83號珍品柑仔店

83號珍品柑仔店 嗨.....這裡是北區市場經營30年的柑仔店
我們賣的產品都是在地食品居多
歡?

30/07/2026

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當天06：30-12：30
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當天13：00-17：00
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🍳 古早味麵線煎（外酥內Q版）材料：麵線 1把雞蛋 2顆地瓜粉 2湯匙（讓口感Q）青蔥 2支（切蔥花）蒜末 少許醬油 1小匙白胡椒粉 少許水 約50ml🔥 做法：1️⃣ 麵線先燙軟（不要太爛），撈起瀝乾剪短2️⃣ 打蛋＋水＋地瓜粉攪拌3️⃣...
16/04/2026

🍳 古早味麵線煎（外酥內Q版）
材料：
麵線 1把
雞蛋 2顆
地瓜粉 2湯匙（讓口感Q）
青蔥 2支（切蔥花）
蒜末 少許
醬油 1小匙
白胡椒粉 少許
水 約50ml
🔥 做法：
1️⃣ 麵線先燙軟（不要太爛），撈起瀝乾剪短
2️⃣ 打蛋＋水＋地瓜粉攪拌
3️⃣ 加入麵線＋蔥＋蒜＋調味料拌勻
4️⃣ 平底鍋熱油，倒入麵線糊壓平
5️⃣ 中小火慢煎，煎到兩面金黃酥脆
👉 重點：要「壓扁＋慢煎」，才會恰恰！
🥢 靈魂醬汁（一定要！）
蒜泥
醬油膏
一點糖
辣椒（看你敢不敢）

Address

北區市場83號
Pingtung
900

Opening Hours

Tuesday 06:00 - 13:00
Wednesday 06:00 - 13:00
Thursday 06:00 - 13:00
Friday 06:00 - 13:00
Saturday 06:00 - 13:00
Sunday 06:00 - 12:30

Telephone

+88687370211

Website

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