山屋咖啡-自家陶鍋手炒煎焙

17/09/2026

來分享一下本週日9/20的音樂活動

Improvised Music 即興音樂

日期：September 20, 2026 (Sun.)

OPEN 15:30

START 16:00

* Riuichi Daijo大上流一/Guitar

一位沒有音樂​​學院背景的吉他手，1978年出生。

開始即興演奏不久後，大上流一於2004年飛往巴塞隆納與德里克貝利Derek Bailey會面。這次會面成為他人生中重要的轉捩點，徹底改變了他對他人的態度。

之後，他在東京PlanB舉辦了一系列名為“Dead Pan Smiles”（面無表情的微笑）的獨奏音樂會。從2004年7月到2013年9月，他每個月都會舉辦一場約一小時的音樂會，探索在同一場地進行獨奏演奏的可能性。該系列音樂會共舉辦了109場。在進行獨奏的同時，他也積極尋求與日本國內外其他音樂家的合作。

隨著演奏的深入，他感到需要一個專門用於自由即興演奏的空間。為此，他於2017年開設了小型獨立現場演出場地Permian，並一直經營至今。

大上流一 Riuichi Daijo guitar solo live at Syuyukan.11 Sep 2022

05/09/2026

這兩天有人要來買豆子嗎？9/7-9/16工作休息唷！

04/09/2026

9/7～9/16出差不在台灣工作室休息，這幾天來買豆子掛耳包9折唷！

03/09/2026

山屋咖啡工作室開放活動

re:fract trio

音樂表演

Avant-Jazz/Improvised Music

日期：November 8, 2026 (Sun.)

OPEN 15:30

START 16:00

入場費：$400/人

學生票：$300（入場請出示學生證）

可抵一杯飲料（酒精類補差額），第二杯折扣$40

*報名表單於山屋咖啡IG首頁：

https://www.instagram.com/yamahut_cafe/

**【重要注意事項】**

活動地點將於填寫表單後回覆，填寫請記得截圖取得地點資訊，謝謝~

演出歡迎自由樂捐，樂捐所得由樂手均分

注意事項：

*限制人數25名

*室內禁帶外食並請垃圾自行帶走

*工作室地點將於表單確認報名後回覆

————————————————————

re:fract trio

re:fract 是 Pablo Liebhaber 的前衛爵士三重奏，由鼓、貝斯與薩克斯風組成。三個聲部彼此折射，形成流動、交織的聲音光譜，不預設固定的角色與分工。

三重奏遊走在緊密的互動與純粹的聲響之間。三位樂手以平等的姿態即興，在自由與結構之間取得平衡，讓音樂在當下自然發生，而不是由一套既定的計畫主導音樂的走向。

聲音也隨著音樂不斷流動：時而稀疏、透明，時而厚重、銳利；有時充滿力量，有時則毫無保留地敞開。音樂素材同樣沒有固定的形式，從完整的作曲，到一句簡單的指示，都可能成為作品的一部分。

Pablo Liebhaber — 鼓/作曲


偉鈞 — 薩克斯風/作曲


石哲安 — 貝斯

*Pablo Liebhaber Pablo Liebhaber

是一位來自德國的鼓手，表演者，和老師，現居台灣。他的工作關注動作與聲音的交會，涵蓋自由即興，爵士樂，和跨領域表演等領域。他將鼓組視為個人獨特聲音的理解，形成他的藝術實踐和教學工作。他在德國烏茲堡取得爵士鼓音樂學士（2011–2015），在埃森的福克旺藝術大學取得即興表演藝術家音樂碩士（2016-2019）。他曾獲得德國管弦樂基金會個人獎學金及Musikfonds個人獎學金（Neustart Kultur）。此外，他也曾以客席音樂家身分活躍於德國多所劇院，包括杜塞爾多夫劇院（Düsseldorfer Schauspielhaus）。他與台灣表演藝術家李曉婷共同創立聲音舞蹈劇場雙人組「古谷山」，探索即興表演中動作與聲音之間的對話。

*偉鈞 Weijun/大同居士

是一位作曲家、薩克斯風手與即興音樂家，畢業於Cornish College of the Arts，深受當代古典音樂、前衛爵士以及自由即興的啟發。他的作品打破傳統和聲結構的框架，融入實驗性的聲響與非傳統記譜系統，創造出創新且充滿未知性的音樂。偉鈞的音樂挑戰傳統，同時反映了他在音樂中不斷學習與自我表達的旅程。

*石哲安 Stone Stone Shih 石哲安
音樂風格深受 Jazz、R&B 影響，演奏中充滿了讓人舞動的低音旋律。長期參與各式
風格之創作、編曲、錄音。曾多次受邀於台北爵士音樂節、台中爵士音樂節、海內外各
大音樂節進行演出。所組樂團 Tonic 5 於 2022 年榮獲第 13 屆金音創作獎 「最佳爵士專
輯」獎，與第 33 屆金曲獎演奏類兩項入圍肯定。亦曾於 2016 年獲得台中爵士音樂節
之爵士新秀競賽第三名。現為「緩緩 Huan Huan」 、 「銀河 1966」 、「皿樂隊」 、 「My
Kind of Day」、「Tonic 5」...等樂團之 Bass 手。

02/09/2026

山屋咖啡工作室開放活動

音樂表演

Improvised Music

日期：September 20, 2026 (Sun.)

OPEN 15:30

START 16:00

入場費：$400/人

學生票：$300（入場請出示學生證）

可抵一杯飲料（酒精類補差額），第二杯折扣$40

*報名表單於山屋咖啡IG首頁：

https://www.instagram.com/yamahut_cafe/

**【重要注意事項】**

活動地點將於填寫表單後回覆，填寫請記得截圖取得地點資訊，謝謝~

演出歡迎自由樂捐，樂捐所得由樂手均分

注意事項：

*限制人數25名

*室內禁帶外食並請垃圾自行帶走

*工作室地點將於表單確認報名後回覆

————————————————————

* Riuichi Daijo大上流一/Guitar

*Tim DeWit (a.k.a.Dutch E Germ)/Percussion

————————————————————————————-

* Riuichi Daijo大上流一/Guitar

一位沒有音樂​​學院背景的吉他手，1978年出生。

開始即興演奏不久後，大上流一於2004年飛往巴塞隆納與德里克貝利Derek Bailey會面。這次會面成為他人生中重要的轉捩點，徹底改變了他對他人的態度。

之後，他在東京PlanB舉辦了一系列名為“Dead Pan Smiles”（面無表情的微笑）的獨奏音樂會。從2004年7月到2013年9月，他每個月都會舉辦一場約一小時的音樂會，探索在同一場地進行獨奏演奏的可能性。該系列音樂會共舉辦了109場。在進行獨奏的同時，他也積極尋求與日本國內外其他音樂家的合作。

隨著演奏的深入，他感到需要一個專門用於自由即興演奏的空間。為此，他於2017年開設了小型獨立現場演出場地Permian，並一直經營至今。

《Dead Pan Smiles》以及他最近與 Tristan Honsinger 在 Permian 錄製的《We Met Tomorrow》均由他自己的廠牌 DPS recordings 發行。

*Tim DeWit (a.k.a.Dutch E Germ) Timothy DeWit /Percussion

一個在世間與人心廢墟裡遊蕩的無家者。也許在那些破碎之處，仍埋有天堂的光。音樂也好，香菸也罷，也只是尋路的方法——到頭來，一切不過一縷煙。

31/08/2026

**9/7～9/16出差工作室休息！**

#山屋咖啡豆單更新
店到店運費$60
7-11賣貨便同步更新運費$38
https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2511188542594
島內滿千免運
工作天7-10日

*陶鍋手炒煎焙特選配方豆
適合義式機、摩卡壺、手沖萃取

山配方
Yamablend
》中深焙
建議水溫86度
掛耳包
13.5g x 10包/$450
熟豆
200g /$450
花香、木質調香氣、熱帶水果、黑糖、伯爵茶、巧克力、酒釀尾韻

*陶鍋手炒烘焙單品豆

衣索比亞 西達摩 班莎 龐貝村 74112 慢速乾燥日曬 G1
Ethiopia Sidama Bensa Bombe Tadisa 74112 Natural slow Dry G1
》淺焙
掛耳包13.5g /$55
6包 /$300
熟豆
120g /$365
200g /$590
花香、橙皮、葡萄、藍莓、太妃糖、軟糖口感滑順

衣索比亞 耶加雪菲 科克處理廠 原生種 蜜處理 G1
Ethiopia Yirgacheffe Koke Heirloom Honey Process G1
》淺焙
掛耳包13.5g / $55
6包 / $300
120g / $360
200g / $570
淡花香、蘋果 、草莓牛奶、可可

盧安達 北部省 如霖朵 天空之城 紅波旁 日曬 A1
Rwanda Northern Province Rulindo Juru Natural A1
》淺中焙
掛耳包13.5g / $55
6包 / $300
120g /$340
200g /$540
葡萄乾、深色莓果、酒漬櫻桃、果汁口感、榛果巧克力尾韻

肯亞 麒麟雅嘉 奇異處理廠 AB 水洗
Kenya Kirinyaga Kii AB Washed
》淺焙
掛耳包13.5g/$50
6包/$280
120g $310
200g/ $480
柳橙、黑醋栗、烏梅、堅果、草本香氣

墨西哥 恰帕斯 泰特拉莊園 朱雀 日曬
Mexico Chiapas Tetla Typica/Boubon Natural
》淺焙
掛耳包13.5g /$55
6包/$300
120g /$365
200g /$590
玫瑰、水蜜桃、無花果、香料

巴拿馬 波奎特 百合花 水洗
Panama Boquete Lily Washed
》淺中焙
掛耳包13.5g/$50
6包/$280
130g $310
200g $480
淡雅花香、甜瓜、焦糖甜感厚實、東方熟茶尾韻回甘

哥倫比亞 北桑坦德省 維多利亞莊園 卡斯提優 酒香日曬
Colombia NDS Finca La Victoria Castillo N2 Wine Process
》深焙
掛耳包13.5g / $55
6包 / $300
120g / $360
200g / $570
奇異果、芒果、蘋果、發酵葡萄酒感、黑巧克力

哥倫比亞 印地安 雪峰 鐵皮卡 水洗
Colombia Kogui Snow Cap Specialty Superemo SC18up Typica Washes
》淺中焙
掛耳包13.5g /$50
6包 /$$280
120g /$310
200g /$510
杏桃、萊姆 、李子、奶油口感、榛果可可

祕魯 維拉瑞卡 艾茉莎 日曬SHB
Peru Villa Rica Amuesha Natural SHB
》淺焙
掛耳包 13.5g/$55
6包 /$300
120g $370
200g $590
草莓果醬、酒漬櫻桃、奶油、甜香料、巧克力

*隨機精品咖啡掛耳包盒裝8包入(13.5g x 8) / $400

#手工陶鍋烘焙咖啡工作室


#素食友善咖啡場所

27/08/2026

💙🙏😆

24/08/2026

山屋咖啡工作室開放活動

音樂表演

合成器與樂器

日期：September 3, 2026 (Thu)

OPEN 18:30

START 19:00

入場費：$400/人，可抵一杯飲料（酒精類補差額），第二杯折扣$40

活動報名連結🔗
https://forms.gle/GpAbh2nia4mvtK5i7

*報名表單於山屋咖啡IG首頁：

https://www.instagram.com/yamahut_cafe/

**【重要注意事項】**

活動地點將於填寫表單後回覆，填寫請記得截圖取得地點資訊，謝謝~

演出歡迎自由樂捐，樂捐所得由樂手均分

注意事項：

*限制人數25名

*室內禁帶外食並請垃圾自行帶走

*工作室地點將於表單確認報名後回覆

————————————————————

黃動物（合成器+薩克斯風🎷）

張祐禎 Jogen Chang +徐瑞（合成器+Bass二重奏）

————————————————————————————————

左滑更多👈表演者介紹

張祐禎 Jogen Chang 張祐禎

國立台南藝術大學應用音樂系畢業，關注聲音如何呈現自身與其指涉物的主體性。持續研究聲響作品結構的可能性，以及聲音組成與感知之間的對應關係。曾與多名藝術家跨領域合作，作品包含配樂製作、音效設計、聲響實驗、即興演出等形式。

徐瑞 徐瑞 Hsuray

低音提琴演奏者，音樂光譜縱橫爵士音樂、即興音樂、Ambient、民謠音樂。

以爵士樂訓練為根基，透過解構規律與框架的演奏思維回應環境，在其中尋找能量與聲響邊界的流動性，持續探索對立概念之間的共存與轉化。其音樂風格緩慢、寂靜且極簡，如植物般在時間中蔓延。

黃動物 ERi Huang

前岸畔咖啡老闆、哲學研究者與遊戲玩家。目前主要演奏薩克斯風和合成器，曾擔任媽媽大吼、島國未來主義、I*mposter與湯湯水水等樂團樂手，現以個人身分進行演出。在被迫失業以後開始認真思考未來音樂生涯的路線，詳情請參考岸畔咖啡 Kishibe Café 岸畔咖啡 ig頁面。

24/08/2026

山屋咖啡工作室開放活動

音樂表演

合成器與樂器

日期：September 3, 2026 (Thu)

OPEN 18:30

START 19:00

入場費：$400/人，可抵一杯飲料（酒精類補差額），第二杯折扣$40

報名表單連結🔗
https://forms.gle/zrafmJ24ARCSsv8p8

*報名表單於山屋咖啡IG首頁：
https://www.instagram.com/yamahut_cafe/

**【重要注意事項】**

活動地點將於填寫表單後回覆，填寫請記得截圖取得地點資訊，謝謝~

演出歡迎自由樂捐，樂捐所得由樂手均分

注意事項：

*限制人數25名

*室內禁帶外食並請垃圾自行帶走

*工作室地點將於表單確認報名後回覆

————————————————————

黃動物 （合成器+薩克斯風🎷）

張祐禎 Jogen Chang +徐瑞（合成器+Bass 二重奏)

張祐禎 Jogen Chang 張祐禎

國立台南藝術大學應用音樂系畢業，關注聲音如何呈現自身與其指涉物的主體性。持續研究聲響作品結構的可能性，以及聲音組成與感知之間的對應關係。曾與多名藝術家跨領域合作，作品包含配樂製作、音效設計、聲響實驗、即興演出等形式。

徐瑞 徐瑞 Hsuray

低音提琴演奏者，音樂光譜縱橫爵士音樂、即興音樂、Ambient、民謠音樂。

以爵士樂訓練為根基，透過解構規律與框架的演奏思維回應環境，在其中尋找能量與聲響邊界的流動性，持續探索對立概念之間的共存與轉化。其音樂風格緩慢、寂靜且極簡，如植物般在時間中蔓延。

黃動物 ERi Huang

前岸畔咖啡老闆、哲學研究者與遊戲玩家。目前主要演奏薩克斯風和合成器，曾擔任媽媽大吼、島國未來主義、I*mposter與湯湯水水等樂團樂手，現以個人身分進行演出。在被迫失業以後開始認真思考未來音樂生涯的路線，詳情請參考岸畔咖啡 Kishibe Café 岸畔咖啡 ig頁面。

23/08/2026

嗡BUZZ

山屋咖啡工作室開放活動
實驗音樂（Drone/Ambient/noise)

日期：

August 30, 2026 (Sun.)

OPEN 15:00

START 15:30

入場費：

$400/人，可抵一杯飲料（酒精類補差額），第二杯折扣$40

地點：

山屋咖啡工作室

麟光捷運站步行5分鐘

報名表單連結🔗於山屋咖啡ig首頁
Link in Bio
https://forms.gle/fVPgS5EFU7jGMSSQA

Instagram：

@山屋咖啡-自家陶鍋手炒煎焙

https://www.instagram.com/yamahut_cafe/

**【重要注意事項】**

活動地點地址將於填寫表單後回覆，填寫請記得截圖取得地點資訊，謝謝~

演出歡迎自由樂捐，

樂捐所得與入場費用由樂手均分。

————————————————————————

*Pictures Of The Old World

*劉堅白

*mellow pomelo

*Junkyard Shaman

————————————————————————

注意事項：

*限制人數25名

*室內禁帶外食並請垃圾自行帶走

*工作室地址將於表單確認報名後回覆

⬅️👈表演者介紹

表演者介紹

*Pictures Of The Old World Melting Marrow Productions
��Pictures Of The Old World 舊世界群像為熔化骨髓frontman 的個人實驗計畫，名稱啟發自斯洛伐克導演Dušan Hanák於1972年的同名紀錄片但概念主軸與該紀錄片並無任何連結 ��著墨於聲音氛圍及意識形態交錯顯現，擷取歷史事件之斷面做為現場演出概念衍伸 ��基調為類比工業聲響不透過任何plug-in或是過於氾濫便捷的數位訊號來表現，同時並涵蓋Doom,Sludge,Old school extreme music等元素

表演者介紹

*劉堅白 �� ��來自芬蘭的 Drone / Ambient 創作者 Jere Kilpinen，以個人計畫「垃圾場薩滿」打造獨樹一格的聲響體驗。 ��旅居日本超過六年期間，他深度汲取禪學哲思、舞踏藝術與在地實驗文化，將其內化為創作靈感。演出中，他善於揉合各式生活物件與手作樂器，透過聲響拼貼堆疊出具沉浸感且層次豐富的環境音樂（Ambient），帶領聽者展開一場深邃的微光冥想。�� ��台北知名迷幻搖滾 - Dope Purple吉他手，靜默吉他 solo noise set.

表演者介紹

*mellow pomelo Paul T ��mellow pomelo 是 Paul Timings 的現場聲響計畫。該計畫以吉他、收音機與混音台為核心，並秉持著「反正一切不過就是一堆噪音」的信念進行演出。

表演者介紹

*Junkyard Shaman Jere Kilpinen/Junkyard Shaman �� ��來自芬蘭的 Drone / Ambient 創作者 Jere Kilpinen，以個人計畫「垃圾場薩滿」打造獨樹一格的聲響體驗。 ��旅居日本超過六年期間，他深度汲取禪學哲思、舞踏藝術與在地實驗文化，將其內化為創作靈感。演出中，他善於揉合各式生活物件與手作樂器，透過聲響拼貼堆疊出具沉浸感且層次豐富的環境音樂（Ambient），帶領聽者展開一場深邃的微光冥想。