也很值得❤️感謝客人對老四嬸的支持，有些遠道而來的客人，專門來買粿再回去！高雄、台中、台北都有，還有住在阿里山特地來買的客人🙏🏻為的就是那個...
13/02/2026

今天甜粿、鹹粿全部出籠，老四嬸的攤子客人一波接一波。當然粿也補了好幾次，看到被秒殺的空蕩桌面，就算累也很值得❤️

感謝客人對老四嬸的支持，有些遠道而來的客人，專門來買粿再回去！高雄、台中、台北都有，還有住在阿里山特地來買的客人🙏🏻為的就是那個純米的香氣，熟悉的老味道。

老四嬸將純米甜粿做成真空包裝，且 #純米甜粿 一定要冷凍保存。即使有真空，不代表不會壞掉，大家要記得保存方式喔！

米的好處是遇熱就會回軟，就像白米飯剛煮好絕對是軟軟QQ的，離開飯鍋就漸漸變硬。所以那種可以放很久，不會長毛，又不會變硬的甜粿，老四嬸真的無法理解為什麼，客人們自己判斷呀！

老四嬸攤上最漂亮的古早味 #莿殼甜粿🤤客人說比較Q！曾經做過原味與莿殼甜粿的PK賽，由小朋友來試吃判斷輸贏，結果莿殼甜粿輾壓原味欸🤣真讓人意想不到！連爸媽們都驚掉下巴😱

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Address

嘉義市共和路130號
Chiayi
600

Opening Hours

Monday 07:00 - 12:00
Wednesday 07:00 - 18:00
Thursday 07:00 - 18:00
Friday 07:00 - 18:00
Saturday 07:00 - 18:00
Sunday 07:00 - 18:00

Telephone

052249519

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