21/05/2024
六款低卡美味蕎麥麵吃法！養胃又解饞！
1.涼拌蕎麥麵
碗中放蔥末蒜末香菜末、小米辣，白芝麻，兩勺生抽+兩勺陳醋+少許鹽拌勻。蕎麥麵煮熟冷水，雞蛋打散煎成蛋皮後切條，胡蘿蔔絲菠菜燙熟，一起放入碗中，澆上料汁拌勻即可。
2.青椒雞蛋蕎麥麵
碗中倒入兩勺生抽+一勺蠔油+半勺老抽+半勺豆瓣醬+半勺澱粉+少許清水拌勻。雞蛋炒熟懲處，青椒炒軟倒入料汁，再放入煮熟的蕎麥面、青椒小火燜煮至收汁即可。
3.酸湯蕎麥麵
碗中放入蒜末、香菜末、小米辣，一勺辣椒粉，澆少許熱油，倒入兩勺生抽+兩勺陳醋+半勺蠔油+半勺代糖拌勻。少許油煎個荷包蛋和幾片低卡午餐肉，蕎麥麵煮熟撈入碗中，放上青菜午餐肉荷包蛋，澆上湯汁和料汁。
4.檸檬雞絲蕎麥麵
碗中倒入一勺辣椒粉、蒜末、小米辣、兩勺生抽+兩勺陳醋+少許香油拌勻。雞胸肉冷水下鍋倒入兩勺料酒煮熟撈出撕成條，蕎麥面煮熟撈出過冷水，撈入碗中，放上香菜檸檬皮黃瓜絲和雞絲，澆上料汁拌勻
5.雞胸肉末炸醬麵
碗中倒入兩勺生抽、半勺老抽、半勺蠔油、一勺黃豆醬、半勺代糖攪拌均勻。雞胸肉末少許油炒至變色後放蒜末小米辣倒入料汁煮至濃稠，和黃瓜絲一起澆上煮熟的蕎麥麵上拌勻
6.荷包蛋燜蕎麥麵
碗中倒入兩勺生抽、半勺老抽、半勺蠔油、半勺代糖、少許清水攪拌均勻。少許油煎兩個荷包蛋，炒香蒜末小米辣，倒入料汁煮開，放入蕎麥麵和荷包蛋燜煮至收汁
