中區胡麻園養生食品

20/08/2019

中秋 團圓的日子 !
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09/05/2019

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胡麻園大墩店
台中市南屯區大墩路697號1樓{大墩十四街口}
04-23103113
營業時間:
週一 ~ 週六
10:00~21:00
週日公休
(感謝)謝謝

06/10/2018

https://www.top1health.com/Article/286/19394
1.早上別急著起床，並記得保暖

中風最常發生在季節變化、早晚溫差大的時候。冬天早上起床時，先別急著從溫暖被窩爬出，可以坐一下，或賴個床，讓身體適應外界溫度後再起身。外出時記得帶外套或帽子、圍巾，保持溫暖。

2.早餐後喝杯溫開水

早晨喝水主要是幫助腸胃蠕動，讓早餐後排便順暢，否則水分不足或排便時過度用力，都容易造成腦中風。

3.定期量血壓

量血壓是預防中風最基本的原則。研究發現，當血壓每降低10個毫米汞柱（mmHg），中風的風險可減少一半。而2014年發表在《中風期刊》中的最新指引更強調，不只年紀大的人要注意血壓，服用避孕藥的年輕女性最好能在服用避孕藥之前先量血壓。

4.平時適度運動

每天只要運動15分鐘，一週90分鐘，就可減少24％的中風風險。有高血壓但持續運動的人，甚至可減少34％的中風風險。

運動對於曾經中風的人，也能預防二度中風。林口長庚紀念醫院神經外科主治醫師林子淦提醒，不運動的人血管容易堵塞，一旦血液循環差，往往小動就會出大問題。

5.飲食清淡，少油、少鹽

少油、少脂肪的飲食能降低膽固醇，避免缺血性中風，美國心臟學會建議從脂肪食物攝取的熱量，不要超過每日總熱量的30％，每日膽固醇的攝取最好少於300毫克。一顆雞蛋膽固醇含量約260毫克，因此每天吃一顆雞蛋是沒問題的。

從高脂魚類攝取Omega-3脂肪酸，有助控制血壓，並預防血管發炎。或是早餐吃燕麥加一把堅果，燕麥的水溶性纖維可減少腸道吸收膽固醇，改變血中脂肪酸濃度，降低壞膽固醇及三酸甘油酯；堅果含多元不飽和脂肪酸，可維持動脈血管健康與彈性。

少吃培根、燻肉、少沾滷汁、少用市售高湯塊，可減少攝取過高的鈉含量，避免水分滯留體內而失衡，增加血壓與心臟負擔。

6.平時量脈搏，40歲以上定期做心電圖、頸動脈超音波

研究發現，40歲以後有四分之一的機會發生心房顫動，年紀愈大機會愈高。心房顫動是引起中風的潛藏殺手。如果患有心房顫動，引發中風的機率約為一般人的5倍，死亡風險也高出2倍。因此建議每天量一下脈搏，正常人心跳平均每分鐘跳動60～100次，脈搏與心臟的跳動次數相同，若發現自己的脈動次數過低或不規律，要趕快看醫生。

另外，40歲以上健檢應加做心電圖及頸動脈超音波，以檢查是否有心房顫動，並測量頸動脈內層厚度及動脈硬化的程度，以判斷是否有腦中風的風險。

45歲以上，有中風家族史、代謝症候群或吸菸、偏頭痛等危險因子，雙和醫院神經科主治醫師陳龍則建議可加做腦部磁振造影或腦部全套健檢。

研究發現，40歲以後有四分之一的機會發生心房顫動，年紀愈大機會愈高。心房顫動是引起中風的潛藏殺手。如果患有心房顫動，引發中風的機率約為一般人的5倍，死亡風險也高出2倍。

03/10/2018

https://youtu.be/nKC6Xs6VRKc
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01/10/2018

https://www.top1health.com/Article/248/66753

自由基很容易掠奪細胞中的電子，進而傷害到細胞。在正常穩定的原子和分子四周，電子都是成雙成對的，由於不成對的電子狀態非常不穩定，為了使自己達到穩定狀態，會嘗試掠奪其他分子中的電子，導致細胞的損傷。

那些不會老死的單細胞生物，和容易衰老的我們，擁有同一種「修補基因」。修補基因能生產一種特殊的酵素，這種酵素像是細胞內的「免疫系統」，它會能夠偵測並修復基因損壞的部份，將損壞的基因取代或是銷毀；避免傷害細胞健康。

許多疾病都與基因損壞有關，比如說：癌症。正常細胞會被「必需脂肪酸──前列腺素」調節系統所控制（詳情請參閱Chapter 2），然而一旦轉型成癌細胞，它就會像單細胞般，無止盡的生長、分裂、擴散，癌細胞的複製行為將不再受到控制。

老化的過程會破壞許多重要的蛋白，造成體內的「必需脂肪酸――前列腺素」調控系統失去作用。而調節系統需要許多蛋白的參與，才能發揮正常的功能。也許這是為什麼，我發現，早衰症和著色性乾皮病兒童的病症，類似於「必需脂肪酸――前列腺素」調節系統異常的病患。

Ω3體質改造計劃中的44名病人，有幾個人還很年輕，甚至不到中年，就出現了提早老化的狀況現象。攝取充足的Ω-3脂肪酸之後，他們乾粗的皮膚、蠟黃膚色、老人斑、青光眼和關節炎等症狀，都有了顯著的改善。1980年以後，越來越多的證據顯示：補充Ω-3脂肪酸，甚至可以降低罹患心臟病和癌症的機率。

過量Ω-6脂肪酸，導致提早老化發生

細胞老化的主要原因，源自於損毀的基因修復系統。有鑑於此，許多科學家都致力於尋找各種加速老化過程的基因，例如：酵素或食物。目前可以確定的是，加速老化的頭號殺手是：過多糖分、飽和脂肪酸和反式脂肪。

纖維質攝取量不足會對人體產生的不良反應；也有科學家認為，體內的自由基會加速老化作用；另外一部份的科學家則是相信，過量的Ω-6脂肪酸，過少的Ω-3脂肪酸，將導致提早老化的發生。

我自己的假設是，上述的原因，都是破壞「必需脂肪酸――前列腺素」調節系統，造成細胞異常的元兇。

人體內，能夠利用Ω-3脂肪酸和Ω-6脂肪酸的酵素，會隨著老化的過程中漸漸被破壞，而我們都知道，許多老化過程中產生的疾病，往往和必需脂肪酸、前列腺素的失衡相關聯。

提早老化是一種疾病，只要嘗試維持必需脂肪酸和前列腺素平衡，使用這個處方簽，就能夠避免提早老化發生，甚至進一步減緩正常老化的速度！

不管是哪一種生命，終將走入終點、面臨死亡，人類生命的歷程，最後也不過回歸「生老病死」四個字。包括人類在內的多細胞生物，生命的週期中總逃不出「老化」；然而，相比人類，多數的單細胞生物，比如細菌、酵母菌、...

01/10/2018

https://www.top1health.com/Article/286/18628花椰菜，水煮不如微波

你都怎麼料理花椰菜？千萬可別水煮。

一篇發表在《食物科學期刊》的研究報告指出，水煮或蒸的方式，分別會讓綠花椰菜的維生素C流失34％、22％，相對地，微波反而可以保留超過九成的維生素C，而維生素C可是有抗癌功能喔！

台北醫學大學營養室主任蘇秀悅另外指出，蔬菜的鉀離子含量較高，如水煮烹調，較容易流失。另外，烹調時如加了比較多鹽，鉀也會流失。（事實上，凡加了很多水烹煮蔬菜，營養素都會大量流失。）

台北榮總營養部組長楊雀戀也提醒，如食材富含維生素B群（例如，全穀類）、維生素C（例如，蔬果），對光、熱較為敏感，所以加熱時間愈長，對營養素破壞愈多；反覆掏洗、反覆加熱，也更易流失養分。

她並指出，一般人誤以為吃燙青菜最健康，卻不知營養素多留在湯水裡，反而不如只用一點點水，以煮或快炒的方式料理青菜，才能吃進更多營養。不過，慢性腎衰竭排尿量減少的人因為鉀的排泄量減少，反而適合吃燙青菜。

要抗癌，紅蘿蔔先煮再切

英國一項新研究發現，紅蘿蔔整顆水煮後再切，所含的抗癌複合物「鐮葉芹醇」（falcarinol），比先切再煮，多了四分之一。

負責這項研究的新堡大學學者指出，紅蘿蔔切過後才煮，會增加讓營養素流失到水中的面積。相反地，如果煮過才切，就能鎖住營養素。

而且吃起來也更夠味。研究同時發現，有八成受試者認為，整顆煮過的紅蘿蔔，嚐起來比先切再煮的紅蘿蔔好吃。這是因為當整顆煮時，讓紅蘿蔔有獨特甜味的天然糖分含量，也比先切再煮，有比較高濃度。

想要吃得健康，食材新鮮只是第一步，如何正確料理也是重點。但有些撇步會影響食物的營養，卻不見得人人皆知。下列5項，是不是有些答案，你心裡也沒譜？趕緊瞧瞧：

28/09/2018

發燒吃燕窩副作用 冰糖燕窩的十大功效

發燒吃燕窩副作用是什麼?燕窩是很好的東西，有很多的養生功效，但是發燒了最好別吃燕窩，那發燒吃燕窩副作用是什麼呢?今天小編就告訴大家發燒吃燕窩副作用。

26/09/2018

這五種水果是腎臟最愛！如果腎不好，請多吃！

這五種水果是腎臟最愛！！如果腎不好，請多吃！

20/09/2018

月餅配茶有學問　太甜太膩各不同
「月圓人更圓」，中秋節是家人團聚的日子。常常，吃月餅只是一種感覺，或是一種氣氛。但配對了茶，味道會更好。想知道什麼月餅可以配什麼茶嗎？看看我們的建議，讓你今年的中秋特別不一樣。

超甜的月餅：棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨酥

推薦的茶品：薄荷茶、七葉膽、綠茶

推薦的理由：超甜的月餅需要助消化的茶品。清淡的綠茶和薄荷能增進葡萄糖的代謝，不讓過多的糖分停留在體內。七葉膽又有「南方人參」的暱稱，能消除脹氣，淡淡的味道也適合甜甜的月餅，如同薄荷的清涼能一掃口中的甜膩。

◆貼心小提醒：泡綠茶的水溫要在70度以下，否則容易破壞它豐富的維生素C與兒茶素。泡七葉膽時，以500cc的水加3-5克的茶葉最好，因為七葉膽的葉子較大，如果太多會出現苦澀。這三種茶都屬寒性，適合燥熱的甜膩月餅，但手腳容易冰冷或腸胃較弱的人不宜多喝，或飯後再淺飲。

超油的月餅：蛋黃酥、香菇滷肉、伍仁

推薦的茶品：普洱茶、菊普茶、山楂茶

推薦的理由：油膩的月餅適合重口味的茶水，去除口感上的油膩。普洱茶是上乘的選擇，因為它屬性甘冷，去脂效果好。經過高溫烘焙的蛋黃酥容易上火，加了菊花的菊普還能降火氣。山渣茶則能促進胃酸分泌，幫助腸胃消化。

◆貼心小提醒：泡發酵過的普洱與菊普茶，水溫要在100度，且前一、兩泡要倒掉，才能去除雜質，也能更入味。而山渣茶適合飯後再喝，睡前也少喝，因為它容易引起胃酸逆流，帶來不適。

鹹甜的月餅：綠豆椪、冰沙餡餅、椒鹽

推薦的茶品：烏龍茶

推薦的理由：和超甜、超油的月餅比起來，鹹甜的口味已顯得清爽淡雅，喝烏龍茶是不錯的考慮。因為烏龍茶是半發酵茶，不如綠茶來得生澀，帶有溫潤的美感，能襯出鹹甜口味的思古幽情。

◆貼心小提醒：泡烏龍茶的最佳水溫是90-100度，不能再高，而且只取前三泡，因為接下去的茶葉會釋放較多的咖啡因，不易入睡者應避免。體質較敏感、有失眠習慣或較少喝茶的人，下午五點以後就別再喝烏龍茶，或選擇別的茶品。

清淡的月餅：抹茶、松子、山藥、優格~芝麻酥

推薦的茶品：玫瑰花茶、抹茶

推薦的理由：清爽的月餅可搭配稍有味道的茶品。例如，在一壺玫瑰花茶�加一顆酸梅，就能襯出玫瑰的香氣，還能帶出淡淡的甜味，此時再咀嚼清淡不膩的月餅，感覺特別好。玫瑰花茶還能調理血液循環，對女性尤佳，抹茶的兒茶素則具有抗癌抗老的效果，兩者都適合重視健康的養生族。

◆貼心小提醒：泡玫瑰花茶和抹茶時，水溫不要太高，80∼90度，免得破壞了維生素C與兒茶素。抹茶不要泡得太濃，因為性寒容易讓胃不舒服，3克茶葉加500cc的水是安全的泡法。玫瑰花茶則是5、6克的含苞蓓蕾加500㏄的水。如果想要有養生效果，泡開後就把茶水倒出來，不要一直浸著。

20/09/2018

https://www.top1health.com/Article/258/63630

久坐不動心臟無力，頭昏腦脹，且小腿要嘛老是「冒青筋」，要嘛總是鬧水腫，該怎麼辦？許多人的第一做法就是從運動、按摩和飲食等方法中篩選出自己喜歡的去試試看，但中醫師表示，養生其實可以更簡單，平日常常「墊腳尖」就能一次解決上述煩惱，達到預防保健的效果！

久坐不動心臟無力，頭昏腦脹，且小腿要嘛老是「冒青筋」，要嘛總是鬧水腫，該怎麼辦？台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，養生其實可以更簡單，平日常常「墊腳尖」就能一次解決上述煩惱，達到預防保...

20/09/2018

https://www.top1health.com/Article/286/14416

哪些食物是天然的鎮痛專家？哪些又反而會挑起你的疼痛？

【咖啡解痛還是讓你痛？】

很多人有這樣的經驗，發現喝一杯咖啡就能紓緩惱人的頭痛。不過，咖啡為什麼有止痛作用？

哪些食物是天然的鎮痛專家？哪些又反而會挑起你的疼痛？【咖啡解痛還是讓你痛？】很多人有這樣的經驗，發現喝一杯咖啡就能紓緩惱人的頭痛。不過，咖啡為什麼有止痛作用？科學家發現咖啡因（茶、可可、可樂等飲料裡也...

19/09/2018

改善心不在焉的壞習慣

　九月開學後，家中有注意力不集中學童的家長，不免擔心，孩子在課堂上，能否專心去學習。建議學童平日應多訓練體能活動；父母可以幫助幼小學童做下列的指壓按摩或是指導他們做健康操，均有助學童改善心不在焉的懷習慣，集中注意力去學習。

活動頸、肩及背部，特別能促進腦部的血液循環，加強注意力集中。

指壓法１

依圖一中所示的穴道，將食指(1)、中指(2)、無名指(3)、小拇指(4)放在頸側，大拇指放在頸部另一側，同時加壓按摩3～5秒鐘，再放鬆，做約10次。改換另一側，相同方法做10次。

指壓法２

用大拇指按壓圖一中頸側部的4個穴道，按壓3～5秒後，放鬆，左右各做5～10回。

按摩法１

讓學童俯躺，單手或雙手放置在學童的肩背部位上，輕緩地揉推，使學童感覺輕鬆。

按摩法２

用手部虎口按壓孩童頭側，大拇指與食指距離儘量拉大，從耳下朝肩部逐步下壓至頸部，再由下往上按摩。

健康操１

雙手握長棒兩端，放在頭頂上，雙腳打開與肩同寬，做左右側彎曲。

健康操２

做甩手運動；雙手放鬆，自然下垂，雙腳打開與肩同寬，身體向左右擺動，同時雙手向左右側大幅擺動。

健康操３

做聳肩運動；雙肩往上提，停2～3秒，再放鬆恢復原狀，做5～10回。