茄苳小農

12/08/2026

🌿【茄苳小農｜油茶產業交流參訪】🌿

今天走出自己的油茶園，到嘉義參訪交流，從油茶田間管理一路看到苦茶油加工製程，收穫滿滿！

第一站來到中埔鄉油茶產銷班第9班，實際走進油茶園，了解白花大果油茶的栽培方式、草生栽培、田間管理，以及如何從源頭建立茶籽品質。

看到滿樹結實的油茶果，也讓我更深刻體會到：
一瓶好的苦茶油，品質其實從田裡就已經開始決定。

接著前往油之初工坊（味醇有限公司），實際了解從茶籽前處理、焙炒、壓榨、過濾，到後續儲存與品質控管的製油流程。

很巧的是，油之初工坊也在115年度國產茶油品評遴選榮獲「優等」佳績。能夠實際走進得獎工坊，看設備、聽經驗、交流製油技術，更能了解每一瓶好油背後，其實都有許多看不到的細節與堅持。

🌱 種得好，是第一步；
🌰 茶籽處理得好，是關鍵；
🫙 榨得好、保存得好，才能真正成就一瓶好苦茶油。

農業就是不斷學習。

看看別人怎麼種、怎麼管理、怎麼加工，再回頭思考自己的油茶園還有哪些地方可以進步。每一次交流，都希望能把好的經驗帶回來，讓自己種得更好、做得更好。

從一顆油茶果，到一瓶好苦茶油，每一個環節都不能馬虎。

謝謝今天所有分享經驗與技術的前輩，也謝謝這次難得的參訪交流機會。

🌿 茄苳小農，繼續學習、繼續把台灣苦茶油做好。

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10/08/2026

🌱【茄苳小農的一點感想｜台灣苦茶油真正珍貴的是什麼？】

今天看到一篇關於台灣苦茶油的報導，裡面有一句話讓我很有感：「新鮮，是台灣籽的優勢。」

身為自己種油茶、自己照顧果園的農民，我對這句話真的感受很深。

台灣苦茶籽一年就採收一次，從開花、結果，到成熟採收，要在田裡照顧將近一整年。真正自己種過的人，就會知道一顆台灣苦茶籽得來有多不容易。

所以我一直認為，台灣苦茶油真正的價值，不只是最後那一瓶油，而是前面這整條路：

🌱 籽從哪一塊土地種出來🌱 是誰種的、誰採收的🌱 採收之後怎麼乾燥、怎麼保存🌱 什麼時候榨油🌱 每一批原料能不能追溯

這些事情，我覺得比包裝上寫得多漂亮更重要。

進口苦茶籽不代表一定不好，台灣籽也不是只要掛上「台灣」兩個字就一定比較好，最重要的還是原料品質、保存方式與製程。

但是台灣在地種植有一個很大的優勢，就是距離近、來源清楚，而且農民就在這塊土地上。

我自己更在意的是「新鮮」。

就像新鮮的農產品一樣，採收後怎麼處理、放了多久、保存環境如何，我認為最後都可能反映在風味與品質上。

現在台灣苦茶籽產量有限，如果大家真的希望台灣油茶產業繼續走下去，就更應該讓消費者知道：

「台灣製造」跟「台灣種植的苦茶籽」，其實是兩件不同的事情。

我希望未來大家買苦茶油，不只是問「這瓶是不是台灣做的？」

還可以多問一句：

👉「這瓶油的苦茶籽，是哪裡種的？」

能清楚說出原料產地、農民、生產方式與批次來源，我認為這才是台灣苦茶油真正可以走向精品化的底氣。

我們小農拚不過大量進口的價格，也拚不了大量生產。

我們能拚的，就是把自己的土地顧好、把自己的苦茶籽顧好，讓每一瓶油都知道自己從哪裡來。

這也是我一直想堅持的事情。

🌿 茄苳小農

「我們一直有一個心願，希望未來全世界提到苦茶油，第一個想到的不是中國，而是台灣。」陳致甫說，這是他們返鄉五年多來最重要的目標。在許多人眼中，苦茶油只是料理時的一瓶食用油，但在兩位今年獲選農業部「百大青...

08/08/2026

🌿【茄苳小農祝大家父親節快樂】🌿

今天是 8 月 8 日父親節 ❤️

爸爸就像田裡的一棵大樹，平常話不一定多，卻總是默默付出、為家人遮風擋雨。

一聲「爸爸辛苦了」，一句「父親節快樂」，就是最簡單、也最溫暖的心意。

🌱 茄苳小農祝福全天下的爸爸父親節快樂！身體健康、平安順心！❤️

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28/07/2026

🌿 一瓶好苦茶油，不只好喝，更要經得起專業檢驗。

今天，我想和大家分享一個讓我們非常感動的消息。

茄苳小農冷壓苦茶油，榮獲 115 年國產茶油品評遴選「清香型 優等」。

這不是靠包裝，也不是靠廣告，而是由專業評審透過外觀、香氣、口味、口感等項目，以盲測方式進行評鑑後所得到的肯定。

評審給予我們的評語是：

🍯 外觀｜蜜黃清澈、油色明亮。
🍏 香氣｜以青蘋果、青果香為主，融合焦糖、奶油及青草甜香，層次豐富。
🥄 口味｜鮮甜均衡、餘韻舒適。
✨ 口感｜滑順純淨、細膩溫潤，香氣回韻宜人。

綜合評價平均 7.90 分，香氣平均 7.99 分，滋味平均 7.80 分，獲得「優等」殊榮。

但對我們而言，一瓶好的苦茶油，不只是風味要好，更重要的是品質安全。

因此，送件品評前，產品也經由第三方檢驗機構進行品質檢測。

本次檢測結果為：

✅ 酸價（Acid Value）：0.81 mg KOH/g
✅ 過氧化價（Peroxide Value）：4.0 meq/kg

酸價是反映油脂是否因水分或酵素作用而分解的重要指標，數值越低，通常代表原料新鮮、製程與保存管理良好；過氧化價則反映油脂初期氧化程度，數值越低，表示油脂較不易產生氧化劣變。此次送驗結果皆符合食用油品質要求，也代表我們在採收、乾燥、儲存及榨油流程上的用心。

每一瓶苦茶油，從一顆茶籽開始，都需要經過一年四季的等待。

春天管理枝葉、夏天照顧果實、秋天等待成熟、冬天採收，再經過篩選、乾燥、榨油，每一個步驟都影響最後的品質。

我們始終相信，真正的好油，不是只追求高產量，而是從源頭把每一個細節做好。

從油茶園管理、成熟採收、茶籽乾燥，到榨油、過濾、裝瓶，每一道程序，我們都希望做到讓自己安心，也讓消費者放心。

這次獲得品評優等，是對風味的肯定；而第三方檢驗，則是對品質的驗證。

這兩份成果，不是終點，而是提醒我們，要持續守住品質，不辜負每一位支持茄苳小農的朋友。

謝謝一路以來支持我們的每一位顧客，因為有你們，我們才能一直堅持做對的事，而不是做容易的事。

未來，我們仍會秉持誠實、透明、品質第一的理念，讓每一瓶苦茶油，都能承載這片土地的用心，以及農民對品質的堅持。

真正值得信賴的苦茶油，不只是香，更要有數據；不只是好喝，更要有品質。

茄苳小農｜從土地到餐桌，用心做好每一滴臺灣苦茶油。 🌿💚

24/07/2026

🔎 一則苦茶油新聞，再次提醒我們：品質不能只看價格。

最近看到苦茶油因苯駢芘（BaP）超標而下架的新聞，讓許多人開始關心：「苦茶油到底該怎麼挑？」

其實，食安不是只看產地，也不是只看價格，而是看整個生產管理。

一瓶好的苦茶油，應該具備：
✅ 原料來源清楚、可追溯。
✅ 使用新鮮茶籽，避免久放變質。
✅ 適當的乾燥與榨油製程，避免過度高溫。
✅ 定期送第三方檢驗，確保品質安全。

身為油茶農，我們相信，好的苦茶油，是從茶園開始，而不是從包裝開始。

支持認真耕作、重視品質、願意公開檢驗資訊的生產者，就是支持台灣安心農業。

願每一滴苦茶油，都能讓家人吃得安心、用得放心。🌿

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https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/5514870?fbclid=IwdGRjcATPk45jbGNrBM-TG2V4dG4DYWVtAzEwMABzcnRjBmFwcF9pZAwzNTA2ODU1MzE3MjgAAR5YkezKAeSynBXXaiokZY-mqyACTYMoQJ7UHI09asjkSz2hk9LeicSsFgV6xQ_aem_JnBpM7HI8dyy7vEl4pNdCg

連淨綠色科技公司自主通報生產的「連淨苦茶油」苯駢芘（BaP）超標，該苦茶油原料使用進口油茶籽，卻通過慈心有機驗證，農糧署表示，該驗證是「加工過程有機驗證」，雖用國外原料，加工後實質轉型並通過國內有機驗證機...

23/07/2026

🌿【茄苳小農聲明】🌿

近日有關市售苦茶油產品檢出苯駢芘（BaP）超標的新聞，引起許多朋友關心與詢問。

在此向大家說明，茄苳小農所生產的苦茶油，與新聞報導中提及的產品及廠商並無關聯。

我們深知食品安全的重要，因此從油茶園管理、果實採收、原料篩選到榨油製程，都持續以嚴謹態度進行品質管理與把關。

事實上，無論是否標榜有機，食品安全都必須建立在完善的生產管理與品質控制之上。唯有重視每一個環節，才能提供消費者安心、值得信賴的產品。

感謝大家一直以來對茄苳小農的支持與信任，我們將持續秉持「安全、透明、永續」的理念，做好每一滴苦茶油。

🙏 謝謝大家的關心與支持。

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16/07/2026

🌿【參加115年檳榔廢園轉作作物產業技術交流會】🌿

今天參加由農糧署舉辦的「檳榔廢園轉作作物產業技術交流會」，聆聽轉作政策、作物整合管理（ICM）、苦茶油、咖啡及可可等成功案例分享，收穫滿滿。

農業不只是種植，更需要結合品牌、加工、體驗與行銷，才能提升農產品價值。

茄苳小農將持續朝向友善耕作、草生栽培與優質苦茶油生產努力，也希望未來能逐步發展油茶莊園與食農教育，讓更多人認識台灣苦茶油的價值。

感謝主辦單位提供寶貴交流機會，與來自各地農友共同學習、共同成長。💪🌱

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14/07/2026

🌿【食安事件給茶油產業的一個提醒】

最近看到新聞報導，知名橄欖油品牌涉嫌以低價芥花油混充橄欖油販售，再次引發大家對食用油品質的關注。

其實不論是橄欖油、苦茶油或其他高價油品，只要價格高、市場需求大，都可能成為不肖業者混充牟利的目標。

真正的國產苦茶油，從種植、管理、採收、日曬、乾燥到榨油，每一個環節都需要投入大量時間與成本，因此不可能以過低價格長期販售。

身為茶油生產者，我們更希望消費者關注的是：
✅ 產品來源是否清楚
✅ 是否有完整標示與檢驗
✅ 是否可追溯生產者資訊
✅ 是否具產銷履歷或相關驗證

少數業者的違法行為，不應抹煞認真耕耘、誠實經營的農民努力。

支持透明、安心、可追溯的在地農產品，才是守護食安最好的方式。💪🌿

快訊／知名橄欖油驚爆 「混低價芥花油」！ https://storynia.com/d/5B703186

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知名大賣場好市多的西班牙初榨橄欖油，淪為黑心商人用來混油並加價販售的詐騙工具。台北地檢署偵辦「蒙特樂（Menzteler）義大利100％純橄欖油」詐欺案。

12/07/2026

🌿🍊【帝王柑 × 小果油茶｜茄苳小農的豐收希望】🌰🍊

在同一片土地上，孕育著兩種不同的希望。

一邊是枝頭掛滿果實的帝王柑，翠綠飽滿的果實在陽光照耀下閃耀著生命力；另一邊則是默默成長的小果油茶，一顆顆幼果逐漸茁壯，等待秋季成熟採收。

從除草、修枝、施肥到日常巡園，每一項工作都需要耐心與堅持。農業沒有捷徑，有的只是對土地的尊重，以及日復一日的用心照顧。

看著帝王柑結實纍纍、小果油茶著果良好，心中除了感恩，更對今年的收成充滿期待。

感謝這片土地，感謝每一位支持茄苳小農的朋友。未來我們也將持續堅持友善管理，用心種出安心、安全的農產品，將最好的品質分享給大家。

願每一份努力，都能迎來豐收的喜悅。❤️

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08/07/2026

📍【油茶產業觀摩交流 收穫滿滿】

今天參加國內模範油茶農友現地觀摩會，從油茶栽培、育苗管理、採後處理到製油加工，深入了解國內茶油產業的發展模式。

其中最深刻的是，好的苦茶油不只是榨油技術，更是從種苗、栽培管理、採收時機、乾燥處理到儲存管理，每一個環節都必須嚴格把關。

看到許多先進設備與產業經營模式，也讓我更加相信，台灣油茶產業未來仍有很大的發展空間。

🌳 一棵油茶樹，不只是生產苦茶油，
更是守護山林、維護水土、創造農民收益的重要產業。

感謝主辦單位與所有農友的經驗分享，期待將所學帶回新竹茄苳，持續精進栽培技術與產品品質，讓更多人認識優質的國產苦茶油。

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