朱記川味

朱記川味 新竹空軍四村朱記川味，以麻辣香腸、豆腐香腸、川味臘肉聞名，每逢年節?

麻辣香腸、豆腐香腸、 川味臘肉的道地四川口味，也是四川人過年必備的年菜。朱爺爺來臺以後賣過一陣子豬肉，也做過普通香腸來賣。有天朱伯伯心想，自己家鄉－四川省資中縣的麻辣 香腸與臘肉味道很特別，何不做這種家鄉味而來試試看呢？沒想到，在母親指導下所做出來的麻辣香腸大受歡迎，不僅幫自家人解饞，連親朋好友吃了都讚不絕口， 就此奠定了朱記川味香腸的名號。

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