粿·年 kuè-nî

粿·年 kuè-nî 一個剛畢業的社會新鮮人👦
一份想呈現台灣在地食材的心❤️
用雙手、用真心,呈現最具過年滋味的粿!

[韓式醃蘿蔔,準備開始出貨了]每一罐,都是一整條蘿蔔的份量慢慢醃、慢慢入味酸甜剛剛好,清爽又脆4/22開始製作4/24 陸續出貨蘿蔔經過兩天醃漬,正是最入味的時候保存方式為冷藏,期限約一個月取用時記得使用乾淨、無水的餐具可以讓風味維持得更好...
23/04/2026

[韓式醃蘿蔔,準備開始出貨了]

每一罐,都是一整條蘿蔔的份量
慢慢醃、慢慢入味
酸甜剛剛好,清爽又脆

4/22開始製作
4/24 陸續出貨
蘿蔔經過兩天醃漬,正是最入味的時候

保存方式為冷藏,期限約一個月
取用時記得使用乾淨、無水的餐具
可以讓風味維持得更好

謝謝這次預訂的朋友
很期待你們收到的那一刻

也希望你們會喜歡這次的味道

錯過這一批的
下一次預訂,再等你們一起。

#粿年
#韓式醃蘿蔔
#炸雞烤肉泡麵都適合一起吃

大家敲碗的醃蘿蔔來了~【炸雞的靈魂配角 韓式醃蘿蔔】懂吃的都知道,沒有醃蘿蔔的炸雞是不完美的 😁我們堅持新鮮手作,讓爽脆口感、酸甜比例通通到位。不只配炸雞對味,搭烤肉更是解膩開胃的神隊友!🥢 兩款規格,滿足不同吃法:• 【切小丁款】(500...
21/04/2026

大家敲碗的醃蘿蔔來了~

【炸雞的靈魂配角 韓式醃蘿蔔】
懂吃的都知道,沒有醃蘿蔔的炸雞是不完美的 😁

我們堅持新鮮手作,讓爽脆口感、酸甜比例通通到位。
不只配炸雞對味,搭烤肉更是解膩開胃的神隊友!

🥢 兩款規格,滿足不同吃法:
• 【切小丁款】(500ml):
開罐即食,一口炸雞一口蘿蔔最過癮。

• 【薄切片款】:
雖然容量標示較小,但使用的蘿蔔量跟小丁是一樣的!
每罐都含有近**「一整條蘿蔔」**的實質份量,拿來包肉、捲生菜口感超加分。

💰 均一價:$200 / 罐
📅 預購與取貨資訊:
• 開團日: 4/22
• 取貨日: 4/24(新鮮製作,僅此一天)
• 最佳賞味期: 冷藏保存一個月。
📢 職人手作,數量有限!

想要的請直接私訊預留,告訴小編你要「丁」還是「片」喔!

#粿年
#韓式醃蘿蔔
#一整條蘿蔔的精華
#炸雞必備
#解膩神器
#手作美食

⚠️緊急通知⚠️緊急通知⚠️我們1/16下單的禮盒因淘寶海關卡太久很怕訂購禮盒的客戶會來不及(已經每天在追單了😭)先跟各位抱歉~最差的情況 就是禮盒來不及到(當然還是希望來的及)😅請各位訂禮盒的朋友們若要送人 再麻煩先準備好其他預備方案禮...
31/01/2026

⚠️緊急通知⚠️緊急通知⚠️

我們1/16下單的禮盒
因淘寶海關卡太久
很怕訂購禮盒的客戶會來不及
(已經每天在追單了😭)

先跟各位抱歉~
最差的情況 就是禮盒來不及到
(當然還是希望來的及)😅
請各位訂禮盒的朋友們
若要送人 再麻煩先準備好其他預備方案

禮盒預付訂金 我們可以先退回
如果禮盒到了 各位當然是優先順序

真的真的非常抱歉😢

粿·年 kuè-nî

🧧 迎春好味道|蘿蔔糕 & 年糕預購開跑 過年,桌上少不了一份用心的糕點;蘿蔔糕不只是好吃,還象徵好彩頭、步步高升的祝福。就像傳統裡把蘿蔔稱為菜頭,跟彩頭諧音;糕又有長高、長壽的好意頭。 今年讓我們把這份祝福,化成每一條新鮮蒸好的蘿蔔糕與...
04/01/2026

🧧 迎春好味道|蘿蔔糕 & 年糕預購開跑

過年,桌上少不了一份用心的糕點;蘿蔔糕不只是好吃,還象徵好彩頭、步步高升的祝福。就像傳統裡把蘿蔔稱為菜頭,跟彩頭諧音;糕又有長高、長壽的好意頭。 
今年讓我們把這份祝福,化成每一條新鮮蒸好的蘿蔔糕與年糕,送到你家餐桌。

🗓️ 預購時間
即日起至 2/5
直接在本篇貼文留言即可,也可私訊索取訂購單。

🚚 取貨方式
1. 自取:花蓮市美工路39號
2. 外送:單筆訂購滿 NT$2,500 即可外送(請私訊提供地址)
3.聯絡電話:0979755807
0979369838

📅 取貨 / 外送日期
• 2/12~2/13(星期四、星期五):外送日
• 2/14~2/15(星期六、星期日):需自取,地點為美崙市場(早上7點到11點)
或工作室 (花蓮市美工路39號)(下午一點到六點)

🎁 商品品項

A. 柴燒原味年糕
NT$200/個

B. 柴燒紅豆年糕
NT$250/個

C. 原味蘿蔔糕(素)
NT$200/條

D. 港式蘿蔔糕(葷)
NT$250/條

E. 純米漿黑糖發糕
NT$50/個

🎀 限量組合・提前預購

F. 蘿蔔糕禮盒
• 內容:原味蘿蔔糕 + 港式蘿蔔糕
• 包裝:精美竹編籃+日式花布+腰封
• 價格:NT$660/組
• 限量:50盒
• 1/15 前提前預購,需預付訂金 NT$200/盒

G. 年糕提袋組
• 內容:原味年糕 + 紅豆年糕
• 包裝:馬年吉祥厚織布手挽袋+醒獅別針
• 價格:NT$580/組
• 限量:100組
• 1/15 前提前預購,需預付訂金 NT$100/袋

🛒 留言購買方式
商品代號 + 數量
例如:C×2、E×6

⚠️ 若訂單滿 NT$2,500 且需要外送,請務必 私訊提供地址,我們會安排。

📌 數量有限、請早下單
• 每日蘿蔔糕新鮮出貨只限 15 籠
• 2/12~2/15 只有四天出貨期
• 建議先預訂,日期額滿後再安排其他時間
造成不便,敬請見諒。

把長輩、親友愛的味道留在過年裡,讓每一口都暖在心上。
等你留言下單,我們一起把這份年味帶回家。

#蘿蔔糕
#年糕
#發糕
#粿年陪你過好年

內餡,講究的是停留的那一口我們的芝麻與花生內餡,細細調整了進口奶油的比例,讓口感呈現滑順、不膩,卻不會一咬就流進湯裡。入口時,內餡慢慢化開,芝麻與花生的香氣留在口中,而不是被湯稀釋。甜度剛好,存在感剛好,讓你確實「吃得到內餡」,而不是只喝到...
20/12/2025

內餡,講究的是停留的那一口

我們的芝麻與花生內餡,
細細調整了進口奶油的比例,
讓口感呈現滑順、不膩,卻不會一咬就流進湯裡。

入口時,內餡慢慢化開,
芝麻與花生的香氣留在口中,
而不是被湯稀釋。

甜度剛好,存在感剛好,
讓你確實「吃得到內餡」,
而不是只喝到甜湯。

#粿年
#冬至
#花生湯圓
#芝麻湯圓

冬至湯圓|用米做的圓,替一年收個好尾這一顆湯圓,我們選用最單純的方式—以純米漿製作外皮(糯米與在來米研磨而成),不添加修飾澱粉,讓米在滾水中,自己完成該有的樣子。冷凍狀態下,外皮有時會出現裂紋,那是純米在低溫中自然收縮的痕跡。請放心,下鍋加...
20/12/2025

冬至湯圓|用米做的圓,替一年收個好尾

這一顆湯圓,我們選用最單純的方式—
以純米漿製作外皮(糯米與在來米研磨而成),不添加修飾澱粉,
讓米在滾水中,自己完成該有的樣子。

冷凍狀態下,外皮有時會出現裂紋,
那是純米在低溫中自然收縮的痕跡。
請放心,下鍋加熱後,外皮會重新糊化、自然合起來,
包住內餡,也包住我們對這顆湯圓的用心。

正確煮法(很重要)
• 水一定要滾,再將冷凍湯圓直接下鍋(不需退冰)
• 湯圓浮起來後即可食用
• 請勿久煮,保留外皮最好的彈性與口感

關於冬至~
老一輩常說,
冬至吃圓,一年也會走得圓滿。
吃湯圓,不只是長一歲,
也是把這一年走過的辛苦,好好收起來,
替來年留一個圓融、平安的開始。

冬至這天,
願你碗裡有熱湯,
口中有柔軟的米香,
心裡有一點剛剛好的圓。

祝大家冬至愉快。

一年一度的冬至又來了~去年真的很感謝大家的支持!因為都是純手工製作,所以數量真的有限!有興趣的話趕快下單吧~🗓️ 預購時間: 即日起至12/15,在本篇貼文底下留言即可!🚚 取貨方式: 1. 自取:花蓮市中興路183號2. 外送:單筆訂購🈵...
03/12/2025



一年一度的冬至又來了~
去年真的很感謝大家的支持!因為都是純手工製作,所以數量真的有限!有興趣的話趕快下單吧~

🗓️ 預購時間: 即日起至12/15,在本篇貼文底下留言即可!
🚚 取貨方式:
1. 自取:花蓮市中興路183號
2. 外送:單筆訂購🈵2,500即可外送
📅 取貨日期:114/12/20(週六)

🎁 商品(一盒12顆):
A. 花生湯圓 NT$220/盒
B. 芝麻湯圓 NT$220/盒
C. 綜合湯圓 NT$220/盒
D. 客家鹹湯圓 NT$220/盒(限量50盒,售完為止)

🛒 留言購買方式:商品代號+數量
⚠️如果有滿2500需要外送記得私訊我們地址喔❤️

#花蓮必買 #冬至必備 #手工製作 #粿年

大家好~上個月謝謝大家的支持~因為太多人喜歡,所以我們決定再開一次!🗓️ 預購時間: 即日起至12/10,在本篇貼文底下留言即可!🚚 取貨方式: 1. 自取:花蓮市中興路183號2. 外送:單筆訂購🈵2,500即可外送📅 取貨日期:114/...
01/12/2025



大家好~上個月謝謝大家的支持~
因為太多人喜歡,所以我們決定再開一次!

🗓️ 預購時間: 即日起至12/10,在本篇貼文底下留言即可!
🚚 取貨方式:
1. 自取:花蓮市中興路183號
2. 外送:單筆訂購🈵2,500即可外送
📅 取貨日期:114/12/13(週六)

🎁 商品:
A. 原味蘿蔔糕(素) NT$200/條
B. 港式蘿蔔糕(葷) NT$250/條

🛒 留言購買方式:商品代號+數量
⚠️如果有滿2500需要外送記得私訊我們地址喔❤️

#花蓮必買 #年節必備 #手工柴燒 #粿年

《完銷 謝謝大家》感謝各位朋友的支持~可能有些朋友不方便來拿,所以取消了訂單沒關係的,希望下次再支持我們喔所以我們有多了一些產品原味年糕5個 @200元原味蘿蔔糕9條 @200元港式蘿蔔糕1條 @250元如果有需要的朋友,趕快私訊我們因為...
15/11/2025

《完銷 謝謝大家》

感謝各位朋友的支持~

可能有些朋友不方便來拿,所以取消了訂單
沒關係的,希望下次再支持我們喔

所以我們有多了一些產品
原味年糕5個 @200元
原味蘿蔔糕9條 @200元
港式蘿蔔糕1條 @250元

如果有需要的朋友,趕快私訊我們
因為下一次做可能就是過年了😁

美崙取貨喔
#謝謝大家支持
#賣完為止

有訂購的朋友們已經可以來取貨囉地址:花蓮市中興路183號(全家的正對面)
15/11/2025

有訂購的朋友們
已經可以來取貨囉

地址:花蓮市中興路183號(全家的正對面)

《通知》明天有預定年糕的朋友們~因為前幾天颱風天沒有提前做,年糕是今天才做好!因為年糕需要2-3天定型後才能真空否則硬度不夠 真空會變形😅所以這次是盒裝的 回家後可以冷藏或冷凍硬一點才會比較好處理(切片 切塊)最好的保存方式是直接冷凍這次沒...
14/11/2025

《通知》
明天有預定年糕的朋友們~
因為前幾天颱風天沒有提前做,年糕是今天才做好!
因為年糕需要2-3天定型後才能真空
否則硬度不夠 真空會變形😅

所以這次是盒裝的 回家後可以冷藏或冷凍
硬一點才會比較好處理(切片 切塊)
最好的保存方式是直接冷凍

這次沒跟到團的朋友抱歉了~
下一次應該就是過年期間了

感謝大家的支持

14/11/2025

《價格v.s價值》

在這個講求效率的時代,年糕與蘿蔔糕早已能用機器大量製作。工廠的流程精準、品質可控,速度快、價格也親民。然而,越是迅速,我們越容易忘記那份「柴火味」的靈魂。

真正用柴火慢慢燒出的糕點,火候全憑經驗掌握。洗米、磨漿、過濾、攪拌、顧火——每一步都繁瑣,每一刻都耗時。也正因為繁複,那味道才會更厚實、更溫潤,那香氣才會在舌尖留下記憶。這是機器模仿不出的。

傳統市場裡依然有老手藝的味道,可惜大家對品質管理難免存疑;而願意堅持柴火與古法的人,則越來越少。因為要兼具「品質」與「傳統」,不只時間要付出,成本更是比一般高出許多。

這也是「價格」與「價值」最清楚的分界:
價格,是你付出去的金額;
價值,是它帶給你的感受、意義與記憶。

當一份食物花更多時間、更多心力、更多堅持,背後所承載的,不只是味道,而是情感與文化。

所以當你面前擺著兩份糕點——
一份快速、一致、價格便宜;
一份繁瑣、費時、味道深刻、價格較高。

你願意為哪一份買單?
你是在買「價格」,還是在買「價值」?

#粿年
#柴燒

或許真正值得的,不只是那口滋味,
而是那份正在慢慢消失的傳統與記憶。

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970

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