蜂林園養蜂場

蜂林園養蜂場 埔里・蜂林園養蜂場｜第三代養蜂
相信好的蜂蜜，來自耐心與照顧。
每一季的花況都不同，每一批蜂蜜也都有自己的味道。
一期一會，分享來自台灣土地的甜。 傳承三代的濃醇香-埔里-蜂林園養蜂場。
堅守好安心、好蜂蜜的承諾，並以“尊重生命天然飼養”的概念，生產品質優良的友善蜂蜜，邀請您一起共享一期一會台灣天然純蜂蜜。
(207)

12/06/2026

ㄐㄧㄡˋ....烏桕蜜終於回來了！！

採蜜的時候，都有幾種蜜會讓我特別期待。
而烏桕蜜，就是其中之一。

這一批烏桕蜜裡，還帶著一點點酸藤的風味。
雖然名字叫做酸藤，但喝起來並不會讓人覺得酸。
反而和烏桕蜜搭配在一起後，讓整體香氣變得更加清新、細緻。

這次水份濃縮完成後，我們第一時間就先試喝了一杯。
只能說，還是那個讓人懷念的味道。
也讓我想起很多年前，第一次收到烏桕蜜的時候。
那一年有位老師特別喜歡我們的烏桕蜜，前前後後回購了好幾次。

之所以對她印象深刻，不是因為買得多，
而是在聊天的過程裡，你很容易感受到她是一位非常講究、非常仔細的人。

當時除了蜂蜜，也會一起購買蜂花粉。
每次聊到蜂產品、聊到飲食習慣，
都能感受到她對生活細節的重視。
而這樣的人，偏偏就特別喜歡烏桕蜜。

或許也是因為烏桕蜜不像龍眼蜜那麼濃烈直接。
它的香氣比較內斂，入口清香，尾韻舒服耐喝。
屬於越喝越有感覺的那種類型。
所以每次烏桕蜜採收時，總會讓我想起這位老師。
也讓我更加期待，今年又會有哪些朋友愛上這個味道。

另外也和大家分享一下，
今年的烏桕蜜，我們沒有打算留下特別多。
這次只挑選品質與風味表現最滿意的一批販售。
少少賣，賣完之後，就等明年的花季了。

📌 本批烏桕百花蜜價格
▪ 3,000g｜1,000 元
▪ 1,800g｜700 元
▪ 700g｜550 元

另外也有烏桕蜜與龍眼蜜的優惠組合，以及三桶優惠方案。
詳細內容與優惠價格，將於明天同步更新至各網站。

☎️ 電話｜0972-346520
LINE 官方｜https://lin.ee/UMnd6cb

11/06/2026

⚠️ 螞蟻人請注意！
好久不見的蜂巢蜜回來啦！

前幾天在討論活動的時候，
小編忍不住雞婆提醒老闆：
「我記得上次蜂巢蜜活動，不是消費滿 3,500 元才送嗎？」
老闆聽完笑著說：「今年採得不錯啊。」
「難得有這麼漂亮的蜂巢蜜，當然要跟大家分享一下。」
「滿 3,000 元就送啦。」
我還特地確認了一次。
沒錯。是 3,000 元。不是 3,500 元。😂
所以即日起，
消費滿 3,000 元， 就送一瓶蜂巢蜜。
而且不是小小一份，每瓶大約接近 450 克。

蜂巢蜜和一般蜂蜜不太一樣。
它是蜜蜂將蜂蜜釀造成熟後， 再用蜂蠟封蓋保存的天然狀態。
我們只是把成熟的蜂巢取下， 再分裝給大家。
因為是天然形成的產品， 不是刻意用人工方式製作出來的蜂巢蜜，所以會有少量天然蜂蠟碎屑或雜質。
我們能做的， 就是靠人工慢慢挑選、慢慢剔除，
盡量把最好的狀態送到大家手上。

也提醒大家，
蜂巢蜜在食用過程中， 會吃到一些蜂蠟碎屑，請慢食享用。蜂蠟本身不太容易被人體消化，建議品嚐完蜂蜜後再將蜂蠟吐出即可。

老實說，
蜂巢蜜一直是我吃過甜度最有存在感的東西之一。
完全不輸馬卡龍或各種甜點，
甚至有時候還更甜一點。😆

也因為真的很甜，
今年分裝時， 我們特別把蜂巢蜜切得比往年再小塊一些。
希望大家拿取更方便， 一次入口的份量也更剛好。
也因為切得比較小塊，
在分裝過程中多少會有一些蜂蜜自然流出。
所以收到時如果看到瓶子裡除了蜂巢之外， 還有不少蜂蜜，都屬於正常現象。
那些蜂蜜是從蜂巢中自然流出的成熟蜂蜜，
也讓整瓶蜂巢蜜保留了最原本的風味。🍯

我自己其實很喜歡這個狀態。
因為從蜂箱取下後， 經過整理與分裝，
就送到大家手上。
如果要用一句話形容，
大概就是很接近大家常說的 「從產地到餐桌」。
保留著蜂巢原本的樣子，
也保留著蜜蜂封存下來的味道。

🍯 消費滿 3,000 元， 贈送約 500 克蜂巢蜜一瓶。
數量有限，送完為止。

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08/06/2026

先跟大家說聲不好意思 🙏
原本預計這兩天要和大家公布蜂場活動內容，不過臨時有很重要的事情需要先處理，所以活動公告會順延到週三，再請大家稍微等等我們。

既然今天剛好在忙另一件重要工作，就順便和大家分享一下。
照片裡這一桶桶的蜂蜜，正準備送去做蜂蜜濃縮。
這麼多年來，我們一直都是委託蜜蜂故事館協助處理。
原因很簡單，因為他們擁有專業的低溫濃縮設備，以及多年處理蜂蜜的經驗。對我們來說，把蜂蜜交給熟悉蜂蜜特性的專業團隊處理，也比較放心。

很多人聽到「蜂蜜濃縮」，
第一個反應都是：「是不是把蜂蜜拿去加熱煮濃？」
其實不是。
低溫濃縮的目的，是在盡量保留蜂蜜原有風味的前提下，將多餘水分慢慢移除，讓蜂蜜的含水量更穩定，也更有利於保存。

如果仔細觀察蜂巢裡的蜜蜂，牠們採回花蜜之後，並不會立刻把蜂蜜封蓋起來。
工蜂會不停振動翅膀，把花蜜中的水分慢慢帶走，等到蜂蜜成熟了，才會用蜂蠟封蓋保存。
某種程度上來說，現在的濃縮工作，也有點像是在協助蜜蜂完成最後一道程序。

而且濃縮並不是幾瓶蜂蜜就能進行的工作。
大家看到照片裡的大桶子就知道，設備運作需要一定的量體，所以每到採蜜季，常常都是一桶接著一桶排隊等待處理。

其實今天會特別趕著把蜂蜜送過來，也是因為這項作業每週一天固定特定時間進行，錯過了，就得再等下一輪。
而我們也希望能夠趕上時程，讓今年的新一批百花蜜能夠順利在本週六和大家見面。

每年到了這個時候，也都很像蜂農的小聚會。
一桶桶蜂蜜送進來，大家排著隊等候，有人聊今年採了多少蜜，有人分享哪裡的花況比較好，也有人苦笑著說今年又被天氣整得多慘。
從花開、下雨、缺水，到蜜蜂狀況、採收狀況，每個人都有自己的故事。
有時候聽著聽著會發現，原來大家今年都不容易。

但也正因為這樣，當看到一桶桶蜂蜜順利完成濃縮時，每個人心裡總會有種踏實的喜悅。
採蜜、靜置、檢測、濃縮、裝瓶。
每一瓶蜂蜜上市前，其實都比大家想像中多了一些等待，也多了一些養蜂人的期待。

如果一切順利，希望本週六能讓大家喝到今年最新一批的百花蜜 🍯
至於蜂場活動的消息，我們週三再正式跟大家公布 😊

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04/06/2026

今天採完蜜後，
我們做的第一件事，就是馬上試喝。
因為老實說，我們自己也很好奇。
今年的百花蜜，到底會是什麼味道？

很多人以為，
同一個地方採收的蜂蜜，味道應該都差不多。
但其實完全不是這麼回事。
就算是在同一個區域，
蜜蜂今天飛去的方向不同、附近開花的植物不同，
最後帶回來的花蜜組成就可能不一樣。
有時候甚至隔著一段距離，
另一位蜂農採收到的百花蜜，主花來源就和我們不同。
這也是百花蜜最有趣的地方。

它不像工廠製造的產品，每一批都固定一樣。
天氣、花況、季節，甚至蜜蜂當下採集的狀況，
都會影響最後呈現出來的風味。
所以每一年的百花蜜，其實都是獨一無二的。

而這次採收下來的百花蜜，讓我們相當驚喜。
因為剛採收回來時，甚至還沒經過後續處理，
香氣就已經非常舒服，入口的甜感也很圓潤。

我們猜想，應該和這段時間穩定的天氣有很大的關係。
天氣好，花開得好，蜜蜂採集得順利。
再加上蜂群健康強壯，
自然比較容易帶回品質好的花蜜。

養蜂這麼多年，
每次打開新採收的蜂蜜，
還是會有一種期待感。
因為永遠不知道大自然今年準備了什麼樣的味道。

而這份無法複製、也無法完全預測的變化，
或許正是天然蜂蜜最迷人的地方

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24/05/2026

今年的百花蜜，開始進入採收期。

這一批百花蜜， 主要會以咸豐草為主花去採收。
很多人聽到咸豐草， 可能會覺得有點意外。 但在百花蜜裡，它一直都是很重要的蜜源之一。
它的味道， 會讓甜感變得柔和一些， 尾韻多一點草本的氣息， 慢慢散開。

這幾年採收百花蜜， 我們還是習慣在埔里這個地方。
沒有太多原因。
只是這裡， 比較接近我們記憶裡， 百花蜜應該有的樣子。
對蜜蜂來說， 不用長距離移動， 狀態也會比較穩定。
所以只要可以， 還是會選擇這裡。

不過這幾年， 每到這個時間， 埔里的花況都不太穩定。
有時候雨多， 有時候花開得很短。
偶爾有蜜， 但狀態不一定理想。
所以有些年份， 我們會選擇不勉強採收。
因為我們認為，百花蜜這件事， 一直都不是有就好。
而是要剛好在對的時候。

今年剛好， 又看見比較穩定的花況。
也才重新開始採收。
希望這一季， 可以慢慢回到記憶裡， 那個熟悉的味道。

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23/05/2026

最近看到新聞在說，
未來幾年可能會越來越熱，
甚至 2027 可能會是高溫很明顯的一年，跟聖嬰年有關。

這幾年，真的很明顯感覺到天氣變得不太穩。
花期、降雨只要差一點，整個採收狀況就會不一樣。
蜜蜂其實很看天氣跟花況，
花不穩，蜜量也就不穩。

最近山裡已經有夏天的感覺了，
風一吹過來是熱的。
今年的狀況也比較看天氣，
所以每一批採收都會更看當下的花況去調整。

明天要上山採百花蜜，
也算是今年第一批比較正式的採收之一。
有在關注的朋友，可以先跟你們說一下，

如果之後有需要，我們會再慢慢把狀況更新上來。
希望明天順利一點，
也希望今年山裡的花，有把甜留住。

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22/05/2026

臨時去幫忙採蜜。
記錄一下這一天大家滿足的笑容。

前陣子一直在等天氣，
做這行久了會發現，有些事情，不是努力就會立刻有結果。
每天照顧、每天觀察，該做的其實早就做了。
剩下的，就是交給時間和天氣。

今天剛好去幫忙，看著大家順順地把蜂蜜採回來。
收工時，那種表情很有意思。
沒有特別熱鬧，但看得出來，是那種放在心上很久的事情，終於慢慢有了回應。

突然覺得，這種心情其實很像生活裡很多時候。
認真過、等待過。
雖然還不知道自己的結果，但看到別人有了好消息，也會替人開心，也會開始期待。

而我們的採收，也就在明後天。
希望輪到我們的時候，也能帶著一樣的笑容回來🍯
#2026的百花蜜會是什麼味道呢

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20/05/2026

今天 5/20，
滑手機看到很多人在過節。
年輕的時候，
可能會期待花、禮物，或者一頓大餐。
但不知道是不是年紀慢慢到了，
現在反而覺得，
有人記得你愛喝什麼、
天熱的時候幫你泡一杯蜂蜜水，
這種日常的小事，其實更讓人覺得溫暖。

這幾天天氣開始變熱，
不少老客人也陸續回來補蜂蜜了。
有人固定每天泡一杯，
有人早餐配優格，
也有人一到夏天，
就會開始想念冰蜂蜜水的味道。

最近店裡也一直被問：
「今年龍眼蜜還有嗎？」
有些客人甚至還沒喝完，
就先提前來補下一桶了🤣

另外很多人在等的百花蜜，
最近這段時間天氣其實很好，
蜜蜂進蜜的狀況也比前陣子穩定不少。
如果接下來天氣持續順利，
今年非常有機會再採收到百花蜜 🍯

有需要的朋友，
下面都有連結可以直接看看。
夏天到了，冰冰涼涼泡一杯。

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20/02/2026

今天是大年初四，
明天就要準備開工了。
這幾天大家過得開心嗎？

傍晚，一家人到山頭走走，
看了一場很溫柔的夕陽。
橘紅色的天空慢慢沉下來，
山風輕輕吹著。
那一刻，好像很多說不出口的心情，
都被好好安放了。
有些平常不太敢面對的尷尬與不安，
在這樣的風景裡，也慢慢鬆開。

原來生活再忙、世界再吵，
只要願意停一下，
心就會自己找到出口。
這幾天能和家人多一點相處，
心也更靠近了一些，
這樣的時光，
就是一年最好的開始。

明天要開工了，
願我們都能把這幾天的溫柔帶回日常。
也祝福你，
新的一年，心裡有光，
慢慢成為更好的自己，
也成為更溫柔的人。

最近收到蜂蜜的朋友，應該有發現，龍眼蜜換上了過年的樣子。700g龍眼蜜穿上了多巴胺色系的顏色，色彩鮮明，呼應馬年的氣氛。桶裝蜂蜜也別上一張小卡，寫著「新年呷甜甜」，背面是「歲歲都有甜」，是我們想送給大家的一點祝福。過年快到了，大家忙著準備年...
13/02/2026

最近收到蜂蜜的朋友，
應該有發現，龍眼蜜換上了過年的樣子。
700g龍眼蜜穿上了多巴胺色系的顏色，
色彩鮮明，呼應馬年的氣氛。

桶裝蜂蜜也別上一張小卡，
寫著「新年呷甜甜」，
背面是「歲歲都有甜」，
是我們想送給大家的一點祝福。

過年快到了，
大家忙著準備年菜、採買、打掃，
想著怎麼團圓、怎麼安排時間。
其實心裡盼的，
也不過是新的一年順順的，
家人都平安健康。

希望蜂蜜不只是陪伴大家的日常，
在過年團圓的餐桌上，
也能多一點甜，多一點溫度。
希望大家都喜歡今年過年的樣子。

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