泉糕餅

泉糕餅 2019年由柯師傅弟子接棒這四十年的技術與美味，繼柯清泉師傅創下唯一一屆全國鳳梨酥達人賽冠軍後，不負老師傅名聲，於2021年獲選年度台灣餅殊榮，繼續傳承美味。

泉糕餅創立於1986年，至今34個年頭，本店秉持著七大信念：
‧堅持手工製造
‧原料自我送驗杜絕黑心
‧不添加防腐劑
‧使用最頂級的天然產品用料
‧最合理的產品價格
‧最嚴謹的品質控管
‧最熱誠的服務態度
本店僅此一家別無分號，創始人柯清泉先生，從十六歲在糕餅舖開始學徒生涯，到推著攤車賣小籠包、蛋塔、鳳梨酥，再到擁有自己的店鋪，一路走來，每一道純手工揉捏、烘培出的糕餅，都是柯師傅最驕傲的自信之作。
咬下一口招牌鳳梨酥，入口即化的香酥餅皮、搭配明顯富含鳳梨果粒的內餡，酸甜適中皮酥餡美，不難理解本店成為國家金牌獎座上常客的原因，「最重要的是原料」柯師傅強調，從最重要的鳳梨餡，到客人難察覺的奶油，每一個最細微的成份都是本店鳳梨酥格外美味的關鍵，為了創造出適合大眾的口味，柯師傅更花費苦心研究，融合了40年製作中、西式糕點的深厚經驗，成就了「招牌鳳梨酥」與眾不同的口感。店內所有產品不添加任何防腐劑，

所有原料皆須經過SGS的嚴格把關，本店堅持用好的原料，堅持手工製作，相對高成本也成為本店鳳梨酥無法採用分店策略來擴張銷售的瓶頸，但柯師傅仍嚴格管控糕餅品質維持給客人最好最美味的標準。
柯師傅多年來鑽研糕餅烘培技術，從餅皮到餡料，用心研發的完美比例，讓顧客吃了心中能充滿幸福滋味，特別是「鳳梨酥」，不僅在熟客間做出口碑、更是在網路上一砲而紅，榮獲網路票選鳳梨酥台北城市代表名店，台北國際花卉博覽會代表名店(指定伴手禮)，2012年更獲得唯一一屆鳳梨酥達人賽全國賽冠軍，2017年選為台北市世界大學運動會伴手點心，2019年由柯師傅親授技術唯一傳承弟子在此承接這四十年來的好味道，2021年不負柯師傅所授技藝，本店商品獲選為年度台灣餅獎項肯定，望各位顧客能舊雨新知，繼續給我們支持。

07/05/2026

#壽龜
#鳳梨酥

恭祝媽祖娘娘聖誕，壽龜做好擺滿，祝壽喜氣洋洋！ #泉糕餅 #鳳梨酥 #壽龜
07/05/2026

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#泉糕餅
#鳳梨酥
#壽龜

冷冷的天，下午茶最佳首選，泉糕餅原味蛋塔，酥香不甜膩，泡茶&咖啡最佳好朋友(^O^)
04/03/2026

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泉糕餅除夕當日有營業，時間至商品售完為止，有需要送禮的朋友可以來電詢問；另年節店休至2/23日，2/24日正常營業，有購買需求的客人可以於2/23利用本店官方Line: 詢問，祝大家金馬，馬上發財，馬上幸福。
15/02/2026

泉糕餅除夕當日有營業，時間至商品售完為止，有需要送禮的朋友可以來電詢問；另年節店休至2/23日，2/24日正常營業，有購買需求的客人可以於2/23利用本店官方Line: 詢問，祝大家金馬，馬上發財，馬上幸福。

過年就是要送鳳梨酥，更會好運旺旺來，本店營業至除夕當日售完為止喔，有需要的朋友建議先來電洽詢，預祝大家新年快樂，發大財！
13/02/2026

過年就是要送鳳梨酥，更會好運旺旺來，本店營業至除夕當日售完為止喔，有需要的朋友建議先來電洽詢，預祝大家新年快樂，發大財！

馬上就要迎接新年囉，金馬最好來買本店的鳳梨酥，送禮自用大家都旺旺旺，年節禮盒品項數量有限，有需要請盡速來電訂購喔！
07/02/2026

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本店115/1/1日公休，預祝佳節愉快！
27/12/2025

本店115/1/1日公休，預祝佳節愉快！

06/10/2025

老闆要休息啦，休到10/12日，10/13正常營業喔！也有可能會提早開工，有需要買餅的可以加官方LINE或來電詢問，最後祝大家佳節愉快

本店中秋連假每日上午9點開始營業至下午5點，商品售完為止，建議來電洽詢，謝謝！
03/10/2025

本店中秋連假每日上午9點開始營業至下午5點，商品售完為止，建議來電洽詢，謝謝！

Address

八德路4段836號
Taipei
115

Opening Hours

Monday 09:00 - 20:30
Tuesday 09:00 - 20:30
Wednesday 09:00 - 20:30
Thursday 09:00 - 20:30
Friday 09:00 - 20:30
Saturday 09:00 - 20:30
Sunday 09:00 - 19:30

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+886226516388

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