19/09/2022
「注音臺」成立至今一直秉持著做給家人吃的歡樂料理,因此結交了不少朋友,謝謝中原店創業初期支持我們的連先生及所有貴人們、建北店的Jessica、Jasper以及所有曾經吃過注音臺食物的你妳。
同時也讓年過70歲,堅持不退休的核心人物小芬(公布年紀冒了極大風險),有了年輕20歲的逆齡benefit,醫生也驚訝小芬的逆齡成果,感謝注音臺讓小芬這麼歡樂。大家應該都不知道,注音臺的所有夥伴都是一群好朋友,大家一起共事,一起開心的創立這間店的美好。
創立之初雖已是疫情肆虐,我們依然與陽光擁抱(抱有希望啦),秉持著三個原則:
1. 做給家人吃的料理
2. 臺灣本地的原型食材
3. 好好吃頓飯
經過這一年的考驗,或許我們在食材的掌握度上不夠精準,導致成本過高,而人力也無法取得平衡。這些總總的因素導致虧損已超過預期的多。
因此,我們決定「注音臺好食聚樂部將於2022/09/30熄燈」。
注音臺經營的過程我們滿心感謝,是一次難得的經驗,也結交不少朋友,「注音臺」暫時不會消失,只是在實體店面上看不見我們,我們會虛心受教重新出發,至於何時能相見,就看我們的學習能力了,希望很快可以和大家再相見!
對了!你/妳們的點數不用擔心,
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