超咩茶鋪 Chill Max 港式奶茶點心

超咩茶鋪 Chill Max 港式奶茶點心 港仔台妹夫妻，當初靠著一底蘿蔔糕追到台妹，結婚後留台生活，前身兼職以港仔台妹身份參加全台各大小市集，現在港仔台妹2.0 全職 《超咩茶鋪》 主打港式茶飲與點心，希望以平價及對味跟大家分享香港回憶的味道。

為了慶祝燒賣寶寶誕生 🎉即日起～10月底內用燒賣（無論豬肉或魚肉）都會多送你一顆～感謝大家陪我們一起長大 🧡 #超咩茶鋪
23/10/2025

為了慶祝燒賣寶寶誕生 🎉
即日起～10月底
內用燒賣（無論豬肉或魚肉）
都會多送你一顆～
感謝大家陪我們一起長大 🧡

#超咩茶鋪

超咩茶舖一週年啦！一年前的今天，我們正式在友愛市場落腳。從餐飲業裸辭、買下攤車、跑遍大小市集，到現在的這個小小茶舖，這一路的每一步都不容易，但因為有你們的支持，我們才能走到今天。感謝所有曾經幫助過我們、鼓勵我們、光顧過我們的朋友。沒有你們，...
02/08/2025

超咩茶舖一週年啦！

一年前的今天，我們正式在友愛市場落腳。從餐飲業裸辭、買下攤車、跑遍大小市集，到現在的這個小小茶舖，這一路的每一步都不容易，但因為有你們的支持，我們才能走到今天。

感謝所有曾經幫助過我們、鼓勵我們、光顧過我們的朋友。沒有你們，就沒有今天的超咩。❤️

做餐飲真的很累，更何況是堅持想做 自己相信的餐飲品牌。
每一句稱讚、每一則好評，都是讓我繼續撐下去的動力。
而每一則批評，我也記在心裡，反省怎麼改進、哪裡做得不夠好。因為在乎，所以更著緊。

我們也常問自己：「什麼才叫港式？」
是不是一定要香港人才算港？是不是沒賣叉燒飯、菠蘿油就不夠港？
其實答案是——我們想呈現我們心中的香港味道。

有人喜歡，就一定會有人不喜歡。
但我們會繼續用雙手、用心，做好我們相信的那一杯茶，那一口味道。

最後，感謝 為超咩畫的那幅畫。
收到的當下真的快哭了，只能用一句廣東話說：「好窩心🥹🥰」

🎉 Happy 1st Anniversary, 超咩茶舖！
下一年，也請多多指教 🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♀️

開店快滿一年了，最常被問的問題，除了「誰是香港人？」以外，就是「第一次喝港式飲料，推薦哪一種？」我的答案一直都沒變 —— 凍檸茶！不知道是不是每個香港人都跟我一樣，從小無論是跟爸媽吃飯、跟朋友聚餐，還是早餐搭配，都少不了一杯凍檸茶。小時候，...
25/06/2025

開店快滿一年了，最常被問的問題，除了「誰是香港人？」以外，就是「第一次喝港式飲料，推薦哪一種？」
我的答案一直都沒變 —— 凍檸茶！

不知道是不是每個香港人都跟我一樣，從小無論是跟爸媽吃飯、跟朋友聚餐，還是早餐搭配，都少不了一杯凍檸茶。小時候，爸媽其實不太讓我喝港式奶茶，覺得咖啡因太重，對身體不好。
凍檸茶反而成了我從小就能喝的那一杯，那一杯既解渴，又是習慣裡的味道。

所以，說到凍檸茶，我最想跟大家分享的是：

「怎樣才是一杯好喝的凍檸茶」（以下純屬我個人偏好～畢竟每個人對凍檸茶的喜好也都不太一樣）

凍檸茶 = 要夠冰、夠酸、夠甜、有茶味，還要帶點澀！

1.一定要夠冰！夠冰才夠爽、才有那個透心涼的感覺
2.酸的部分，一定要用黃檸檬！如果用的是綠檸檬⋯⋯我通常會直接放棄😅
黃檸檬的果香偏柑橘系，酸度溫和舒服；綠檸檬則比較尖銳、容易過酸
3.甜度當然見仁見智，有人喜歡喝無糖或少糖，但我認為一杯好喝的凍檸茶，應該是甜和酸達到剛剛好的平衡，而且冰塊再多，茶味也不能被沖淡
4.茶味很重要，必須夠香、有厚度、有回甘

最後也是最有爭議的關鍵：澀！
凍檸茶應該要澀嗎？

我曾經請教過一位水吧師傅，他給了我一句話，我到現在都還記得：

「有力但唔硬，有骨但唔刺。」

不管是茶本身的澀感，還是來自檸檬皮的澀味，
有澀，才有層次；有澀，才會回甘。澀，是凍檸茶的靈魂之一。

當然，如果是「死澀」——那杯就是失敗的凍檸茶。

我很喜歡維他檸檬茶的那句廣告標語：「澀得起，就是我。」
不只是形容味道，更像是一種態度。

你有喝過讓你印象最深刻的凍檸茶嗎？你認為怎樣才是一杯好喝的凍檸茶呢？

D7 台南夢達盃七人足球賽第一場賽事明日6/22 正式開踢鳥仕第一場對手就會對上 來自屏東的強敵 東港高中希望各方好友能夠為我們加油👏🏻日期：2025/06/22時間：11:00 - 12:00地點：台南市仁德國中人造草皮鳥仕出賽名單：3....
21/06/2025

D7 台南夢達盃七人足球賽
第一場賽事明日6/22 正式開踢
鳥仕第一場對手就會對上 來自屏東的強敵 東港高中
希望各方好友能夠為我們加油👏🏻

日期：2025/06/22
時間：11:00 - 12:00
地點：台南市仁德國中人造草皮

鳥仕出賽名單：
3.CHAN CHEN
4.WEIYANG L.
10.SHU
14.PACO W.
15.SHU
20.SAUWEN （C)
27.DERICK C.
29.YUIKEUNG L.
30.MINGCHE L.
33.CHOHANG C.
77.PEDRI LEE
87.YIZHEN C.
94.HSINKAI L.

Sponsor: #超咩茶舖
#鳥仕 #台南鳥仕足球俱樂部

這一週決定冠軍上一次拿冠軍是在疫情期間大家都只能在家看這一次 希望大家能一起見證日期：4/27時間：23:00 進場地點：超咩茶舖 - 台南市友愛街117號友愛市場29攤Dress code ：利物浦球衣 （如有）拿到冠軍老闆請喝飲料啦🤣🤣
26/04/2025

這一週決定冠軍
上一次拿冠軍是在疫情期間
大家都只能在家看
這一次 希望大家能一起見證

日期：4/27
時間：23:00 進場
地點：超咩茶舖 - 台南市友愛街117號友愛市場29攤
Dress code ：利物浦球衣 （如有）

拿到冠軍老闆請喝飲料啦🤣🤣

Birdmen Line up🫡今晚稍後19:00 高雄鳳山足球學院
21/04/2025

Birdmen Line up🫡
今晚稍後19:00
高雄鳳山足球學院

鳥仕第一場正式友誼賽 - 9人制對手：高雄香港人足球俱樂部日期：2025/4/21 （一）時間：19:00 ～ 21:00 （25mins/節，共4節）地點：高雄鳳山足球學院屆時會現場直播🔥🔥🔥台南鳥仕足球俱樂部 Tainan Birdme...
15/04/2025

鳥仕第一場正式友誼賽 - 9人制

對手：高雄香港人足球俱樂部

日期：2025/4/21 （一）

時間：19:00 ～ 21:00 （25mins/節，共4節）

地點：高雄鳳山足球學院

屆時會現場直播🔥🔥🔥

台南鳥仕足球俱樂部 

Tainan Birdmen Football Club

創立於2024年

超咩老闆是利物浦粉絲，直播球賽機緣創立粉絲團，後亦組成足球隊「台南鳥仕」， 

由一群台南利物浦球迷聚集而成立，致力推廣足球運動及欣賞足球賽事，以足球會友。鳥仕不分國籍、不分年齡、性別、喜愛隊伍，只要喜歡足球，歡迎大家加入。

高雄香港人足球俱樂部

Kaohsiung & HK Football Club

創建於2022年

以高雄在台港人為主，參與對外賽事。

隊上的足球愛好者，來自世界各地，

有台灣/香港/澳門/日本/尼泊爾/越南

/新加坡/印尼/馬來西亞/義大利

KHFC 俱樂部宗旨：健體，禮貎，以球會友，開心足球，謝絕暴力足球。

盆菜是香港圍村文化非常重要的一部份，亦是圍村逢年過節或喜慶事宜的必有盛事！在2025香港年宵在高雄的飲食文化分享會後，我們收到不少回響，希望一試盤菜的風味。為此，我們特地邀請了超咩茶舖為我們精心炮製圍村盤菜，讓大家能共同享受和體驗盤菜的精髓...
03/02/2025

盆菜是香港圍村文化非常重要的一部份，亦是圍村逢年過節或喜慶事宜的必有盛事！
在2025香港年宵在高雄的飲食文化分享會後，我們收到不少回響，希望一試盤菜的風味。為此，我們特地邀請了超咩茶舖為我們精心炮製圍村盤菜，讓大家能共同享受和體驗盤菜的精髓！
當場加映會由圍村人和我們分享圍村點滴和盤菜故事～

日期: 2025.2.15(星期六)
時間: 1730入席，1800開席
地點: 星斗逸旅 台南市中西區和平街89號
費用: 500元/人 (每桌10人，含一盤10人份盤菜(^ ^))

因食材有限，我們只開放4圍共40人。

『港式蘿蔔糕』蘿蔔含量75-80%含蘿蔔、干貝、臘腸、冬菇、蝦米$300 / 每個淨重900g吃得到蘿蔔絲跟蘿蔔塊的蘿蔔糕 雙面煎脆脆的超級好吃**內含蝦米過敏注意**冷藏可以放7天請儘速食用完畢春節送禮、拜拜最合適最後接單為1/22（三）...
16/01/2025

『港式蘿蔔糕』

蘿蔔含量75-80%
含蘿蔔、干貝、臘腸、冬菇、蝦米

$300 / 每個淨重900g

吃得到蘿蔔絲跟蘿蔔塊的蘿蔔糕 雙面煎脆脆的超級好吃

**內含蝦米過敏注意**
冷藏可以放7天
請儘速食用完畢

春節送禮、拜拜最合適

最後接單為1/22（三）
友愛攤1/23、24、25、26為最後取貨日
佳里、西港、七股、麻豆
送貨到27日（除夕前一天）
歡迎私訊訂購

💟出攤💜超咩茶舖 初二至初四 🎉【2025香港年宵在高雄：消失·香港】🎉今年的香港年宵，來到高雄中央公園！從1月30日到2月1日，帶你探索那個「香港味道」。 這三天不僅是一場美食盛宴，更是一場文化之旅。📸🔹【活動亮點】🔹 🌆 兩大仿香港街景...
08/01/2025

💟出攤💜超咩茶舖 初二至初四
🎉【2025香港年宵在高雄：消失·香港】🎉

今年的香港年宵，來到高雄中央公園！
從1月30日到2月1日，帶你探索那個「香港味道」。
這三天不僅是一場美食盛宴，更是一場文化之旅。📸

🔹【活動亮點】🔹
🌆 兩大仿香港街景打卡場景和巨大化擺設讓你瞬間置身香港
🚖 香港小巴打卡擺設，讓你重溫香港交通記憶 🍴 超過30多間港式美食，文創和遊戲，讓你品味各種香港
🖼️ 陳跡先生的舊香港攝影作品展出，見證香港的歲月流轉
🎤 特色講座，與香港文化親密接觸
🧶茶球以及紅包掛件工作坊，感受喜氣洋洋氣氛
🎹音樂表演，由不同香港表演者帶你沉溺在廣東話世界當中

🎯 這不只是一場年宵，更是一次把我們認知的香港和你們分享，邀請你和我們一起，走進香港的文化，讓我們和你分享每一個屬於這座城市的故事。

別忘了，對於香港的情懷，沒有正不正宗，只有我們共同的熱愛！

📅 日期：2025年1月30日至2月1日 (初二到初四)
⏰ 時間：下午1時至晚上8時
📍 地點：高雄中央公園(中山一路)

#香港年宵 #消失的香港 #香港文化 #高雄活動 #港式美食 #香港回憶 #香港打卡

第一次親手從零開始煮盆菜，盆菜是香港人客家人一種標誌性的食物，或者應該說吃法，小時候曾經非常希望有機會到圍村吃一次盆菜（香港的辦桌），但一直都沒有機會，到長大家人去訂了一個回來，才嚐到盆菜的魅力。一說盆菜是源自福建的佛跳牆，南宋皇帝因逃難走...
31/10/2024

第一次親手從零開始煮盆菜，盆菜是香港人客家人一種標誌性的食物，或者應該說吃法，小時候曾經非常希望有機會到圍村吃一次盆菜（香港的辦桌），但一直都沒有機會，到長大家人去訂了一個回來，才嚐到盆菜的魅力。

一說盆菜是源自福建的佛跳牆，南宋皇帝因逃難走到廣東時，村民把各家的食物用盆裝起來，提供給皇帝與軍隊享用。後發展香港基乎每一個客家圍村也有吃盆菜的習俗，而身為客家人的我，一直都是：「有聽過，沒吃過。」到長大才有機會嚐到。盆菜是用很多不同的菜組裝而成，當中最想介紹給大家的是其中一道菜叫：「豬肉砵」這是一道將近失傳的一道菜。

闆娘第一次吃到盆菜，有聽過層層疊疊才是盆菜，髮菜蠔豉象徵發財好事，上層先吃下層的食物就會浮上來，上層放想讓人先吃的，比較好看的，下層放可以吸收湯汁的食物。

身為台灣人需要翻食物，找一下食物的感覺蠻奇妙的，但想要每一項都吃🤤也因為食物一道一道已經煮過，再慢火燉熟，味道濃郁又軟嫩，燉出來的湯根本是精華，我吃了三碗飯。

十月第一場聯賽、也是我利最後一場早場；之後利物浦的直播都落在晚上11點或更晚的場次；所以這次絕對不能錯過，希望台南利迷們可以一齊來共襄盛舉🥰日期：10/5 星期六時間：19:30地點：超咩茶舖 - 台南市中西區友愛街117號29攤Dress...
03/10/2024

十月第一場聯賽、也是我利最後一場早場；
之後利物浦的直播都落在晚上11點或更晚的場次；
所以這次絕對不能錯過，希望台南利迷們可以一齊來共襄盛舉🥰

日期：10/5 星期六
時間：19:30
地點：超咩茶舖 - 台南市中西區友愛街117號29攤
Dress code： 利物浦主場球衣（紅） 或 其他利物浦相關服飾

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友愛街117號, West Central District
Tainan City
700

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