葳澲食品 wellyear

葳澲食品 wellyear 誠心為您服務 高雄/台南/屏東等地區餐飲業者. 餐飲原料產品供應，綠盟樂酷食伯樂等相關濃縮果汁，果粒漿醬，原片茶葉茶粉（抹茶焙茶鐵觀音..），鮮榨原汁冷凍果汁，冷凍果丁。冷凍濃縮高湯（食材熬製而成非調味品）等零售批發。

OFRUTA 紅蘋果果粒醬規格：250g/包 · 12包/盒；4盒/箱產品說明開封後請冷藏保存🍃風味特色OFRUTA 紅蘋果果粒醬嚴選飽滿紅蘋果，保留完整果肉顆粒，口感清脆香甜。其自然果酸與甜度完美平衡，散發清新蘋果香氣。不僅能為飲品增添豐...
22/07/2026

OFRUTA 紅蘋果果粒醬
規格：250g/包 · 12包/盒；4盒/箱

產品說明
開封後請冷藏保存

🍃
風味特色

OFRUTA 紅蘋果果粒醬嚴選飽滿紅蘋果，保留完整果肉顆粒，口感清脆香甜。其自然果酸與甜度完美平衡，散發清新蘋果香氣。不僅能為飲品增添豐富層次與口感，更是甜點裝飾、冰品點綴的絕佳選擇，提升產品的視覺與味覺享受。

🍽️
推薦使用方式

🥛
優格淋醬

將紅蘋果果粒醬淋於原味優格上，豐富的果粒與酸甜滋味，提升優格的層次感與飽足感。

🧇
鬆餅配料

熱騰騰的鬆餅搭配紅蘋果果粒醬，果香與鬆軟口感完美結合，帶來溫暖且滿足的甜點體驗。

🍦
冰淇淋淋醬

在香草冰淇淋上淋上紅蘋果果粒醬，冰涼的口感與細緻的果粒，創造清爽且富有嚼勁的風味。

🥤
蘋果昔配料

將紅蘋果果粒醬加入蘋果昔中，主要提供咀嚼的果肉口感，使飲品更具趣味性與飽足感。

OFRUTA 藍莓果粒醬規格：250g/包 · 12包/盒；4盒/箱產品說明開封後請冷藏保存🍃風味特色OFRUTA 藍莓果粒醬嚴選飽滿藍莓，完整保留果實的酸甜與多汁口感。每一口都能品嚐到藍莓的天然清香與豐富果粒，為您的飲品和甜點增添層次。其...
22/07/2026

OFRUTA 藍莓果粒醬
規格：250g/包 · 12包/盒；4盒/箱

產品說明
開封後請冷藏保存

🍃
風味特色

OFRUTA 藍莓果粒醬嚴選飽滿藍莓，完整保留果實的酸甜與多汁口感。每一口都能品嚐到藍莓的天然清香與豐富果粒，為您的飲品和甜點增添層次。其濃郁果香與繽紛色澤，是提升產品價值與視覺吸引力的理想選擇。

🍽️
推薦使用方式

🥛
優格淋醬

將藍莓果粒醬直接淋在原味優格上，豐富的果粒與酸甜滋味，提升優格的層次感。

🧇
鬆餅配料

熱騰騰的鬆餅搭配藍莓果粒醬，果肉的酸甜與鬆餅的香氣完美融合，口感濕潤不乾澀。

🍦
冰淇淋淋醬

香草或牛奶口味冰淇淋淋上藍莓果粒醬，冰涼綿密的口感中帶有真實果粒的咬勁與酸甜。

🥛
優格飲

將藍莓果粒醬加入優格飲中，主要增加飲品的果肉口感，帶來咀嚼的樂趣。

OFRUTA 鳳梨果粒漿規格：1.2kg/瓶 · 6瓶/箱產品說明此系列無法使用壓頭，可另外加購斜口倒流蓋🍃風味特色OFRUTA 鳳梨果粒漿嚴選熟成鳳梨，每一口都充滿熱帶水果的香甜與微酸，並帶有真實鳳梨果肉的豐富口感。其獨特的果粒增添了飲品...
22/07/2026

OFRUTA 鳳梨果粒漿
規格：1.2kg/瓶 · 6瓶/箱

產品說明
此系列無法使用壓頭，可另外加購斜口倒流蓋

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風味特色

OFRUTA 鳳梨果粒漿嚴選熟成鳳梨，每一口都充滿熱帶水果的香甜與微酸，並帶有真實鳳梨果肉的豐富口感。其獨特的果粒增添了飲品的層次感，無論是作為基底或點綴，都能為您的飲品注入陽光般的活力，非常適合應用於各式手搖飲、特調茶飲及創意冰沙。

🥤
推薦飲品應用

金鑽鳳梨冰茶

鳳梨果粒漿搭配清爽綠茶，加入檸檬片，酸甜解渴。

鳳梨椰奶冰沙

鳳梨果粒漿與椰奶、冰塊攪打，口感綿密，南洋風味十足。

熱帶鳳梨氣泡飲

鳳梨果粒漿加入氣泡水，點綴薄荷葉，清涼暢快。

鳳梨蘭姆調酒

鳳梨果粒漿與蘭姆酒、少許檸檬汁調和，打造異國情調。

這裡為您介紹使用歐芙塔哈蜜瓜果粒漿調製的三種飲品，並附上調製方法和精美圖片：**1. 歐芙塔哈蜜瓜鮮奶氣泡飲** * **材料：** * 歐芙塔哈蜜瓜果粒漿：30ml * 鮮奶：100ml * 氣泡水：150ml * 冰塊：...
15/07/2026

這裡為您介紹使用歐芙塔哈蜜瓜果粒漿調製的三種飲品，並附上調製方法和精美圖片：
**1. 歐芙塔哈蜜瓜鮮奶氣泡飲**
* **材料：**
* 歐芙塔哈蜜瓜果粒漿：30ml
* 鮮奶：100ml
* 氣泡水：150ml
* 冰塊：適量
* 薄荷葉：少許（裝飾用）
* **作法：**
1. 在玻璃杯中加入歐芙塔哈蜜瓜果粒漿。
2. 加入冰塊。
3. 緩緩倒入鮮奶。
4. 最後倒入氣泡水，輕輕攪拌均勻。
5. 擺上薄荷葉裝飾即可。
**2. 歐芙塔哈蜜瓜優格冰沙**
* **材料：**
* 歐芙塔哈蜜瓜果粒漿：50ml
* 原味優格：100g
* 冰塊：1杯
* 哈蜜瓜丁：少許（裝飾用）
* **作法：**
1. 將歐芙塔哈蜜瓜果粒漿、原味優格、冰塊放入調理機中。
2. 攪打至細緻滑順的冰沙狀。
3. 倒入杯中。
4. 擺上哈蜜瓜丁裝飾即可。
**3. 歐芙塔哈蜜瓜熱帶水果茶**
* **材料：**
* 歐芙塔哈蜜瓜果粒漿：30ml
* 熱帶水果茶包：1包
* 熱水：200ml
* 冰塊：適量
* 綜合水果丁（如鳳梨、芒果、奇異果）：少許（裝飾用）
* **作法：**
1. 將熱帶水果茶包用熱水沖泡約3-5分鐘，取出茶包。
2. 在杯中加入歐芙塔哈蜜瓜果粒漿。
3. 加入冰塊。
4. 倒入沖泡好的水果茶，輕輕攪拌均勻。
5. 擺上綜合水果丁裝飾即可。
這三款飲品各具特色，您可以根據自己的喜好選擇調製。希望您會喜歡！
[圖片: 歐芙塔哈蜜瓜鮮奶氣泡飲、歐芙塔哈蜜瓜優格冰沙、歐芙塔哈蜜瓜熱帶水果茶]

這款商品是 Ofruta 紅蘋果果粒漿 (Red Apple Purée with Chunks)。🏷️ 產品特色與基本資訊品牌背景：原品牌為餐飲業熟知的范特西 (Fantasy)，現已全面升級改版為 Ofruta。產品特點：高濃度且含有真...
15/07/2026

這款商品是 Ofruta 紅蘋果果粒漿 (Red Apple Purée with Chunks)。🏷️ 產品特色與基本資訊品牌背景：原品牌為餐飲業熟知的范特西 (Fantasy)，現已全面升級改版為 Ofruta。產品特點：高濃度且含有真實的蘋果果肉顆粒，專為特調飲品設計，能完美增添飲品的香氣、豐富口感與視覺層次。常見規格：每瓶容量通常為 1.2 kg。保存期限：製造後未開封可常溫保存 18 個月。🍹 餐飲多元應用此款果粒漿在咖啡廳、手搖飲店及酒吧中被廣泛做為專業吧台原物料使用，常見的調製方式包含：風味茶飲：加入青茶、綠茶或紅茶中，快速調製出具有果肉嚼勁的「蘋果果茶」。氣泡飲品：搭配氣泡水與冰塊，即成清爽消暑的「蘋果氣泡飲」。冰沙與特調：適用於調製水果冰沙、優格奶昔，或作為調酒的基底果漿。💡 使用與保存注意事項使用前搖勻：因產品果肉含量高且質地濃稠，自然沉澱屬於正常現象，使用前務必先搖晃均勻。倒流蓋搭配：此系列瓶口一般無法直接安裝壓頭，商家通常會建議另外加購「斜口倒流蓋」來方便傾倒與定量。保持衛生：開封後請存放在乾燥陰涼處（或依需求冷藏），每次使用完畢應盡速將瓶蓋蓋緊，避免產品長時間與空氣接觸。

這款產品是 歐葆紅心芭樂果露（Guava Cordial）。這是一瓶主要用於調製飲品的濃縮芭樂風味果露（糖漿），外觀呈現濃郁的紅心芭樂粉紅色澤。📌 產品標籤重要資訊英文品名：Guava Cordial內容量：750 ml（保存期限為 12 ...
14/07/2026

這款產品是 歐葆紅心芭樂果露（Guava Cordial）。這是一瓶主要用於調製飲品的濃縮芭樂風味果露（糖漿），外觀呈現濃郁的紅心芭樂粉紅色澤。📌 產品標籤重要資訊英文品名：Guava Cordial內容量：750 ml（保存期限為 12 個月 / 3一年）原產地：越南🍹 推薦使用方式這款濃縮糖漿甜度與風味較為濃郁，不建議直接飲用，非常適合搭配以下飲品調製：氣泡水：加入適量糖漿與冰塊，即可調製出清爽的紅心芭樂氣泡飲。茶飲調配：加入綠茶或烏龍茶中，製作連鎖手搖飲風格的芭樂柳橙綠茶或芭樂烏龍。咖啡特調：近年非常流行「芭樂美式」，將其加入黑咖啡中能帶來獨特的熱帶水果酸甜層次。如果您對這款糖漿的調配比例、詳細成分或保存方法有興趣，歡迎隨時告訴我！

款產品是 歐葆紅心芭樂果露（Guava Cordial）。這是一瓶主要用於調製飲品的濃縮芭樂風味果露（糖漿），外觀呈現濃郁的紅心芭樂粉紅色澤。📌 產品標籤重要資訊英文品名：Guava Cordial內容量：750 ml製造（保存期限為 12...
14/07/2026

款產品是 歐葆紅心芭樂果露（Guava Cordial）。這是一瓶主要用於調製飲品的濃縮芭樂風味果露（糖漿），外觀呈現濃郁的紅心芭樂粉紅色澤。📌 產品標籤重要資訊英文品名：Guava Cordial內容量：750 ml製造（保存期限為 12 個月 / 一 年）原產地：越南🍹 推薦使用方式這款濃縮糖漿甜度與風味較為濃郁，不建議直接飲用，非常適合搭配以下飲品調製：氣泡水：加入適量糖漿與冰塊，即可調製出清爽的紅心芭樂氣泡飲。茶飲調配：加入綠茶或烏龍茶中，製作連鎖手搖飲風格的芭樂柳橙綠茶或芭樂烏龍。咖啡特調：近年非常流行「芭樂美式」，將其加入黑咖啡中能帶來獨特的熱帶水果酸甜層次。如果您對這款糖漿的調配比例、詳細成分或保存方法有興趣，歡迎隨時告訴我！

將茶葉經由低溫研磨技術製成的「研磨細粉（Microground Tea Powder）」，在商業飲品調製與菜單研發中，正逐漸成為取代傳統茶湯或濃縮茶液的主流原料。這類產品（如研磨綠茶粉、焙茶粉、烏龍茶粉、紅茶粉等）之所以在飲品調製上具備高度...
20/06/2026

將茶葉經由低溫研磨技術製成的「研磨細粉（Microground Tea Powder）」，在商業飲品調製與菜單研發中，正逐漸成為取代傳統茶湯或濃縮茶液的主流原料。這類產品（如研磨綠茶粉、焙茶粉、烏龍茶粉、紅茶粉等）之所以在飲品調製上具備高度競爭力，主要核心優勢可以歸納為以下四大維度：
# # 一、 操作流程與標準化（SOP）的極致簡化
傳統現調飲品最耗時的步驟在於「萃茶與冷卻」，而研磨細粉帶來了突破性的製程優勢：
* **免去濾渣與冷卻時間：** 細粉能直接與溫熱水或乳製品混合，不需等待5到10分鐘的茶葉浸泡與過濾時間，更不必為了做冰飲而刻意準備大量冰塊幫茶湯降溫。
* **「現點現調」零庫存浪費：** 傳統茶湯桶在開封後通常只有4到6小時的黃金賞味期，時間一過茶湯就會變色、變苦澀，造成茶湯倒掉的耗損。茶粉則是現點現調，用多少克就泡多少，完美達成零浪費。
* **品質高度標準化：** 只要固定茶粉克數與攪拌手法（或使用攪拌機），就能確保每杯飲品的風味、色澤完全一致，極大化降低不同店員操作帶來的品質落差。
# # 二、 飲品研發的風味表現與感官體驗
研磨細粉並非「溶解」於水中，而是以微小粒子「懸浮」在液體中，這為飲品帶來了獨特的感官優勢：
* **風味厚實與豐富度：** 傳統茶湯只能萃取出茶葉中約30%的水溶性物質；而研磨細粉是讓消費者「把整片茶葉吃進去」，因此能保留完整的脂溶性成分（如葉綠素、茶胺酸、揮發性香氣物質），使茶感更為濃郁、飽滿。
* **極佳的「壓奶感」與抗稀釋能力：** 在調製拿鐵（Latte）或厚奶茶時，傳統茶湯容易被鮮奶稀釋，導致「茶感」被奶香掩蓋。研磨細粉則能提供極強的茶感支撐力，即使加入大量冰塊融水，依然能維持穩定的茶風味。
* **視覺色彩吸睛：** 特別是未經高溫破壞的綠茶粉，能呈現極為鮮豔的翠綠色；焙茶粉則能呈現沈穩的琥珀焦糖色。這種高飽和度的天然色彩，在製作**漸層飲品、奶蓋茶**或**水果茶搭配**時，具有極強的視覺吸睛效果，非常利於社群媒體傳播。
# # 三、 應用場景的跨界多元性
由於研磨細粉不需要大量液體來萃取，它在飲品調製的特殊結構中展現出傳統茶湯無法企及的百搭性：

| 應用場景 | 研磨細粉的優勢機制 | 具體飲品應用 |
| :--- | :--- | :--- |
| **冰沙與雪泥 (Slush/Smoothie)** | 傳統茶湯做冰沙會因融水過多導致味道變淡。茶粉能直接與冰塊、鮮奶高速打發，茶味濃郁且質地綿密。 | 宇治抹茶冰沙、焙茶黑糖冰沙 |
| **奶蓋與頂部裝飾 (Topping)** | 可直接拌入植物性/動物性鮮奶油中快速發泡，亦可作為飲品表面的篩粉裝飾。 | 烏龍奶蓋青茶、焙茶粉裝飾起司奶蓋 |
| **水果風味茶特調** | 特調時常使用大量果汁或果露，若再加茶湯會使風味太水。直接用果汁/特調原汁將茶粉攪打均勻，既有果香又有飽滿茶感。 | 芭樂綠茶咖啡、芒果焙茶特調 |

# # 四、 倉儲、物流與食品安全優勢
從後端營運角度來看，研磨細粉同樣能為連鎖品牌或單店帶來顯著的成本與品控優勢：
* **空間產值極大化：** 一包1公斤的茶粉可調製數百杯飲品，與傳統散裝茶葉相比，倉儲體積大幅縮減，這對於寸土寸金的門市吧台空間（Backbar）至關重要。
* **延長保質期與降低變質風險：** 研磨細粉在乾燥、密封的狀態下，保存期限通常比液態濃縮茶液或開封後的茶葉更長，不易受潮或產生微生物滋生問題。
> **調製技術小提醒：**
> 由於研磨細粉在常溫水或冰水中容易產生結塊現象（Clumping），在實際導入SOP時，強烈建議先使用少量 **微溫水（約50°C - 60°C）** 將茶粉以百合匙或電動攪拌器完全均勻分散（或與糖漿先混合均勻），再加入冰塊與其他液體，即可完美展現其滑順、濃郁的飲品絕佳質地。
>

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高雄市左營區果峰街47巷7號一樓
Kaohsiung
813

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:30
Tuesday 09:00 - 17:30
Wednesday 09:00 - 17:30
Thursday 09:00 - 17:30
Friday 09:00 - 17:30
Saturday 09:00 - 11:45

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