漢菓方 X 懂懂漢方 － 漢方入生活

11/05/2026

來讓大家猜猜看🙌
我們店內燈籠上面的字圖騰是什麼意思😌

10/05/2026

很開心漢菓方的禮盒
被送到《主廚的餐桌》正寬法師手上🙌

正寬法師將禪修與料理結合
而漢菓方一直在做的
是把漢方帶進日常飲食裡

不同的方式
都是把原本有距離感的事
變成更靠近生活的樣子

一份從台南出發的漢方甜點
能出現在這樣的相遇裡
真的很榮幸

謝謝這份緣分
也謝謝每一位把漢菓方帶去更遠地方的人💚

#漢菓方 #台南來了 #伴手禮 #正寬法師 #主廚的餐桌

09/05/2026

我們正在找一位
一起參與漢菓方南科台積電駐廠快閃的夥伴

這次漢菓方會在南科台積電快閃
現場販售漢方巧克力、漢方喉糖、漢方茶包
希望找到親切、認真，也喜歡和客人互動的你🫵

📍地點｜南科台積電
📅時間｜2026/7/14－2026/8/7
⏰時段｜9:00－16:00
每週工作 4 天，約 7 小時

工作內容主要是商品介紹、現場銷售、客戶互動
以及簡單的銷售紀錄

薪資為一天 1500 元💸
另有業績抽成獎金

歡迎大學生、暑期打工夥伴投遞
如果你有百貨銷售經驗或是本身就喜歡介紹商品、和人互動
也很適合這次的快閃任務

有興趣的你
請將履歷表及簡單自我介紹寄至 [email protected]

期待找到可以一起出任務的夥伴🙌

#漢菓方 #徵人 #兼職

08/05/2026

老闆偷偷去日本不曉得談了什麼合作😎

有人認出這裡是哪裡嗎？

07/05/2026

我們把《碩果僅存 1% 奇蹟的禮物》
榮獲2026 MUSE Design Awards金獎的完整故事
整理成一篇官網文章了

這不只是一個得獎紀錄
也是一個從風災後的產地、文旦、小農、設計、影像
一路在時間壓力中完成的企劃

有些事情
不是只看結果才有意義

而是回頭看見那些過程
才知道這份奇蹟是怎麼被一起完成的

完整故事已放在官網
歡迎你再去看一次😊

從一場風災後開始，漢菓方與在地農民、設計師及攝影師共同完成《碩果僅存 1% 奇蹟的禮物》。 這份以風災後文旦為起點的永續禮盒，榮獲 2026 MUSE Design Awards 金獎（Packaging Design – Sustainable），讓來自產地的故事，被世界重新....

06/05/2026

我們一直在做一件很簡單的事：
「讓漢方，變得更好入口一點」
也讓那些來自產地的東西有機會被重新看見

這次，這樣的想法被看見了
漢菓方作品《碩果僅存 1% 奇蹟的禮物》
由設計師 Kuan Ting Ho 操刀
並由謝宅×漢菓方×攝影師 Wei Ta Chang×在地農民共同完成

榮獲2026 MUSE Design Awards 金獎
Packaging Design – Sustainable

這個設計來自一個很單純的出發點：
「把文旦，從產地帶出來」

風災過後，有些文旦面臨銷售不易的困境

我們與在地農民合作
讓原本可能被忽略的農作有了另一種被選擇的方式

從內容、包裝到影像呈現
每一個環節，都希望這份作品不只是好看
也有它存在的意義

對我們來說，這不只是設計被肯定
而是這件事情本身以及一起完成它的人
都被看見了

#漢菓方 #碩果僅存

04/05/2026

我們有仙葚茘果醬、冰淇淋
甚至我們的可麗露也都是用我們的果醬下去製作

那你會不會好奇為什麼是仙楂、桑葚、茘枝這個組合？

不是因為聽起來很高級
是因為漢方其實很講「搭配」 🤝

桑椹負責滋養，但它偏涼🥶

仙楂負責讓整體更順😙
不然有些補的東西吃下去
身體還不一定接得住

荔枝則是偏溫😶‍🌫️
剛好可以平衡桑椹的涼

所以這組其實白話來說就是
🌟桑椹：補一點
🌟仙楂：順一下
🌟荔枝：暖一點

不是亂配
是他們每一個都有自己的工作

漢方有趣的地方就是這樣
不是一直補就好
而是要看怎麼搭才剛好💚
#漢菓方 #仙葚荔果醬 #漢方 #漢方知識

02/05/2026

很多人知道紅棗常出現在燉湯、茶飲裡
但其實在漢方裡，紅棗最常被提到的重點有 3 個：

⭐️補中益氣
⭐️養血安神
⭐️緩和藥性

也因為性質溫和
所以很常成為日常食補裡熟悉的一味

不過紅棗再好
也不是吃越多越好
像是容易腹脹、需要控制糖分或偏濕熱體質的人
都要注意份量‼️

先收藏這篇，下次想補時再回來看😊

#漢方小教室 #紅棗 #紅棗功效 #食補 #漢菓方

01/05/2026

桑椹怎麼吃比較好？

傳統漢方裡，桑椹常見的食用方式主要有三種：

1. 鮮食✨
產季限定，大約落在 3–5 月
直接吃能感受最原本的果味

2. 熬膏⭐️
將桑椹與少量糖、檸檬汁慢慢熬煮
濃縮成桑椹膏後，保存時間也會比較長

3. 製成果醬🌟
和熬膏有點像，但濃度較低
更適合日常佐餐或搭配點心

如果想用更生活化的方式吃桑椹也可以加入優格、氣泡水、沙拉
或和紅棗、枸杞一起泡成茶

桑椹其實不是只能在產季鮮食‼️
換成不同形式
也能把它帶進日常飲食裡🥰

30/04/2026

桑椹的產季，其實比你想的還短

在台灣，大約集中在每年清明前後
約 3 月底到 5 月初
整個產季只有短短一個月

而且桑椹的保存難度很高
新鮮桑椹冷藏大約只能保存 2 天
也因此在非產季幾乎買不到新鮮果實

如果剛好在產季買到
可以注意幾個簡單的判斷方式：

✔ 深紫黑色（代表成熟）
✔ 果粒完整、不破皮、不出汁
✔ 帶有淡淡果香

這些都是比較新鮮的狀態

但其實桑椹不一定只能吃「新鮮」

在非產季像是果乾、果粉或果醬等形式
反而更容易保留花青素等成分

甚至在某些情況下含量會比一般果汁更高

所以桑椹這個食材很特別

新鮮很難得，但也不一定要執著新鮮

在不同的形式裡
它都有自己的存在方式

29/04/2026

有些合作不是做完一次就結束
而是會想再往下一步走

這段時間我們正在和 川路巧克力
討論下一階段的合作方向

從想法到細節
都還在來回調整中

目前還沒有定案
但有些方向已經開始慢慢成形

對我們來說這不只是延續
而是希望把這件事情再做得更完整一點

也讓人多了一點期待
#漢菓方 #川路 #川路巧克力 #台日合作