07/05/2026
「今天還有絲柔嗎?」
這句話,
幾乎成了許多熟客來到門市時,最常問的一句。
因為大家都知道,
絲柔布丁,不是隨時都能遇見。
當一天能製作上千杯布丁時,
絲柔布丁,卻只能慢慢完成30杯。
從製作、靜置,到最後擠上鮮奶油、撒上金粉與金箔,
每一道工序,
都需要更多時間與細膩。
使用北海道牛乳與法國鮮奶油製作,
入口的第一口,
是上層濃郁卻依然輕盈的鮮奶油緩緩化開;
接著挖下去,
是細緻柔嫩、幾乎入口即化的布丁體;
最後,焦糖微苦的香氣,才在尾韻中慢慢散開。
三層風味,在口中緩緩堆疊,
細緻且安靜,讓人難以忘記。
如果最近剛好來到台南、
剛好經過紅磚,
很值得,替自己留一杯。
— 御品絲柔布丁 —
𝐈𝐦𝐩𝐞𝐫𝐢𝐚𝐥 𝐒𝐢𝐥𝐤𝐲 𝐏𝐮𝐝𝐝𝐢𝐧𝐠
門市限定|每日限量30杯|售完為止
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𝗔𝗿𝘁𝘄𝗼𝗿𝗸 𝗶𝗻 𝘄𝗼𝗿𝗹𝗱 𝗼𝗳 𝗽𝘂𝗱𝗱𝗶𝗻𝗴𝘀