鐘予原味-當歸鴨

鐘予原味-當歸鴨 人生不僅是一則則偶然的境遇
腳踏實地、用心經營
才能不斷淬煉出生命的可能性 提供平台外送，公司行號、政府機關外送
(284)

20/08/2026

沒什麼大道理，也不是我多會教🤣
只是把這些年自己慢慢整理出來的服務心法
第一次好好地跟幾十位夥伴分享
看著台下那個畫面，心裡還是有點感動

從一間小店，一路走到今天
原來這堂課，我等了十年～

#鐘予原味 #服務心法 #你要不要信教
#神棍澤 #承鼎餐飲股份有限公司

18/08/2026

#顧客讚美王
#鐘予原味

16/08/2026

爸爸離世的很多年後留下來的祕方
成功熬出記憶中的味道之後
再加上我自己的概念
完整了自己最深的那段記憶
人有五感，味道總能最快將我們帶回去

對別人來說，這是一碗當歸湯
對我而言；這是爸爸離給我的味道
也是我人生重新開始的地方

#鐘予原味

14/08/2026

一碗看起來簡單的當歸湯
其實是我走了很多冤枉路
才留下來的味道

藥材也不是有放就好
熬得久也不代表熬得對

從配方、選材到熬煮，每一個環節差一點
最後入口的味道就差很多

我開這間店這麼多年
一直都只在做同一件事
把一碗當歸鴨，做到我自己願意一直吃
而且能夠很驕傲的告訴大家，放心吃
材料新不新鮮、做的人有沒有用心
不用講得太玄，因為客人吃得出來

#鐘予原味當歸鴨
#當歸鴨
#藥膳
#真材實料

12/08/2026

老闆必學！讓你爆單的拜拜方法🙏🤣

開店這麼多年，經營靠管理、業績靠努力
但有些事情……我還是會處理一下「另外一個世界的關係」。🤣

今天分享三個我自己固定有在做的拜拜方法

地基主怎麼求？
補財庫怎麼知道有沒有補到？
一年最重要的三個日子又是哪三天？

先說好：拜拜不能取代努力，神明也不是你的行銷公司。

但如果你本來就有在拜，有些眉角，真的可以知道一下。

還想知道什麼開店招財小秘密？
底下留言。

不然直接來吃鴨肉，我偷偷告訴你。🤣

※個人民俗信仰與經驗分享

8/8 父親節公休這些日子我們選擇把時間留給家人鐘予原味當歸鴨固定會在幾個特殊的日子公休：母親節、父親節、中秋節、跨年，以及春節。這個決定其實很早以前就有了因為我自己做餐飲這麼多年很清楚餐飲人的一種遺憾——當別人在團圓的時候往往正是我們最忙...
07/08/2026

8/8 父親節公休
這些日子我們選擇把時間留給家人

鐘予原味當歸鴨固定會在幾個特殊的日子公休：
母親節、父親節、中秋節、跨年，以及春節。

這個決定其實很早以前就有了
因為我自己做餐飲這麼多年
很清楚餐飲人的一種遺憾——
當別人在團圓的時候
往往正是我們最忙的時候

客人在陪爸爸媽媽吃飯
我們在上菜；
別人在家裡過節，我們可能連一頓飯
都沒辦法好好陪家人吃

很多事情久了，好像就變成理所當然。

做餐飲通常就是假日不能休
越重要的節日，就越不能陪家人

但我一直不太想接受這個「理所當然」

所以我希望至少一年當中這幾個真正重要的日子，能夠讓同仁回家。

去陪爸爸吃頓飯、陪媽媽聊聊天、陪孩子跨年。

也讓他們的家人知道：
做餐飲不代表人生每一個重要的日子
都必須缺席

我一直認為，公司當然要經營、要成長
也要對營運負責

但如果今天我們有能力做選擇
我希望鐘予原味不只是一個工作的地方

而是一間知道努力工作很重要
也知道有些時間一旦錯過了就回不來的公司

營業額明天還可以再努力

但爸爸媽媽會老、孩子會長大
一家人能夠好好坐在一起吃飯的機會
其實沒有我們想像中那麼多

所以這幾個日子，我願意把它留下來
不是因為工作不重要
而是因為我希望跟著鐘予一起努力的人
在回頭看自己人生的時候
少一點「那一天我沒有陪到家人」的遺憾

因此
明日 8 月 8 日父親節
鐘予原味當歸鴨全門市公休一日

造成不便，敬請見諒。
也謝謝大家願意體諒我們這一點小小的堅持

祝福所有辛苦的爸爸，父親節快樂。

也祝福每一個家庭，
都還有時間，好好坐下來吃一頓飯

鐘予原味當歸鴨

📍土城的朋友，我們今天正式開始營業了。沒有剪綵、沒有敲鑼打鼓，也沒有找網紅來站台。我們把所有心力，都放在每天要端給客人的那一碗湯。從食材來源、熬湯、備料到出餐，我們希望每一碗都經得起放大檢視。今天開始鐘予原味當歸鴨 土城店正式營業。如果你剛...
05/08/2026

📍土城的朋友，我們今天正式開始營業了。

沒有剪綵、沒有敲鑼打鼓，
也沒有找網紅來站台。
我們把所有心力，都放在每天要端給客人的那一碗湯。

從食材來源、熬湯、備料到出餐，
我們希望每一碗都經得起放大檢視。

今天開始
鐘予原味當歸鴨 土城店正式營業。

如果你剛好住在附近，
歡迎過來吃碗熱湯，給我們一個認識你的機會。

📍地址：新北市土城區中央路二段134號

#正常營業
#土城美食
#當歸鴨

03/08/2026

真正需要被看見的，從來不是贊助的廠商
而是一群努力的孩子
我一直相信，很多孩子不是不夠努力
而是缺少一個機會

如果今天身為大人的我們有能力
那就替他們把這個機會留住
希望有一天
站上世界舞台的是他們
而不是站在鏡頭前的我

孩子的夢想，不該在還沒開始以前
就先被現實淘汰

我認為；
不論孩子喜歡什麼樣的活動
只要不學壞，身為大人
就應該成為他們的後盾

為孩子創造舞台，而不是限制夢想；
在人生探索的路上，陪伴他們找到屬於自己的方向

這群孩子的背後
其實也面臨著資源不足、經費短缺的現實

但我更想讓大家看見的是
即使如此，他們依然沒有放棄追逐夢想

下一集
帶大家認識這群孩子背後
默默守護他們的人

#自強國中足球隊

02/08/2026

速度快，不代表就是預製菜
我們只是因為流程做得夠好
今天直接帶你走進我們的廚房
看看我們到底在堅持什麼

#當歸鴨 #現點現做 #不是預製菜 #中央廚房 #餐飲日常 #食品安全 #鐘予原味當歸鴨

31/07/2026

一場 COVID-19
讓我決定從源頭開始

因緣際會下我遇見了養殖場與屠宰場的老闆

謝謝你們一路上的支持、信任
以及毫無保留地分享專業
才讓鐘予原味當歸鴨有今天的供應鏈

我一直相信，努力很重要
但遇見貴人，更是一種幸運

謝謝一路幫助我的每一位貴人

鴨農場篇－完結

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忠孝路182號
Taipei
220

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Tuesday 11:00 - 01:00
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