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Unox speed.Compact快速微波烤箱x Viron 手作麵包神奇的快速烤箱,小小一台在泡一杯咖啡☕️的時間可以完成如此美味的餐點🥘推薦咖啡廳、輕食店店都要來一台👍
22/04/2026

Unox speed.Compact快速微波烤箱x Viron 手作麵包
神奇的快速烤箱,小小一台
在泡一杯咖啡☕️的時間
可以完成如此美味的餐點🥘

推薦咖啡廳、輕食店店都要來一台👍

🇫🇷 法國職人學習之旅|Moulins Viron起源Chartres ✨Moulins VIRON原廠所在地——Chartres不只是法式麵包工藝的核心據點 🥖更是一座充滿歷史與文化底蘊的城市每年11月,我們帶領優秀的台灣師傅走進法國 🇫...
09/04/2026

🇫🇷 法國職人學習之旅|Moulins Viron起源Chartres ✨

Moulins VIRON原廠所在地——Chartres
不只是法式麵包工藝的核心據點 🥖
更是一座充滿歷史與文化底蘊的城市

每年11月,我們帶領優秀的台灣師傅走進法國 🇫🇷
在 Moulins VIRON深入學習正統法式製粉與麵包技術
同時,也親身感受當地的人文風情

當夜幕降臨 🌙
Chartres 知名的燈光秀點亮整座城市
百年大教堂在光影中展現壯麗之美 ⛪✨

技術的精進之外
更是一場關於美學、文化與靈感的洗禮

📍 從工藝出發,走進法國生活
讓學習,不只停留在麵包

#法國麵包 #職人精神 #燈光秀 #福市

25/03/2026
🇫🇷 巴黎的日法靈魂吐司 ✨ Moulins Viron 麵粉x日本工法最有靈魂的 croque-monsieur 🥪如果你以為好吃的 croque-monsieur 只是起司跟火腿,那真的太小看它了。在巴黎的 Carré Pain de ...
25/03/2026

🇫🇷 巴黎的日法靈魂吐司 ✨ Moulins Viron 麵粉x日本工法
最有靈魂的 croque-monsieur 🥪

如果你以為好吃的 croque-monsieur 只是起司跟火腿,那真的太小看它了。

在巴黎的 Carré Pain de Mie 吃到的版本,會讓你重新理解什麼叫「吐司的靈魂」💭

這家位在巴黎的 Carré Pain de Mie,是一間把日法融合做到極致的店。

這裡最迷人的,不只是那層烤得剛剛好的酥脆外皮,而是裡面那種介於雲朵與麻糬之間的口感——
柔軟、濕潤,甚至帶點彈性 ☁️

關鍵其實在麵粉 🌾

他們除了使用日式吐司(shokupan)的製法,還結合了法國知名的 Moulins Viron 麵粉,讓整個風味不只是「軟」,而是多了一層小麥的香氣與深度。這種日法融合,其實也是這家店的核心靈魂 🇯🇵🤝🇫🇷

再搭配熟成15個月的 Comté 起司 🧀 與巴黎傳統火腿,一口咬下去,很難不讓人停下來思考——

原來,一份看似簡單的三明治,可以被做到這種程度。

有時候,讓人上癮的不是豪華,而是細節 ✨

#巴黎美食 #吐司的靈魂 #法式三明治 #日

位於北九州的在地人氣麵包店「Bakery Sakurai」雖然是一間歷史悠久的老店卻以嶄新的姿態持續進化。完全顛覆一般對老字號麵包店的印象展現了結合傳統與現代的經營理念。想知道「傳統技術 × 時代革新」是怎麽完美結合的嗎?這場講習會您一定要...
17/03/2026

位於北九州的在地人氣麵包店「Bakery Sakurai」
雖然是一間歷史悠久的老店
卻以嶄新的姿態持續進化。
完全顛覆一般對老字號麵包店的印象
展現了結合傳統與現代的經營理念。
想知道「傳統技術 × 時代革新」是怎麽完美結合的嗎?
這場講習會您一定要來🙌🏻

報名請點選連結🔗
https://docs.google.com/forms/d/1_4nGbHSqhYVEed2Xc11osPilJbEMBJqvYwE0R44oP74/edit

🥖 接下來一年,法國總統每天吃到的法棍,都來自 Moulins VIRON 麵粉。在法國烘焙界有一句經典的話:「La farine fait 50% de la baguette.」意思是:麵粉,決定了一半的法棍品質。2026年 巴黎最佳長...
12/03/2026

🥖 接下來一年,法國總統每天吃到的法棍,都來自 Moulins VIRON 麵粉。

在法國烘焙界有一句經典的話:
「La farine fait 50% de la baguette.」
意思是:
麵粉,決定了一半的法棍品質。



2026年 巴黎最佳長棍大賽(Grand Prix de la Baguette de Paris) 冠軍麵包師
Sithamparappillai Jegatheepan

以傳統法棍在眾多巴黎麵包店中脫穎而出,奪得年度冠軍。

🏆 依照比賽傳統,冠軍麵包店將在未來一年
為法國總統府 Élysée Palace 每日提供法棍。

而這條冠軍法棍,
正是使用 Moulins VIRON 麵粉 製作。

#巴黎長棍冠軍 #法國烘焙

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10/03/2026

🙏 限量回饋活動 👇感謝大家對 VIRON 講習會 的熱烈支持!

【預購優惠】
預購 VIRON 法國原廠發酵箱(預計 4 月初到貨.第二批7月)
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⚠ 本方案不與其他優惠或搭贈活動併用
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🇫🇷🥖 |台北場明天登場!法國百年麵粉品牌 Moulins Viron 應用分享會 2026感謝大家的熱烈支持,高雄場已順利結束,現場交流非常精彩!👏接下來就是 台北場 登場啦!🔔【台北場】📅 2026 / 03 / 06(五)📍 鐵能社有...
05/03/2026

🇫🇷🥖 |台北場明天登場!

法國百年麵粉品牌 Moulins Viron 應用分享會 2026
感謝大家的熱烈支持,高雄場已順利結束,現場交流非常精彩!👏

接下來就是 台北場 登場啦!

🔔【台北場】
📅 2026 / 03 / 06(五)
📍 鐵能社有限公司
🕙 10:00 – 17:00

👨🏻‍🍳 師傅們已經開始前置準備中,
期待明天與大家一起分享 Moulins Viron 麵粉的應用與烘焙魅力!

👋 已報名的學員們
記得明天準時報到,我們現場見!

再次感謝大家讓本次活動 高雄、台北兩場全數額滿 🙏
台北的朋友們,明天期待與你們相見❤️

🇫🇷🥖 明天開課啦!師傅們已經在前置囉~ 👨🏻‍🍳🔥法國百年麵粉品牌 Moulins Viron 應用分享會 2026 正式登場!✨ 高雄與台北場已全數額滿!感謝大家熱烈支持!🔔【高雄場】📅 2026/03/03(二)📍 福市企業有限公司🔔...
02/03/2026

🇫🇷🥖 明天開課啦!師傅們已經在前置囉~ 👨🏻‍🍳🔥

法國百年麵粉品牌 Moulins Viron 應用分享會 2026 正式登場!

✨ 高雄與台北場已全數額滿!感謝大家熱烈支持!

🔔【高雄場】
📅 2026/03/03(二)
📍 福市企業有限公司

🔔【台北場】
📅 2026/03/06(五)
📍 鐵能社有限公司

🕙 10:00 – 17:00

👋 已報名的學員們~
明天記得準時報到!我們現場見!

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