田媽媽 長盈海味屋

田媽媽 長盈海味屋 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 田媽媽 長盈海味屋, Deli, 台南市北門區三寮灣慈安里484號, Tainan.

2022-2026連續五年米其林必比登推介
十大神農獎 、全國食農教育創新競賽特優
綠色餐飲指南 🐟最佳永續海洋獎
產銷履歷達人
水產海宴精品獎
田媽媽十大招牌菜
台灣十大魅力商品
特色場域 食農、永續認證
旭海安溯水產
希望大家品嚐長盈海味屋的魚料理時
透過食物呈現將大海複製到漁塭的永續理念
原來好好養魚，好好吃魚
也能為永續漁業盡一份心力
黑貓宅配私訊訂購單😊 長盈海味屋 "水產養殖產銷班成員，因受限於市場機制深感養殖戶被中盤商剝削及漁獲受季節影響的痛苦，無法改善被中盤商剝削的狀況。因此於多年前即開始研發各項虱目魚加工商品，以純魚肉做的長盈虱目魚香腸獲得消費者的肯定打下了市場知名度，更開發出全台唯一通過產銷履歷及輸歐盟雙認證的虱目魚一夜干，近幾年又將虱目魚活動力最強，油脂最豐富的虱目魚背鰭肉，利用獨家的冷風乾燥技法，化身為" 長盈魚菲力 " 深獲消費者認同，並於近期開發出全台唯一香煎不油爆的" 尊品虱目魚肚 "，受惠許多不敢煎虱目魚的家庭主婦。
2013年台灣美食經典展百饗大賞，及台南市百家好店、全國商圈百家好店等多項獎項，這些肯定都是我們持續堅持下去的動力來源，也歡迎大家一起來品嘗我們用真心所堅持的美味。

曾獲產銷履歷達人

水產海宴精品獎

田媽媽十大招牌菜

台灣十大魅力商品

歐盟 產銷履歷 雙認證
且通過ISO22000,HACCP,GMP3項國際認證

阿公超可愛阿公阿嬤都會偶爾來看我們一下然後就被抓住一起拍照了XD週六週日11點到17點建議事先預約預付訂金並先點菜喔！❤️ #本週有營業🥰吃多一點虱目魚就會變白了阿公他們吃的養分可能都跑來我這裡🤣
04/09/2026

阿公超可愛
阿公阿嬤都會偶爾來看我們一下
然後就被抓住一起拍照了XD

週六週日11點到17點
建議事先預約預付訂金
並先點菜喔！❤️
#本週有營業🥰

吃多一點虱目魚就會變白了
阿公他們吃的養分可能都跑來我這裡🤣

神秘的米其林獎牌也宅配到了我要找個良辰吉時錄影開箱XD 謝謝中時侯宷薇 採訪完整報導在留言處🥰也謝謝臺南市休閒農業發展協會 來貼紅榜😍😆可能是高中在麻豆的關係我的IG跟臉書充滿了柚子XD一年一度適合吃柚子的季節又來啦!但我沒有賣想買的人報我...
31/08/2026

神秘的米其林獎牌也宅配到了
我要找個良辰吉時錄影開箱XD

謝謝中時侯宷薇 採訪
完整報導在留言處🥰

也謝謝臺南市休閒農業發展協會
來貼紅榜😍😆

可能是高中在麻豆的關係
我的IG跟臉書充滿了柚子XD
一年一度適合吃柚子的季節又來啦!
但我沒有賣
想買的人報我名字不會打折XD

客人家美美的柚子
想要買的可以自己聯絡喔！❤️
訂購方式放在留言處

#營業時間週六週日
建議預付訂金，並預先點菜喔!

猶豫了一個多小時😅 #明天有營業喔！慢慢開車或乖乖待在家我們在北門台南的海邊臺南市左上方靠近嘉義的位置因為 #臺南市停班停課有預付訂金的客人如果要取消再麻煩私訊告知保留下次使用或者是私訊帳號退回訂金喔！（更新：已通知每個有預約的客人，皆以...
22/08/2026

猶豫了一個多小時😅
#明天有營業喔！
慢慢開車或乖乖待在家
我們在北門
台南的海邊
臺南市左上方靠近嘉義的位置

因為 #臺南市停班停課
有預付訂金的客人
如果要取消
再麻煩私訊告知保留下次使用
或者是私訊帳號退回訂金喔！
（更新：已通知每個有預約的客人，皆以預先點菜，10前後沒辦法臨時取消喔！）

8/23 營業時間11:00-15:00
（好像接近晚上的雨會下比較大，所以本週日的營業到三點喔！）

【氣象署最新降雨預測】
明天台南、高雄、屏東降雨依然相當猛烈
無論平地或山區，雨量可達200~340毫米
請務必小心災害發生，提高警覺。
󠀠
雲雨帶發展快速
實際降雨強度會因為實際雨帶發展情形而異
請務必多注意雷達回波！

19/08/2026

剛結束好玩的直播😍
謝謝 王瑞瑤的超級美食家❤️❤️❤️
一起來吃溫馨的虱目魚、鱸魚料理 😆🥰
#虱目魚菲力（有刺）
#朝虱目魚乾味滷肉
#泰式魚柳
#虱目魚腱
#鱸魚一夜乾

鏡頭外的午餐
剁椒鱸魚跟剁椒龍膽石斑清肉😆🥰
還有黑糖冰（今天沒粉粿 哈 ）

營業時間
週六週日11:00-17:00
記得先預付訂金 預先點菜喔！❤️

#本週有營業建議私訊預付訂金 確認人數時間並預先點菜才不用久等喔！🥰 #這週三杯虱目香腸缺貨中點四人套餐的話會換成椒香魚皮8月初美食展工作日記😆長官 老師 朋友 來攤位打卡！？哈哈哈下一篇排隊中XD 超級充實台灣美食展 🥰九月份及十月份每...
18/08/2026

#本週有營業
建議私訊預付訂金
確認人數時間
並預先點菜才不用久等喔！🥰

#這週三杯虱目香腸缺貨中
點四人套餐的話會換成椒香魚皮

8月初美食展工作日記😆
長官 老師 朋友 來攤位打卡！？
哈哈哈

下一篇排隊中XD
超級充實台灣美食展 🥰

九月份及十月份每個六日都有營業喔!！

#平日20人以上團客預約
請私訊臉書
#食魚教育 #飲食文化傳承
#用吃認識虱目魚❤️

虱目魚菲力 元氣飲虱目魚精

謝謝 雲嘉南，好好玩!!!(雲嘉南濱海風景區)🥰🥰🥰建議大家從臉書私訊預約確認人數預付訂金，並預先點菜喔!店內座位數不多我們會抓時間熱熱上菜❤️🥰🥰 #營業時間週六週日11:00-17:00留言處有小驚喜！？😆抽剁椒鱸魚一份一位跟朝虱...
10/08/2026

謝謝 雲嘉南，好好玩!!!(雲嘉南濱海風景區)🥰🥰🥰

建議大家從臉書私訊預約確認人數預付訂金，並預先點菜喔!
店內座位數不多
我們會抓時間熱熱上菜❤️🥰🥰
#營業時間
週六週日11:00-17:00

留言處有小驚喜！？😆
抽剁椒鱸魚一份一位
跟朝虱目魚想魚乾味一位

（這週三杯虱目魚香腸缺貨中喔！）

06/08/2026

我們從美食展回家啦！

本週有營業
8/8-8/9
#週六 週日有營業喔！
忘了分享😆😆😆
八月份都正常營業❤️

嗨嗨虱目魚菲力 🥰🥰🥰

冷凍虱目魚菲力
記得退冰不要洗
（很乾淨 洗了鮮味會跑掉）
不沾鍋不用放油 鐵鍋放少許油
乾煎或氣炸就很好吃啦！
#不能蒸跟煮湯！！！

吃法教學放留言處🥰❤️

終於下班了 yaya虱目魚菲力真棒XD 排隊排太長署內人員跟策展團隊出動紅色伸縮圍欄調整排隊路線😆有一陣小混亂，感謝大家的幫忙🥰❤️還幫忙引導跟製作手寫號碼牌😍希望下次塞得下四台電煎盤XD(在這裡許願應該會有人看到吧!🤣🤣🤣還有好多照...
03/08/2026

終於下班了 yaya

虱目魚菲力真棒XD

排隊排太長
署內人員跟策展團隊出動紅色伸縮圍欄調整排隊路線😆
有一陣小混亂，感謝大家的幫忙🥰❤️
還幫忙引導跟製作手寫號碼牌😍

希望下次塞得下四台電煎盤XD
(在這裡許願應該會有人看到吧!🤣🤣🤣

還有好多照片，下次再發

週六週日有營業
週六中午預約已滿，要1:30後才能預約囉！
請私訊預付訂金預先點菜
謝謝大家
有點累，但很開心XD
也謝謝 台灣美食展 ❤️❤️❤️

#八月份的六日都正常營業喔！
我又回家乖乖顧店了


02/08/2026

有我當然要分享啊😆
我有很認真煎魚 賣魚XD
明天還有一天在 台灣美食展農業館

虱目魚菲力已完售
少量的現貨鱸魚下巴
鱸魚一夜乾
朝虱目想魚乾味（整尾去刺）
虱目魚精元氣飲
剁椒鱸魚 

現場下單宅配
搭配農業館活動還是超划算！！！

這週店裡公休進擊的台灣週日晚上八點東森財經台我們明天8月2號和3號還在 台灣美食展鱸魚一夜乾 鱸魚下巴朝虱目想魚乾味 虱目魚精元氣飲新品剁椒鱸魚虱目魚菲力現場已售完可以用宅配的喔！現場下單還是超划算！！！農業館全館滿500抽獎一次滿50...
01/08/2026

這週店裡公休

進擊的台灣週日晚上八點
東森財經台

我們明天8月2號和3號
還在 台灣美食展

鱸魚一夜乾 鱸魚下巴
朝虱目想魚乾味
虱目魚精元氣飲
新品剁椒鱸魚

虱目魚菲力現場已售完
可以用宅配的喔！
現場下單還是超划算！！！

農業館全館滿500抽獎一次
滿500送50元下一筆訂單使用

 遊程 餐券住宿券 都有賣！！！
很多選擇！自己選XD
八月份其他假日都正常營業喔！

這個連續5年霸氣拿下米其林必比登的虱目魚，真的超級無敵！曾經獲得十大神農獎的黃國良，用獨家無毒生物鏈，養出優雅有「模特兒身材」的虱目魚...

Address

台南市北門區三寮灣慈安里484號
Tainan
727

Opening Hours

Saturday 11:00 - 17:00
Sunday 11:00 - 17:00

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