主婦聯盟合作社-景美站

11/06/2026

11/06/2026

27/05/2026

🫜甜菜根不是只有「健康食物」這麼簡單！

第一次看到甜菜根，很多人會想：「這顆紫紅色的東西怎麼長得像巨大紅蘿蔔？」

其實它是營養很豐富的根莖類蔬菜，而且近年常被運動族群、養生族群關注。

甜菜根有什麼優點？

✔ 含有天然硝酸鹽身體可轉換成一氧化氮，有助血流循環，因此不少耐力運動員會喝甜菜根汁。

✔ 富含葉酸有助紅血球形成與細胞生長。

✔ 含抗氧化成分深紅色來自甜菜紅素，有抗氧化作用。

✔ 有膳食纖維增加飽足感，也能幫助維持腸道健康。

🍴甜菜根怎麼吃？

🔥烤甜菜根：切塊加一點橄欖油烤熟，甜味會變明顯。

🥗 沙拉：水煮後切片搭配生菜。

🥤 果汁：可搭配蘋果、鳳梨、柳橙一起打。

🍲 煮湯：加入洋蔥、紅蘿蔔一起燉煮。

🎨 染色：亮眼的色澤，很適合拿來加進麵糊中製作各種色彩繽紛的麵皮料理，例如紅色的蔥油餅、蛋餅、水餃、麵條…等，增添視覺上的趣味。

⚠️小提醒：第一次吃不要太驚慌！有些人吃完尿液或便便可能會變粉紅色或紅色，這可能只是甜菜根色素造成，不一定代表出血。

👄你吃過甜菜根嗎？喜歡它的味道，還是覺得有股神秘「土味」呢？😄

18/05/2026

💡你平常採買，最在意什麼？
價格？成份？產地？檢驗報告？
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在主婦聯盟合作社，我們還會再多問：
🤔這些產品是怎麼被生產出來？生產過程中有哪些風險？這些風險是誰承擔？誰該把關？
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本集節目邀請主婦聯盟合作社產品部顏嘉佑課長前來，他曾經是合作社生產者、現在是合作社職員，從他的✌🏻雙重經驗來談主婦聯盟合作社的產品自主管理。
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合作社的產品把關，不只是看末端檢驗報告，👉🏻還包含：耕地審查、訪廠、採樣、包材選擇，和農友、生產者長期溝通、社員參與把關等。
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這些工作不容易，一般消費者與社員不一定看得見，也未必能想像當中有多「麻煩」，正是這些「可貴的麻煩」，合作社和社員、生產者建立信任關係，守住食安的基礎。
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有人說主婦聯盟合作社是「神秘的賣菜組織」。
這一集，我們就來聊聊：💡它到底和一般通路有什麼不一樣？
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📣本集是【一籃菜．真心話】第13季最後一集，照慣例休更兩週，第14季將在下個月，6月8日播出。歡迎大家繼續收聽，也期待收到您的回饋，讓我們一起把節目做得更好。
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#主婦聯盟 #主婦聯盟合作社

13/05/2026

最近天氣越來越悶熱潮濕，這週降雨天數又多，也就宣告：😫蚊子最愛的季節來了！
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在戶外活動或在家開門窗，一不小心就容易被🦟蚊子「叮」上，如此一來除了癢到睡不好，還有染病的風險。
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李姓主婦這就來幫大家整理幾個實用📌防蚊小技巧！從穿著、環境到日常習慣一次了解～共同抵禦夏日敵人！
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#主婦聯盟 #主婦聯盟合作社 #防蚊

08/05/2026

🧅【洋蔥黑黑的，要丟嗎？】
先等等！不一定壞掉👀

有些只是表面黑霉
👉 處理後其實還能吃
但有些真的要丟！

我畫了一張超好懂判斷圖👇
✔ 可以吃 vs ✘ 該丟掉 一次搞懂

👉 點開看圖，別再白白浪費食材了！

08/05/2026

很多人第一次接觸主婦聯盟合作社時，最常問的一句話是：
「你們的東西真的比較安全嗎？」

其實，合作社真正特別的地方，不只是「安全」，而是它願意把「怎麼安全的」這件事，盡量公開讓社員知道。

一般買菜時，我們通常只能看到：
價格、產地、包裝。

但其實真正重要的問題是：

這個菜怎麼種的？
有沒有合理合法使用農藥？
生產者願不願意減藥甚至不用藥？
加工食品用了多少添加物？
檢驗做到什麼程度？
如果沒完全達到有機認證，又該怎麼讓消費者理解差異？

而主婦聯盟合作社做的一件很少見的事，就是建立了自己的「自主管理制度」。

因為現實上，不是所有小農都有能力立刻取得昂貴的有機認證。但也不代表他們就一定是慣行農法、大量用藥。

所以合作社沒有直接把產品簡單切成：
「有機」或「非有機」。而是更細緻地去區分：
- 是否使用農藥與化肥
- 是否有完善隔離帶避免鄰田污染
- 生產方式是否友善土地
- 檢驗結果是否有農藥殘留
- 是否持續往更永續的方向改善

這件事其實很重要。
因為它代表的不是「完美標籤」，
而是讓消費者真正理解食物背後的生產過程。

合作社也會定期做農藥、重金屬、添加物等檢驗，甚至很多標準比現行法規更嚴格。而且它不只是要求農友，連加工食品也有自己的原則。

例如：
- 盡量減少不必要添加物
- 不使用部分高風險添加物
- 希望加工回到「食物本身」而不是化學調味

很多人會發現，合作社的東西有時候保存期限比較短、外觀沒那麼漂亮、味道不像市售產品那麼重。

但某種程度上，那反而比較接近食物原本的樣子。

合作社最難得的地方，不是宣稱自己「最好」。而是願意承認：真正理想的農業與食品環境，不可能一夜完成。

所以我們選擇和農友、生產者、社員一起慢慢往前。
讓消費者不是只能被動購買，
而是可以知道：自己每天花出去的錢，正在支持什麼樣的土地、農業與未來。

這也是為什麼，很多人加入後，留下來的原因。不只是因為商品。而是原來「買東西」這件事，也可以是一種價值選擇。

03/05/2026

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