老雪花齋

老雪花齋 從更子(1900)年到現在, 台式糕餅老店
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西元1900年,呂水先生的餅舖開業，在六位秀才齊聚, 吟誦出「花香天下中秋桂，雪映莊前臘月梅」這句對聯，原欲以以「桂」﹑「梅」兩字為名，以「齋」為號，為慶賀開業而取名「桂梅齋」，卻因台灣氣候未見下雪之故，眾人在磋嘆意境美中不足之際，由劉曉邨先生靈機一現﹑大筆一揮，「雪花齋」店名於焉誕生，成為地方的一段佳話。

在還沒有電氣烤爐,烘焙糕餅須嚴格控制爐火, 隨時翻轉糕餅以防烤焦的年代,呂水先生以單面烘烤糕餅的構想,研發出外型雪白,餅皮經烘烤後膨脹凸,進而破開形成層次片片分明的雪白綠豆沙月餅, 呼應店名將之命名為「雪花餅」,暱稱「綠豆椪」,並於日據時代大正15年的台灣區糕餅展中獲獎, 從此綠豆椪響遍全台。

民國48年世代傳承。呂水先生的長子與次子沿用「雪花齋」的店名自立門戶，呂水先生則將自己仍繼續經營的「雪花齋」加註一「老」字，成為「老雪花齋」，以便顧客區隔，之後歷經兩代的傳承，至民國89年，

成立登記「桂梅莊老雪花齋興業有限公司」，以制度化的經營，向下一個百年邁進。

從庚子年（1900）到現在
呂水先生（阿水伯）創立的老雪花齋
綠豆椪的傳奇
鹹蛋糕的故事
甜而不膩、吃法多元的鴨蛋捲
冰沙餅、紅燒餅的雙重奏
入口即化,品味人生四喜的四喜糕
古早味的土鳳梨酥
雪花三寶..麥芽餅、蒜蓉餅、杏仁酥
台式糕餅專業店，等您來發掘更多的故事


官方網址：www.lshj.com.tw
粉絲專業：www.facebook.com/lshj.fans

30/07/2026

十年磨一劍，守住初心，成就傳奇
同樣的道理
只想做好吃的餅，不需要理由
初心不改，味道不變

16/07/2026
20/05/2026

豐原真的可以划龍舟喔！
歡迎機關、企業、團體、家族、好友組隊參加！
趣味龍舟拔河！
詳情可洽：立法委員陳清龍服務處
04-25286069
#水岸花都
#葫蘆墩公園

06/04/2026

春日午後，音樂 × 美食 × 國防教育 🎵

🎼爸爸媽媽看過來！週末還在煩惱要帶孩子去哪裡放電嗎？

豐原區公所邀請大家來 #115年豐榮水圳美食音樂饗宴暨全民國防教育宣導活動 ，歡迎市民朋友們親子一同共襄盛舉，在微風與音樂聲中，享受最chill的週六時光！✨

📅 活動時間： 115年4月25日 (六) 上午9-12時

📍 活動地點： 豐原區五里聯合活動中心 (豐原區新生北路155-1號)

💪 全民國防教育： 趣味宣導寓教於樂，讓小朋友變身小小國防英雄。

手牽手，一起來共襄盛舉，創造美好的親子回憶！👨‍👩‍👧‍👦

👉節目演出
#豐原國小國樂藝才班
#豐榮社區銀髮舞蹈團
#豐榮社區舞蹈班
#豐榮社區國標舞蹈團

🧑‍🍳11:30 將於現場發放社區手作美食 ( #排隊領取 #數量有限 #送完為止 )。

#全民國防 💪
#政令宣導 🙋‍♀️
#音樂饗宴 🎶

27/03/2026

有一種味道，不需要解釋

丙午年臘月廿四申時 ( 2026/02/11 15:00 )泰安門市新開營業中
11/02/2026

丙午年臘月廿四申時 ( 2026/02/11 15:00 )
泰安門市新開營業中

新里程碑，準備就緒
10/02/2026

新里程碑，準備就緒

08/02/2026
04/02/2026

【泰安門市公告】
配合服務區賣場擴大營運
櫃位進行搬遷作業
自 2/5～2/8 休業4天

12/12/2025

🎉 2025廟東生活節 12/13、12/14 盛大登場！
今年由 臺中市政府經濟發展局指導、廟東復興商圈主辦的年度盛會來啦！🎊
美食、音樂、文創、遊戲一次滿足，兩天帶你逛好逛滿😍
超過 50 個特色攤位 × 1.5 萬張刮刮卡限量送出，
木製魯班鎖、公車存錢筒、美食鑰匙圈等好禮等你來刮！✨
🪭 廟東復興商圈主委 楊茂松 說：
「廟東不只是美食地標，更是大家的共同記憶。希望透過生活節，吸引更多青年創業者、餐飲與文創品牌一起加入，讓商圈更具活力！」
有興趣進駐或合作的品牌，也歡迎活動期間現場洽談唷！🤝
📍 活動地點：豐原廟東復興商圈
📅 活動時間：12/13（六）- 12/14（日）15:00–22:00
年底最Chill的市集就在廟東！
帶著家人朋友一起來吃、來逛、來玩～
我們在廟東等你！❤️

活動招商：葉先生， 0931655551
（晚上10點後勿撥打）

Address

豐原區中正路212巷1號
Taichung
420

Opening Hours

Monday 10:00 - 21:00
Tuesday 10:00 - 21:00
Wednesday 10:00 - 21:00
Thursday 10:00 - 21:00
Friday 10:00 - 21:00
Saturday 10:00 - 21:00
Sunday 10:00 - 21:00

Telephone

+886425222713

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