信正興號（豬肉攤）

信正興號（豬肉攤） 埔里在地經營50年老字號
誠信品質打造小金豬金字招牌
四心幸運草是對顧客朋友們的承諾
💚放心購買
💚安心食用
💚誠心嚴選
💚真心服務
每日優選熟成度高的健康豬隻
給您沒有腥味只有甜味的最佳保證

2026 【A餐】小烤一下套餐組 $1980（含超取運費）約6人份⏰開團日：8/6~8/26（ #手作商品限量接單，若滿單則提前關團。）▪️匯款日：訂單成立後待通知▪️超商出貨日：9/18前依序出貨▪️宅配出貨日：9/21前依序出貨▪️自取...
07/08/2026

2026 【A餐】小烤一下套餐組 $1980（含超取運費）約6人份
⏰開團日：8/6~8/26（ #手作商品限量接單，若滿單則提前關團。）

▪️匯款日：訂單成立後待通知
▪️超商出貨日：9/18前依序出貨
▪️宅配出貨日：9/21前依序出貨
▪️自取出貨日：大里、埔里9/23前完成取貨

➕下單方式：留言+1（蒜味或原味）
👍喬闆娘對留言按讚即代表下單成功，後續會再私訊聯繫做訂單確認
【套餐內容】
1. 招牌高粱蒜味/無酒原味香腸（擇一）
2. 蜜汁蔥香嫩豬排
3. 蒜香椒鹽五花燒烤片
4. 法式香草霜降燒烤片
5. 美墨燒烤風味豬排骨（微辣)
6. 燒烤二節翅
7. 古早味手工米腸
8.鮮甜頂級大白蝦
9.手工甜不辣
🚚改宅配加價$150

【商品介紹】
💕豬肉商品皆為余闆和余管家親手製作，所有香料醬料都是最安心嚴選。
💕堅持使用【最天然的香料與健康的調味】，讓朋友們在舌尖上體會信正興號鮮肉鋪安心豬最新鮮優質的肉品自然鮮。
信正興號（豬肉攤）
#中秋節 #烤肉 #好吃的豬肉 #埔里 #黑豬肉
余管家的好食光&里里叩叩小鋪

2026 【B餐】揪是要一起烤海陸大套餐組 $3390（含超取運費）約15人份開團日：8/6~8/26（ #手作商品限量接單，若滿單則提前關團。）▪️匯款日：訂單成立後待通知▪️超商出貨日：9/18前依序出貨▪️宅配出貨日：9/21前依序出...
07/08/2026

2026 【B餐】揪是要一起烤海陸大套餐組 $3390（含超取運費）約15人份

開團日：8/6~8/26（ #手作商品限量接單，若滿單則提前關團。）
▪️匯款日：訂單成立後待通知
▪️超商出貨日：9/18前依序出貨
▪️宅配出貨日：9/21前依序出貨
▪️自取出貨日：大里、埔里9/23前完成取貨

➕下單方式：留言+1
👍喬闆娘對留言按讚即代表下單成功，後續會再私訊聯繫做訂單確認
【套餐內容】
1. 招牌高粱蒜味/無酒原味香腸（擇一）
2. 蜜汁蔥香嫩豬排
3. 蒜香椒鹽五花燒烤片
4. 法式香草霜降燒烤片
5. 美墨燒烤風味豬排骨
6. 安格斯嫩肩比臉大牛排【下單備註*不牛* 可更換其它肉品】
7. 燒烤二節翅
8. 古早味手工米腸
9. 無毒鮮甜頂級大白蝦
10.手工甜不辣
11.自家船釣鮮凍澎湖透抽
以上包裝重量誤差皆為±5%
*不牛可更換肉品：厚切梅花豬排或鹹豬肉。
🚚改宅配加價$150

【商品介紹】
💕豬肉商品皆為余闆和余管家親手製作，所有香料醬料都是最安心嚴選。
💕堅持使用【最天然的香料與健康的調味】，讓朋友們在舌尖上體會信正興號鮮肉鋪安心豬最新鮮優質的肉品自然鮮。
信正興號（豬肉攤）
#中秋節 #烤肉 #好吃的豬肉 #埔里 #黑豬
余管家的好食光&里里叩叩小鋪

假日的街市人潮少少老闆說檯面上現在還有漂亮的黑豬肉優惠賣賣完要收攤了😆
02/08/2026

假日的街市人潮少少
老闆說檯面上現在還有漂亮的黑豬肉優惠賣
賣完要收攤了😆

6月的手作熟食團商品收到了許多新食客、老食客的私訊回饋，每一句肯定都是對喬闆娘在分享料理上的初心最直接的鼓勵。喬闆娘的銷售模式從來都不是只有把商品賣出去，做熟食不敢說辛苦但也不簡單，每一步都是親力親為，每一份商品都是自家人都會一起食用的料理...
25/07/2026

6月的手作熟食團商品收到了許多新食客、老食客的私訊回饋，每一句肯定都是對喬闆娘在分享料理上的初心最直接的鼓勵。

喬闆娘的銷售模式從來都不是只有把商品賣出去，做熟食不敢說辛苦但也不簡單，每一步都是親力親為，每一份商品都是自家人都會一起食用的料理。所以從小到砂糖產地選擇，大到烹調器具都要安全講究，在美味與食安中我都能完全掌控才是我能有百分百信心推薦給朋友們的底氣。

8月團有好食客許願「古早味焢肉」，喬闆娘已應允開團，還有這一次的十三香菊花肉也讓很多好食客意猶未盡，喬闆娘再想想搭配菜單，讓好食客朋友們的餐桌菜單都有些變化。🥰

余管家的好食光&里里叩叩小鋪

11/07/2026

忍不住要佩服自己起來了🤣
#埔里黑豬肉 #印尼文包裝 #真空包裝出貨

余闆看到袋子笑著說：「矮油～還有英文餒！😏」我說：「是印尼文😎」（驕傲）（本來查第一個詞「肉片」的時候看到單字好長很想放棄🤣）🤣🤣喬闆娘這服務已經到國際化的境界了
11/07/2026

余闆看到袋子笑著說：「矮油～還有英文餒！😏」
我說：「是印尼文😎」（驕傲）
（本來查第一個詞「肉片」的時候看到單字好長很想放棄🤣）

🤣🤣喬闆娘這服務已經到國際化的境界了

08/07/2026

每次去麵店如果看到炸醬麵我肯定二話不說就直接劃上一筆，就算是原本是想吃牛肉麵的那顆心，也會毫不猶豫的變心。

所謂「炸醬」就是用慢火「炸」的方式將每個食材的香氣一一炸出再熬煮融合。多層次鹹香的炸醬，清脆的小黃瓜絲，Q彈有勁的大拉麵，這三位一體的完美組合，總是會在將麵暴風式吸入口的那一瞬間，味覺上獲得直衝宇宙的幸福感。😄

炸醬食譜：
▪️準備食材：
🔹拌絞肉材料
1200g五花絞肉（或梅花絞肉）
胡椒粉2匙
鹽1匙
花雕酒2匙（黃酒、紹興亦可）

🔹煮炸醬材料
豬油或植物油約300ml
香菇8朵（泡水）
香菇水300ml
豆乾10片切丁
青蔥4碗
薑末2匙
蒜末3匙
豆瓣醬5匙
甜麵醬6匙
花雕酒7匙（也可再多，米酒亦可，差在香氣層次）
砂糖10匙

🔹配菜材料
小黃瓜2支
砂糖2匙（用砂糖殺青黃瓜絲口感較不澀，但亦可省略。）

🔹做法
1、豆瓣醬、甜麵醬、砂糖、花雕酒先調勻備用。
2、豬油或植物油300ml先潤鍋，接著五絞肉先炸出油，一定要油質變清澈後才是水份已煸乾，再繼續下一食材放入。
3、油湯冒小泡泡後第一先放薑蒜。
4、薑蒜炒出香氣後再放香菇。
5、加入調勻的醬汁。

每加入一個食材都要等油泡都變小泡泡，香氣四溢後再加入下一個。

6、再加入1碗的蔥白。
7、再加入 1碗的蔥綠。
8、再加入豆乾丁。
9、最後加入香菇水開始熬煮收汁
10、最後倒入剩下的2碗蔥末，即可關火完成。

#余管家的手作好食光🐟
🐷

來碗炸醬麵吧！每次去麵店如果看到炸醬麵我肯定二話不說就直接劃上一筆，就算是原本是想吃牛肉麵的那顆心，也會毫不猶豫的變心。所謂「炸醬」就是用慢火「炸」的方式將每個食材的香氣一一炸出再熬煮融合。多層次鹹香的炸醬，清脆的小黃瓜絲，Q彈有勁的大拉麵...
08/07/2026

來碗炸醬麵吧！

每次去麵店如果看到炸醬麵我肯定二話不說就直接劃上一筆，就算是原本是想吃牛肉麵的那顆心，也會毫不猶豫的變心。

所謂「炸醬」就是用慢火「炸」的方式將每個食材的香氣一一炸出再熬煮融合。多層次鹹香的炸醬，清脆的小黃瓜絲，Q彈有勁的大拉麵，這三位一體的完美組合，總是會在將麵暴風式吸入口的那一瞬間，味覺上獲得直衝宇宙的幸福感。😄

炸醬食譜：
▪️準備食材：
🔹拌絞肉材料
1200g五花絞肉（或梅花絞肉）
胡椒粉2匙
鹽1匙
花雕酒2匙（黃酒、紹興亦可）

🔹煮炸醬材料
豬油或植物油約300ml
香菇8朵（泡水）
香菇水300ml
豆乾10片切丁
青蔥4碗
薑末2匙
蒜末3匙
豆瓣醬5匙
甜麵醬6匙
花雕酒7匙（也可再多，米酒亦可，差在香氣層次）
砂糖10匙

🔹配菜材料
小黃瓜2支
砂糖2匙（用砂糖殺青黃瓜絲口感較不澀，但亦可省略。）

🔹做法
1、豆瓣醬、甜麵醬、砂糖、花雕酒先調勻備用。
2、豬油或植物油300ml先潤鍋，接著五絞肉先炸出油，一定要油質變清澈後才是水份已煸乾，再繼續下一食材放入。
3、油湯冒小泡泡後第一先放薑蒜。
4、薑蒜炒出香氣後再放香菇。
5、加入調勻的醬汁。

每加入一個食材都要等油泡都變小泡泡，香氣四溢後再加入下一個。

6、再加入1碗的蔥白。
7、再加入 1碗的蔥綠。
8、再加入豆乾丁。
9、最後加入香菇水開始熬煮收汁
10、最後倒入剩下的2碗蔥末，即可關火完成。

#余管家的手作好食光🐟
🐷

13/06/2026

#蓋樓抽禮物囉😄😄🎁🎁
🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂
管家喬喬要來宣佈「闆娘生日月下單好禮囉」
✅ 6/25前不限金額下單完成並於在此文下留言「 #6月幸福好食光」🍞抽2份管家喬喬的埔里愛店「富美家超綿吐司一包」😄

✅6/20前完成下單滿額$2525就加碼送
💝上排骨一包或低脂絞肉一包（隨機出貨）

（要順便祝喬喬生日快樂我也是不要臉的收下的啦🤣）

#下單時間到6月15日截止呦
歡迎加入「余管家的好食光」選購⬇️
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2026/06/01版訂購單
04/06/2026

2026/06/01版訂購單

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南投縣埔里鎮北環路早市鐵皮屋中段
Puli
545

Opening Hours

Tuesday 06:00 - 18:00
Wednesday 06:00 - 18:00
Thursday 06:00 - 15:00
Friday 06:00 - 18:00
Saturday 07:00 - 17:00
Sunday 07:00 - 14:00

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