St.Rita 聖塔麗塔

03/06/2026

從2025年後半開始，
美國曾對部分歐盟農食品
祭出最高15%的關稅，
直至目前，
相關政策與法律攻防仍持續進行中
​
義大利每年出口橄欖油
總值高達9.37億歐元，
農業協會Coldiretti直言：
提高關稅懲罰的，
正是義大利製造的代表性產品，
並有導致仿冒品氾濫的風險
​
我們珍惜手上這罐
產自義大利的優質橄欖油，
也衷心期望價格不會受到更多影響
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每滴好油，都是對健康的投資
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02/06/2026

王后之地特級初榨橄欖油
讓生飲好油成為日常
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01/06/2026

歐洲食品安全局(EFSA)曾指出，
特級初榨橄欖油中的多酚成分，
有助於保護血脂中的脂質
免受氧化壓力影響
​
涵蓋超過7,000名高風險族群成人資料，
2025年發表於《Biomolecules》的研究指出，
長期攝取較多特級初榨橄欖油的飲食型態，
與較佳的心血管健康指標具有相關性
​
其中關鍵，
正是特級初榨橄欖油中的天然多酚成分，
包括 Oleocanthal 與 Hydroxytyrosol。
相較之下，
精製橄欖油在加工過程中，
多酚等天然成分含量可能顯著降低
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29/05/2026

我們觀察到，
當在選擇沐浴清潔用品時，
消費者越來越不信任
成分欄中長串的化學名稱，
轉而尋找成分簡單易懂的選擇
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在地中海地區已有悠久歷史的橄欖皂，
透過傳統冷製皂工藝，保留了天然的
​
✅ 角鯊烯
✅ 橄欖多酚
✅ 維生素E
​
在選購橄欖皂相關產品時，
值得留意橄欖油是否為主要成分，
當然，
如果只使用橄欖油、皂鹼跟水製作，
就更單純了
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27/05/2026

研究指出，
巴薩米克醋中含有豐富多酚，
有助於減少壞膽固醇LDL被氧化，
在美味之餘，
也能溫柔照顧身體
​
※巴薩米克醋畢竟還是醋，酸度很高，不推薦直接生飲喔
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25/05/2026

/ 義大利橄欖油≠產自義大利！？ /
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義大利身為頂級橄欖油的產區之一，
現今每年生產約30萬噸橄欖油
但，
光義大利本地內銷需求就高達60萬噸，
再加上40萬噸的出口需求，
完全處於供不應求的狀態
許多橄欖油商只好從其他國家進口，
再與本地油混裝販售
​
面對競爭對手機械化生產的低廉成本，
許多使用傳統農法的義大利農民，
即使生產的橄欖油品質極度優良，
最終仍選擇廢棄橄欖園，
導致產量持續萎縮
​
選購特級初榨橄欖油時，
推薦選擇能夠看到莊園位置，
以及壓榨日期的品牌，
才能真正買到產地直送的優質好油
​
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23/05/2026

#每季配送橄欖油
#讓生飲好油成為日常
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每天早上生飲一匙特級初榨橄欖油，
也是你的固定健康儀式嗎？

如果每次喝完就得重新下單，
或是為了特價，一次購買大量油品，
都成為你堅持的阻礙
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22/05/2026

摩德納的製醋人間流傳著一句話：
​
「最好的巴薩米克醋，
　不是由裝桶的那雙手完成，
　而是下一代的手。」
​
傳統DOP巴薩米克醋最少需陳釀12年，
頂級的Extravecchio等級，
更需要25年以上
​
陳釀過程中將醋液
在一組由大到小、木材各異的木桶中換桶，
每一種木材，都留下它的氣味印記
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留言處閱讀巴薩米克醋介紹>>
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20/05/2026

/ 布拉塔起司，Burrata /
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布拉塔起司是義大利普利亞大區的一種
極負盛名的美食，
外層像是莫札瑞拉，
切開的瞬間，
濃郁的奶油絲綢乳酪緩緩流出來
​
普利亞當地最經典的吃法是
在劃開的布拉塔起司上，
淋上大量的優質特級初榨橄欖油
​
配上新鮮番茄與羅勒葉，
就是一道完美的經典前菜
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19/05/2026

#最簡單的那種好吃
#讓用好油成為日常
​
有時候，
展現食材美味不用太複雜
一塊香氣撲鼻，
烤得酥脆可口的厚切吐司，
只需淋上王后之地橄欖油，
再撒一點海鹽
​
橄欖油的草本辛香，
跟麵包的小麥香緊緊交織
Coratina品種的橄欖
帶有些許辛辣尾韻，
這是富含橄欖多酚的表徵，
也最讓人印象深刻
​
好油本身就是料理
​
📢你最近用橄欖油做了什麼料理呢？
A. 直接生飲或沾麵包
B. 拌義大利麵或沙拉
C. 煎炒、烤蔬菜
D. 其他，歡迎留言與我們分享
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