隱身埔里小鎮的百年油人
1914年(日治台灣大正3年),當時的埔里遍植花生，粘罰設立了一家小型家庭式製油廠。1945年(民國34年), 這家小廠由第二代廠主粘火灶向政府做了營業登記，店號「協益」。
這時期的協益製油廠非常興旺，產品擴及到芝麻與苦茶，全盛時期雇用的工人還得分日夜兩班才能支應市場的需求。後來，製油大廠越來越多，傳統油行經營成本無法抗衡，經營環境益見嚴峻，第三代廠主粘國東決定漸漸淡出製油產業。
2013年，棉籽油事件爆發，製油大廠相繼中箭落馬，多年老顧客及親友們希望油廠繼續經營，至少讓長年食用的鄉親可以繼續有安心的油可以吃。第四代的三個兒子決定由粘培哲領軍，傳承父親的製油手藝，延續百年以來「誠實作好油，人人吃得起」的信念，走出
「協益」這塊傳統品牌的新生命。
吃得起的誠實好油
在僻處南投的小鎮埔里，當地人都知道，協益製
油廠的油都是自己採購花生、芝麻和苦茶籽的生料，自己榨油、自己製造的，完全沒有使用中間原料，不怕進到黑心貨而中標。
食安問題連環爆之後，像協益製油廠這樣務實的小農小廠，忽然成了市場的寵兒與高級消費追逐的對象。許多朋友建議，協益油品既然品質好、有口碑，何不趁食安風暴大舉行銷？
然而，第四代廠主粘培哲：「吃是根本的需求，我們作好油，為何要讓人吃不起？」
環境會改變，廠主會換人、會交棒，但協益製油廠從1914年到現在，百年來只有一個信念始終未曾改變── 誠實作好油，而且要讓人吃得起。
當季的、鮮榨的、澄澈的
所有的製油原料，不論是花生、芝麻或是苦茶籽，協益都是親自開著小貨車去農家或
進口商那兒去挑、去載回來的。每次進貨都會仔細估算，到下次產季之前可以賣出多少量，
算好之後就一次進足，然後立刻花上幾個星期馬不停蹄地把它榨完製成油，絕不囤積原料；老頭家說，囤積的原料無法保證不會變質，食安風險相對較高。但如果當年銷售比估算好，賣到缺貨怎麼辦？老頭家說，沒辦法，也只能等下次產季才能再作了。百年來，協益就是
一直堅持這種「當季鮮榨」的方式在作的。
協益的油不但安全，而且香醇，在製作上有什麼獨樹一幟的決勝功夫嗎？
老頭家說:「如果在原料品種、新鮮度、保存度和澄澈度上近乎龜毛的講究也算一回事，
也許，這就算是協益的秘技吧。」
