03/07/2019
如果說輔酵素Q10是很多人不熟悉的一項物質，那麼Alpha硫辛酸想必又更少人對它有所認識了，一般大多認識維他命系列的營養素就已經眼花撩亂了，Alpha硫辛酸這幾個字如果貼在白色瓶子上，還真會讓人覺得是不是跟鹽酸有類似洗廁所的功用呢！
Alpha硫辛酸原名是Alpha-lipoic acid在美國簡稱為ALA，最早是一九三七年偶然間從馬鈴薯的萃取物中發現。之後生化學者雷斯達.里特博士從10噸的牛肝中成功分離30毫克的Alpha硫辛酸。經過數十年時間直到一九八九年才確定為強力抗氧化物質。日本於二00四年六月核可為營養補充品，目前在台灣還是屬於處方藥物，所以需要從國外才可購得
Alpha硫辛酸具有「自由體」的特性，不但能補充不足，甚至可以同時替代多種抗氧化劑使用Alpha硫辛酸的抗氧化作用為同劑量維生素C、E的四百倍。主要功能在協助細胞產生能量，在製造細胞的過程中作用是做為輔酵素，也就是粒線體細胞發電廠燃料。說到這裡感覺跟輔酵素Q10功能挺類似的，沒錯，Alpha硫辛酸本身也是屬於輔酵素的一種，也就是輔助產生某種物質的一種催化劑
Alpha硫辛酸、輔酵素Q10、L-肉毒鹼都可促使細胞粒線體產生能量，若要細分則Alpha硫辛酸主要負責輸送碳水化合物，保持TCA通道順暢；L-肉毒鹼負責搬運脂肪、輔酵素Q10則協助製造三磷酸腺苷(ATP)產生能量以供應細胞所需
減肥功能而言，Alpha硫辛酸與L-肉毒鹼都能促進脂肪燃燒，兩者搭配使用效果明顯
Alpha硫辛酸與輔酵素Q10搭配特性在於其抗氧化能力，因此美膚、抗衰老效果顯著
我讀到這邊實在覺得Alpha硫辛酸與輔酵素Q10太相似了，但要細分其實還是有許多不同的。例如輔酵素Q10數於脂溶性的，而Alpha硫辛酸則兼具水溶性與脂溶性的特性；雖然都是在輔助粒線體產生能量，但說白話點，Alpha硫辛酸比較屬於協助粒線體產生能量的前端開闢通道作業，輔酵素Q10則更像是於粒線體產生能量前的火星塞。然此二者均為強力抗氧化劑故也有許多運用上相似及相輔相成之處
大致歸類起來Alpha硫辛酸有以下幾大功效：
1.肌膚美白
抑制黑色素的實驗中，當Alpha硫辛酸濃度為每毫升25微克時，黑色素生成率為81%，濃度到50微克時，生成率為63%，100微克時出現黑斑的機率為61%，Alpha硫辛酸確能抑制黑色素的生成具有美白作用
2.抗氧化
Alpha硫辛酸濃度達到100ppm時自由基消除率為8%，250ppm時消除率為28%，300ppm時為30%，當達到1000ppm時消除率高達40%；溶於水也溶於油
3.減肥
為中年肥胖的救星，有的研究甚至認為比輔酵素Q10效果還要好
4.消除疲勞
Alpha硫辛酸能提高能量的代謝率，避免了醣類和蛋白質的堆積，能量充足自然不會感到疲累
5.解毒
Alpha硫辛酸有一種類似硫磺化合物的物質，具有強力排除體內毒素的效果
6.提高肝功能防止宿醉
肝臟是最重要的解毒器官之一，Alpha硫辛酸可強化肝臟機能，甚至被當作食物中毒或金屬中毒的解毒針
7.強化免疫力
8.預防動脈硬化
9.預防糖尿病併發症
Alpha硫辛酸有助於將糖化但白質轉成能量，因而減少糖尿病併發症的出現機率，歐洲人在藥物中添加Alpha硫辛酸做為糖尿病併發症治療要已經超過30年
10.防癌抗癌
富含硫辛酸的食物如：牛肉、青花菜、菠菜、青豆(碗豆)、高麗菜芽、蛋黃、番茄、糙米等，但與輔酵素Q10類似，我們體內雖可自行生成Alpha硫辛酸，但因含量過少，且隨著年齡增長能生成的量就越少，還是得倚賴營養補充品予以補充，而Alpha硫辛酸製成品，不管是軟膠囊、硬膠囊、錠劑或粉末，人體吸收率在30%，多於未被吸收的會排出體外，因此也建議在一天中分時段補充。中高年人一天食用100毫克以內為原則。
另外建議孕婦及孩童建議不要使用，前者有可能影響下一代的體質，後者則是因為還在發育階段，有影響孩童正常成長的顧慮
