05/08/2024
昨天又從山上採摘黃金果回來啦☺️
黃金果又可以稱為加蜜蛋黃果、蜜蛋黃果和黃星蘋果等，產季多集中在7～9月。
果皮色澤亮麗並帶有光澤，果形圓潤飽滿，果肉乳白色半透明且含有豐富膠質，切開後帶有微黏的乳汁，日本又將它稱為「水晶柿」。
功效與健康益處包含以下5種：
💛抗氧化、養顏美容
黃金果含有多種維生素及抗氧化物，對於養顏美容有幫助。此外，抗氧化物可幫助對抗自由基，減少發炎反應，避免慢性發炎而引起的多種健康危害。
💛預防便秘
含有豐富膠質，膠質屬於黏多醣家族，這些植物性多糖多屬於水溶性膳食纖維，進到大腸後可被腸道益菌利用，有利於腸道好菌生長，對於整腸、幫助消化有助益，而且這些纖維保水力佳，可幫助糞便濕潤與體積，對於預防便祕有幫助。
💛降壞膽固醇
果膠有助於膽固醇代謝，可降低壞膽固醇的濃度並穩定血壓，對於降低罹患心血管疾病之風險有幫助。
💛助調節酸鹼平衡
黃金果含有鉀，鉀離子可調節血液與組織的水平衡和酸鹼平衡、協助神經訊息傳遞和肌肉收縮及維持心肌正常功能。
💛熱量低
每100克黃金果的熱量僅44卡且含有可溶性纖維，可降低胃排空及影響小腸轉運時間，有助延緩葡萄糖在腸道吸收，減少餐後血糖飆升的情況，而膳食纖維對於增加飽足感也有幫助。
*資料出自良醫健康網
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