周氏蝦捲

周氏蝦捲 周氏蝦捲成立於1965年。到了1980年左右將原本蝦捲加以改良,以新鮮蝦仁為主做成蝦捲深受
顧客喜愛,便改以販賣蝦捲為主體,有鑒於商譽問題需要消費品牌,因此用本身之姓氏"周"為店號,取名為"周氏蝦捲"。

周氏蝦捲源自於1965年當時創辦人周進根先生原本是辦外燴的〔總舖師〕,而外燴不是天天都有生意,於是在閒暇時於台南安平經營小吃生意,當時販賣多種小吃,而蝦捲僅是其中一道菜。到了1980年左右將原本的蝦捲加以改良,以新鮮蝦仁為主做成的蝦捲深受消費者的喜愛,因此便改以販賣蝦捲為主體,有鑒於商譽問題需要消費品牌,因此用本身之姓氏〝周〞為店號,取名為〝周氏蝦捲〞。經過十多年的努力經營,將傳統小吃店的經營型態,轉變為現代化的餐飲營運模式,例如電腦化的點餐系統,現代化的廚具設備,舒適優雅的用餐環境...等在在都以消費者的立場去思考經營,因此成為台灣極具規模與份量的餐飲店。

16/04/2026

小編上個禮拜帶朋友們
吃爆安平人氣大推,預算 200元其實可以吃得很滿足,重點是挑幾樣經典小吃搭配👇

200元吃法推薦(安平在地人氣)
🍤周氏蝦捲一份兩條90元
小編與朋友各吃一挑(一條45元)
滿滿的內餡,懂吃的買起來✨

• 周氏豆花 黑豆花(一杯40元)綿密口感🧏🏻‍♀️

• 德頭青草茶(一杯40元)
夏天必須買🌞
• 阿麗花生糖
計價方式爲秤重(我們買的是30元)
啊ㄙ~滿滿香菜👍啊~

• 古堡街白糖粿(10元)
古早味🫶

• 劉記韭菜盒子(35元)
剛炸起來的就是好吃😋
👉 總計:200元

👍 總結
👉 在安平老街路上,200元=可以吃3樣以上小吃+飲料沒問題

周氏蝦捲 老店 06 229 2618 台南市安平區安平路125號

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11/04/2026

今天天氣很好
快來安平周氏蝦捲

小編今天帶朋友在安平老店
周氏蝦捲吃散步美食

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#辦手禮

小編把我們的周氏蝦捲的蝦捲變散步美食了🫶

快帶朋友一起來吃吧❤️

17/03/2026

原來 周氏蝦捲 不只可以現場吃,現在也有推出餐盒🍱

開會找餐點
對於公司或活動來說真的很方便,不用再煩惱要訂哪一家。
經典的蝦捲直接變成一整份餐盒,搭配簡單配菜,吃起來很有台南在地味,也不會太油膩。

重點是品牌本身就有一定品質,拿來當會議餐也蠻體面的,不管是內部聚餐還是接待用都很OK。
整體吃下來份量剛好、口味也不太挑人。

如果有需要訂會議餐盒或活動便當,可以把 周氏蝦捲 放進口袋名單裡,算是一個穩穩不出錯的選擇

#周氏蝦捲
#會議餐盒
#會議便當

29/01/2026

🇭🇰 香港朋友來台南,一定要識呢一味!
如果你嚟到台南安平,仲未食過 周氏蝦捲,真係等於白嚟😆

周氏蝦捲係台南人由細食到大的老字號,唔係嗰種「觀光客呃錢美食」,而係真正落足料、靠實力紅咗幾十年。蝦捲外皮炸到金黃酥脆,一咬落去係滿滿蝦肉+鮮甜口感,唔粉、唔油、唔膩,配埋台式甜辣醬,超級犯規。

全部都係「簡單但好食」,好似香港人鍾意嘅——真材實料最重要。

而且而家唔只可以即場食,仲有冷凍包同手信,返香港都可以繼續回味台南~
好多香港客都話:「呢間真係可以列入台南必食清單。」

📍 來台南唔使諗太多,跟住在地人食
📍 安平周氏蝦捲,香港人認證✔️

下次嚟台南,記住:蝦捲要食周氏的。 🦐💛

28/01/2026

懂吃的才知道:台南蚵仔煎,一定要加豆芽菜。

外地人看到會愣住:「蛤?怎麼有豆芽菜?」
台南人只會笑一聲:你還不懂。

豆芽菜不是配角,是靈魂。
咬下去會「啵」一聲,把蚵仔的海味、蛋香、粉漿的Q軟全部撐起來。
沒有豆芽的蚵仔煎,只是順;
有豆芽的,是有層次、有節奏、有記憶點。

台南蚵仔煎不追求厚重,
走的是「輕、甜、清」路線:
蛋香要聞得到、蚵仔要新鮮到會爆汁,
粉漿不糊口,醬甜中帶鹹,最後讓豆芽菜收尾,爽脆解膩。

如果你吃蚵仔煎,
第一口先吃豆芽菜還脆不脆,
那你,已經半隻腳踏進台南了。

下次別再問「為什麼要加豆芽菜」
因為在台南,
這不是選項,是基本款。

周氏蝦捲-台南安平總店
06-2801304
台南市安平區安平路408-1號

台南周氏蝦捲國宴廳
06-2801566
台南市安平區安平路408-1號

27/01/2026
22/01/2026

A: 欸~來台南要吃什麼?
B: 你這問題很危險欸,一講就停不下來。

A: 不要廢話,先給我一個必吃。
B: 那我只說一個字——蝦、捲。

A: 蝦捲不是到處都有?
B: 不一樣!台南的蝦捲是有靈魂的那種。

A: 靈魂?你是說會附贈感動嗎?
B: 對,而且第一口咬下去你會安靜三秒。

A: 為什麼?
B: 因為外皮炸得金黃酥脆,裡面蝦肉鮮到不像話,
還帶一點魚漿的甜,完全不油不膩。

A: 那要去哪吃?
B: 老實說,講到台南蝦捲,多數人第一個想到的就是 周氏蝦捲。

A: 為什麼大家都推?
B: 因為穩定、好吃、從小吃到大,不管你是觀光客還是在地人,最後都會回到它。

A:不是觀光客店嗎?
B:對啦,觀光客會去,
但你以為在地人不吃?
拜託,我們是邊嫌邊吃,一口都不會少。

A: 好啦好啦,我信了。
B: 不用信,吃了你就會自己幫忙宣傳。

A: 你講得好像很屌。
B: 台南人不隨便講話,敢拿出來嘴的,都是經過時間考驗的。

A: 吃完感想?
B: 很簡單——
  「啊,這就是台南周氏蝦捲。」

#周氏蝦捲
#60年老店

周氏蝦捲
陪你長大、陪你變老,
一甲子走過去,
好味道,還在。

21/01/2026

日本の皆さん、台南に来たら 周氏蝦捲(チョウシー・エビロール) へぜひ。
揚げたての蝦捲は 外はサクッ、中はふんわり。一口で海老の旨みがじんわり広がります。
肉燥飯(ルーローハン)やスープと一緒に、素朴でやさしい台湾の味 をゆっくりどうぞ。
派手じゃない、でも忘れられない。
職人の心(職人精神) が詰まった一皿です。
安平散歩のあとに、ほっと一息。

日本の朋友來台南,請一定要來吃 周氏蝦捲。
剛炸好的蝦捲,外層酥脆、裡面柔嫩,一口咬下是溫柔又真實的台南味。搭配香氣十足的肉燥飯與清爽的湯品,就像在地人日常的一餐,簡單卻很有深度。
不追求浮誇,只用時間與手藝慢慢累積的美味,正是日本人最熟悉、也最能理解的職人精神。
在安平散步後坐下來,好好吃一餐,這就是台南的溫度。

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15/01/2026

給你 30 秒,讓你知道什麼叫「真的好吃的蝦捲」👇

不是只有脆而已,是一咬就聽得到聲音;
不是只有香,是蝦味先到、甜味跟上、油香剛剛好。
新鮮蝦肉切得剛好,吃得到顆粒感,
外皮炸到金黃卻不油,放冷也不軟爛。

重點來了——
你會發現自己沒配飲料就吃完一整份,
還會下意識看隔壁的人:
「欸,你那盤還有嗎?」

好吃的蝦捲不是浮誇,
是每一口都很穩、很踏實,
吃完只留下四個字:
早知道多點一份。 🍤

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#漁光島森林
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14/01/2026
14/01/2026

過年團圓,桌上一定要有熟悉又安心的台南味。
周氏蝦捲國宴廳年菜,把府城的經典一次端上桌,外酥內嫩的招牌蝦捲、道道用心的經典佳餚,真材實料、口口安心。

就像走在 安平古堡 旁,歲月的溫度與故事,都融進這一桌老味道。
最貼心的是——整桌澎湃年菜,不到 5000 元就能搞定。
不用忙進忙出、不必大傷荷包,輕鬆加熱就能上桌,排場、年味一次到位。
圍爐、拜年、親友來訪都體面,吃得開心又安心。

今年過年,用不到 5000 元,把安平的好味道帶回家,讓團圓更有故事。

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以下是兼職小編發文(平常是農民🧑‍🌾)現在的台南真的很美⋯⋯小編今天下午又趕回台南,因為日本老友要來玩,明天早上再趕回去鄉下摘玉米🌽,想帶朋友來看一下台南安平夕照。小編喜歡在這沙灘上,看看夕陽慢慢落入大海的過程,那份寧靜可以抹平心中的煩累,...
13/01/2026

以下是兼職小編發文(平常是農民🧑‍🌾)

現在的台南真的很美⋯⋯

小編今天下午又趕回台南,因為日本老友要來玩,明天早上再趕回去鄉下摘玉米🌽,想帶朋友來看一下台南安平夕照。

小編喜歡在這沙灘上,看看夕陽慢慢落入大海的過程,那份寧靜可以抹平心中的煩累,歡迎大家來台南玩,這個時候最適合最涼爽噢。

小編通常會安排早上在市區附近景點走走逛逛吃吃,然後中午在周氏蝦捲、安平豆花、安平老街吃小吃,傍晚再到海邊散步看夕陽餘暉灑落大地,我們很幸福,生長在這美麗的寶島,朋友直說鎌倉海邊也沒這邊美噢。

推薦如果團體的可以預訂周氏蝦捲國宴廳的桌菜。

Address

台南市安平區安平路408-1號
Tainan
708

Opening Hours

Monday 10:00 - 21:00
Tuesday 10:00 - 21:00
Wednesday 10:00 - 21:00
Thursday 10:00 - 21:00
Friday 10:00 - 21:00
Saturday 10:00 - 21:00
Sunday 10:00 - 21:00

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