What are the opening hours?

Monday 08:30 - 21:30 Tuesday 08:30 - 20:30 Wednesday 08:30 - 20:30 Thursday 08:30 - 20:30 Friday 08:30 - 20:30 Saturday 08:30 - 20:45 Sunday 08:30 - 20:30

新勝發餅鋪淡水旗艦店

Q: What is the address?

新北市淡水區中正路52號

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新勝發餅鋪淡水旗艦店

收錄台北、淡水美食景點
來淡水，別忘記到新勝發買份伴手禮回去請親朋好友們吃喔！

新勝發餅鋪之公司沿革
父親杜發從小自餅鋪學徒做起，五十三年前(西元1956年)自行開業，除了繼承傳統的口味，也不斷嘗試開發新產品，「豆蓉肉塊酥」就是約十六年前(西元1989年)杜發的構想，成為「新勝發」獨家的招牌產品，連長子杜蘇志都被同業稱為「肉角杜」。杜蘇志及么女兩兄妹，均前往日本進修，學習日本烘焙技術。杜蘇志畢業於「日本東京製果學校」，又曾在日本昭和五十九年(西元1984年)獲得『糕餅比賽博覽會』中的金牌獎。而么女畢業於「日本果子學校」，且在東京的迪士尼樂園及琦玉縣的蛋糕專賣店內實習了共五年。
除了家傳製餅技術外，也習得日式點心的精緻手法和觀念，例如堅持使用易於人體消化的果糖、可促腸胃蠕動的寡糖和來自紐西蘭的酥油，全部以傳統工法的純手工製作，深怕弄砸了這塊老招牌，甚至連精心製作的細膩餅皮也號稱多達三十二層，幾乎入口即化。本公司全體員工之經營理念，就是謹遵古法的精神傳承外，亦引進日本進口最新之烘焙機器製造出一系列之養生食品，但相對的本公司強調，要跟上時代的腳步，迎合現代人的口味，不斷求新求變永無止盡，這是對生命的一種堅持吧，看到客人的臉上有滿足的表情，心中就有一種喜悅的感覺！

06/05/2026

「每一口，都是陽光與大地的獻禮。」

小時候，期待的是那口漢餅的酥香；
長大後，尋覓的是那份純粹的初心。

我們選用在地熟成的鳳梨，在陽光下靜置、慢火細熬，
將最原始的酸甜，封存在金黃酥脆的餅皮之中。
不添加多餘的修飾，只為了呈現食材最真實的模樣。

# # 匠心堅持：

古法秘製：傳承百年漢餅製程，感受經典的重量。

在地食材：嚴選土鳳梨內餡，纖維感十足，酸甜層次分明。

在這個忙碌的世界，給自己一個午茶的時間。
沏一壺清茶，配一塊鳳梨酥，
讓舌尖帶著你，回歸最單純的美好。
https://www.schatsu.com.tw/product.aspx?productid=24
📍 點擊連結，將這份誠摯的禮物帶回家。
#手作鳳梨酥 #傳統滋味 #下午茶時光 #送禮首選 #匠心工藝

05/05/2026

【靜謐午後，一口入魂的辛香層次。】

不趕時間的時候，最適合讓味蕾去旅行。☕️

我們將傳承的餅藝，揉入了靈魂：
那一層層酥鬆的金黃餅皮下，
包裹著的是用慢火熬煮的濃郁咖哩，
與手作肉絲的細緻纖維。

咬下一口，先是酥，繼而是咖哩的辛香，
最後是肉絲的甘甜在舌尖化開。
這不是普通的點心，這是一場關於滋味的精采對話。

搭配一杯清透的上等烏龍茶，
讓濃郁與清香在口中完美平衡。
給自己的午後，一點不一樣的儀式感。

👉 新勝發餅店咖哩肉絲餅，誠摯獻上。
https://www.schatsu.com.tw/product.aspx?productid=26
🔗 點擊資訊欄連結，預訂你的專屬美味。

#新中式糕點 #咖哩肉絲餅 #下午茶時光 #工藝美食 #質感生活 #新勝發

04/05/2026

光影灑落的窗邊，留給自己一段純粹的時光。

將熟悉的「相思」切開，
層層疊疊的金黃酥皮下，
藏著慢火細熬的紅豆，與溫潤軟糯的麻糬。

不刻意張揚，卻在入口的那一刻，
用鹹甜交織的細膩層次，喚醒味蕾的記憶。

沏一壺清茶，伴著微風與花香，
讓這份傳承自老餅舖的溫柔手藝，
陪你度過一段安靜而講究的午後。

今天，你想和誰一起分享這份相思？

#相思麻糬餅 #新勝發餅店 #質感下午茶 #中式點心 #優雅生活 #窗邊風景 #台北美食 #日常裡的儀式感 #慢生活

01/05/2026

【真實的溫度，市面尋不著的獨家底蘊】
這是一塊，你在外面絕對找不到的真材實料。
懂吃的人都知道，真正的美味不需要太多修飾。
我們嚴選肉質緊實、膠質豐厚的「台灣在地黑毛豬腱肉」不求快，只求真實，放入鍋中慢火細燉，讓歲月與火候將滷汁香氣深深熬進每一寸肉理。
歲月靜好，匠心卻藏在最費工的細節裡。
為了成就這款獨家招牌，我們捨棄了機器的便捷。堅持由老師傅的雙手，順著豬腱肉的紋理一絲一絲純手工拔開。唯有這般不妥協的執拗，才能保留那份最完美的Q彈嚼勁。
綿密清甜的豆蓉，溫柔地包裹住這份帶有溫度的鹹香肉絲。
沒有浮誇的點綴，只有新勝發對糕餅最純粹的堅持。
市面上尋不到第二家的紮實口感，獻給同樣講究日常質感的你。
沖一杯茶，來嚐嚐這份真實的溫度吧。
👉 每日純手工限量製作，點擊品嚐這份心意：
https://www.schatsu.com.tw/product.aspx?productid=18
#新勝發餅店 #獨家招牌 #台灣黑毛豬 #豬腱肉 #純手工製作 #豆蓉肉絲餅 #職人手作 #真實美味 #伴手禮首選

30/04/2026

🍃 給自己一場，15分鐘的京都微旅行。

在忙碌的午後，泡一杯淡茶，
切開翠綠的外殼，是Q彈綿密的驚喜。
這口抹茶麻糬餅，藏著職人對溫度的堅持，
以及我們對生活的一點溫柔想像。

不只是甜點，更是忙碌生活裡的暫停鍵。
今天，你想配哪一款茶？

#新勝發 #抹茶麻糬餅 #下午茶時刻 #儀式感 #抹茶控 #手作甜點

29/04/2026

總有一種味道，能跨越時空。
這塊芝麻蛋黃餅，承載了新勝發七十年的指尖溫度。
我們不追求快，只追求那一層層手工揉捏出的酥脆，
以及鹹蛋黃與芝麻在口中化開後的餘韻悠長。
不必刻意尋找，老味道就在這裡，
靜靜等候每一個懂得慢下來的靈魂。
✨ 新勝發 70 週年，守護這口不變的溫度。
#新勝發 #淡水名產 #芝麻蛋黃餅 #漢餅美學 #職人手作 #傳承七十年 #台北美食 #下午茶首選

07/04/2026

別讓「美味」變成「負擔」！新勝發蜜黑棗隨手包，懂你的精打細算。

很多人愛吃黑棗，但總有個共同的煩惱：
「大包裝剛打開時很好吃，但吃不到一半就開始受潮、變質，最後只能眼睜睜看著它過期丟掉...」
這不只是浪費金錢，更是浪費了師傅傳承數十年的心意。

【新勝發｜最新力作：蜜黑棗隨手包】正式登場！

我們聽見了單身貴族、小家庭與上班族的心聲。我們決定打破傳統大包裝限制，推出「隨手包」規格：

不浪費的高品質：份量精準設計，確保您在每一顆黑棗口感最完美的狀態下食用完畢。

極致的 CP 值：誰說老店的好味道一定很貴？現在用便宜價格，就能享受到傳承自 1956 年的古法秘製工藝。

純正黑棗保證：絕不因為包裝變小而打折！依然選用特級大黑棗，歷經低溫糖漬與慢火熬煮，顆顆果肉厚實、Q彈回甘。

隨身元氣補給：不管是放在辦公室抽屜下午茶，還是登山健行放口袋，隨開即食，乾淨不沾手。

不再需要為了想吃一顆黑棗而買下一整袋負擔。現在就從「隨手包」開始，重新定義您的養生新生活！

「新勝發蜜黑棗隨手包」—— 剛剛好的份量，最完美的價格。

💰 嚐鮮價：只要 $280 元
📍 購買地點：
板橋總店:新北市板橋區中山路二段388-1號
板橋旗艦店:新北市淡水區中正路52號
板橋捷運站 3 號出口（過卡區）
官網:https://www.schatsu.com.tw/
蝦皮:https://shopee.tw/shinshengfa

30/03/2026

親愛的顧客您好：

感謝您長期以來對「新勝發餅店」的支持與愛護。為提供更完善的門市服務品質並因應內部營運規劃，本門市將於 **2026年4月1日（週三）**起，正式調整每週固定店休日。

變更項目如下：

原固定店休日：每週三

新固定店休日：每週日

實施日期： 2026年4月1日起

自實施日起，原週三營業時間將恢復正常供貨。誠摯提醒各位貴賓在前往門市前，留意營業時間的變動，以免徒勞往返。

若有訂購任何疑問，歡迎於營業時間內致電洽詢。

新勝發餅店全體同仁敬啟

20/03/2026

新勝發餅店｜限時快閃桃園會展中心！ 🏮
桃園的朋友們久等了！傳承百年的好手藝這幾天就在桃園會展中心與大家見面。不論是想找古早味的午茶點心，還是純粹想念那一口道地的手作溫暖，趕快趁這四天來逛逛！
🥮現場必買清單
• 手工切片大餅每一片都是職人手作的堅持，切片包裝讓美味變得好優雅，隨手一片剛剛好！
• 低溫烘焙花生拒絕高溫油炸，採用低溫緩慢烘焙，保留花生最原始的香氣與酥脆，完全停不下來。
• 招牌鳳梨酥外皮酥軟、內餡香甜，這份經典的美味，無論配茶還是咖啡都是絕配。
• 手工沙琪瑪層次分明的軟糯口感，是大人小孩都愛的經典零嘴。
📍 活動資訊
• 地點：桃園會展中心
• 日期： 3/20（五） – 3/23（一）
• 時間：配合展場開放時間
• 亮點：現場多款經典產品限量供應，手速要快喔！
#新勝發 #新勝發餅店 #桃園會展中心 #桃園美食

05/03/2026

🏮【新勝發：板橋在地七十年，古法飄香進駐捷運站！】🏮
熟悉的古早味，就在回家的必經之路。

每一座城市，都有一種味道能代表它的靈魂。對板橋人來說，「新勝發」不只是餅店，更是跨越三代、刻在記憶裡的香氣。我們堅持一甲子的老工法，只為守住那一份最純粹的職人精神。

即日起至 4/30，我們特別在板橋捷運站 3 號出口（過卡區外）設立快閃櫃位。一出站，就能帶走最有溫度的在地禮物。

這是我們特別為捷運通勤族設計的「必買清單」，一次網羅老店靈魂：

招牌豆蓉肉塊：嚴選豬腿肉滷製，搭配綿密豆蓉餡，紮實肉塊每一口都驚艷。

烏豆沙蛋黃酥：層次分明的酥皮，包裹濕潤烏豆沙線與整顆透油鹹蛋黃。

經典綠豆椪：如雪花般潔白、層層疊疊的酥薄外皮，內餡是入口即化、清甜不膩的極品綠豆沙，老饕的最愛。

✨【板橋站限定】
獨家組合：低溫烘焙香脆花生罐搭配酥軟不黏牙的沙琪瑪。

💰 任選三樣原價 600 元 ➡️ 板橋鄉親回饋價：$550

🥮【多樣化首選：10 種口味切片大餅】
想吃大餅又怕吃不完？我們貼心推出「切片包裝」，讓您口味任選、新鮮隨行！

任選 4 片：原價 360 元 ➡️ 特價 $340

任選 6 片：原價 540 元 ➡️ 特價 $500

🛡️ 美味保鮮技術再升級：
每一片大餅皆採用特製脫氧包與防潮袋密封包裝。
保存期限能延長至 20 天！
慢慢品嚐，每一口都像剛出爐般新鮮、Q彈、不乾硬。

🎁【新勝發・分享這份老店人情味】
老店經營靠的是口碑，快閃期間我們加碼大放送：

只要在現場：

出示手機完成 Google 評論

或在 Facebook / Instagram 拍照打卡

我們立即「免費再送」您一顆【招牌豆蓉肉塊】！
（價值 80元的誠意，現場直接請您吃！）

⚠️ 每天限量 30 份，送完為止，動作要快！

📍 快閃櫃位資訊
地點：板橋捷運站 3 號出口（過卡區）

日期： 3/1 – 4/30 期間限定

時間： 11:00 – 10:00

板橋總店:新北市板橋區中山路二段388-1號
板橋旗艦店:新北市淡水區中正路52號

官網:https://www.schatsu.com.tw/
蝦皮:https://shopee.tw/shinshengfa

這一次，我們不只要守護老字號，更要將中式點心文化發揚光大。
每一塊餅，都承載著板橋在地的歲月；每一道工法，都是職人對經典的執著與敬重。
在繁忙的通勤歲月中，我們於閘門內為您留下一隅溫馨。
不論是下班後的自我犒賞，或是拜訪親友的在地情誼，
新勝發，始終是您最體面、最有溫度的選擇。

13/02/2026

【新勝發餅店｜淡水店春節營業公告】
各位喜愛新勝發的朋友們大家好：
非常感謝大家年前對我們的熱烈支持！由於目前貨源庫存已全數售罄，為了維持品質並讓師傅們稍作喘息，淡水店的春節營業時間將調整如下：
• 🧧 除夕（2/17）：營業至下午 5:00（提早收工回家吃團圓飯！）
• 🧧 初一至初四：全店公休
• 🧧 初五（2/22）：正式開工營業
這段期間如果造成不便，還請各位鄉親見諒。建議大家初五開工後再過來找我們，我們會備好最新鮮的餅等著大家！
最後，預祝大家新春愉快、大吉大利、事事如意！🧨
#新勝發餅店 #淡水美食 #春節公告 #新春愉快

Address

新北市淡水區中正路52號
Taipei
25102

Opening Hours

Monday	08:30 - 21:30
Tuesday	08:30 - 20:30
Wednesday	08:30 - 20:30
Thursday	08:30 - 20:30
Friday	08:30 - 20:30
Saturday	08:30 - 20:45
Sunday	08:30 - 20:30

Telephone

+886226233009

Website

http://www.schatsu.com.tw/

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