15/05/2026
煮夫煮婦注意!睡前一個小動作,優雅退冰不心累
許多從不進廚房的爸媽,願意為了寶貝的飲食開始努力,
在料理新手上路階段,處理食材時,總是滿頭問號?光是一塊冷凍肉就被打敗!
「要退冰多久、如何退冰呢?」「下鍋前要洗嗎?」
🙁江湖神招「流水退冰法?」小心細菌找上門!
神秘江湖傳說(長輩):冷凍肉放水槽沖水?等退冰順便洗,就可以直接煮了!
🚫但這樣卻可能造成:
😞外腐內冰:接觸到空氣的外圍肉開始腐敗,但內層卻還是冰塊的矛盾現象。
😞生水噴濺:生水沖下去,容易四處噴濺,反而去汙染到其他食材!
🌟鈞媽推薦:懶人「10秒退冰神招」
明天要煮的肉肉,今天就搬家到冷藏!
睡前花十秒幫肉肉退租搬新家,隔天拿出來剛剛好,
不用浪費水、不需要等待,肉質最新鮮,食安OK!
❓肉肉要洗嗎?購買來源一秒判斷
傳統市場購入:因為環境比較開放,鈞媽建議下鍋前沖洗一下!
通路包裝肉品:包裝乾淨,則可以直接拆封料理,方便又省事!
👊鈞媽神助攻,carry你的育兒之路
若是不太會料理或沒時間開伙的爸媽們,還有鈞媽在!
我們擁有專屬的食品工廠,嚴謹SOP製作流程,並通過HACCP與ISO22000雙認證,你負責陪寶貝開心長大,營養與食安就交給鈞媽來把關!
#鈞媽 #鈞媽御食堂 #副食品