沛對原汁排骨湯

沛對原汁排骨湯 引用自 「壹週刊首選北台灣夜市美食」

艋舺的傳統味,還有「原汁排骨湯」這一味。韓良露說,「從艋舺小吃可以看出台灣飲食的淵源,簡單美味的原汁排骨湯、黑白切都是漳州小吃。」開業超過40年的「沛對原汁排骨湯」,是她愛吃的老味道,「這家的滷肉飯水準也不錯!」

我二話不說, 點了招牌配對「冬瓜排骨湯」和「滷肉飯」。原汁原味的甘美湯品,挑選細嫩的胛心排、新鮮冬瓜,以古早蒸氣手法蒸燉,「火候是關鍵,火要旺又不能蒸太久。」老闆王沛與王姜金對夫婦細盯著爐火,香噴噴的滷肉用的是豬頸部的「禁臠肉」,堅持手工切丁,加上自家炒的油蔥、醬汁滷燉,香口不膩。

12/04/2026

4/12 星期日 有事休息

10/04/2026

4/10 星期五 陪媽媽約會 公休一天

如有不便 請見諒

22/03/2026

今日3/22(日)有事公休一天
如有不便 請見諒

06/03/2026

本週營業時間3/6-3/8
星期五, 六, 日

26/02/2026

不好意思 今日(2/26 星期四)外傭有事請假 需陪伴老人家 休息一天
如有不便 請見諒

24/02/2026

本週營業時間為 2/25-3/1(星期三~星期日)

21/02/2026

2/22( 初六) 開工
正常營業

05/12/2025

老闆身體不適 今天 12/5 星期五 休息一天!歹勢

18/11/2025

本週營業時間為11/21, 22, 23(星期五,六,日)三天 如有不便 請見諒

12/11/2025

長照請假 需照顧老人家 本週營業時間為11/14-11/16(星期五, 六, 日) 如有不便 請見諒 謝謝

06/11/2025

11/8 恢復正常營業

29/10/2025

因為豬肉短缺 本週營業時間為星期五, 六, 日(10/31~11/2)如有不便 請見諒 謝謝

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