Affinage 侍肉師與侍酒師的飲食選物

Affinage 侍肉師與侍酒師的飲食選物 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Affinage 侍肉師與侍酒師的飲食選物, Deli, 信義路四段415號14樓之一, Taipei.

由侍肉師與侍酒師共同創立的飲食選物品牌。

品牌名稱源自法文，意指乳酪的熟成與精煉，不僅展現品牌對飲食文化的深刻理解，也象徵我們在專業技藝上投注歲月、不斷精進的熱忱。

希望透過這份熱愛，將飲食中的美好與感動傳遞給你。

侍肉師培訓課程｜駐點侍肉服務｜展演活動｜火腿銷售
乳酪品嚐會｜專業課程｜客製化乳酪禮盒｜品牌合作
酒單設計｜餐飲顧問服務｜品飲活動｜企業酒水培訓

Savor the Finest, Enjoy Your Deli.
讓美味融入日常，讓日常充滿溫度。

這場會是今年暑假唯一一場公開招生的培訓班✨目前其他場次皆為企業包班，如果你愛吃伊比利火腿，想了解更多關於伊比利豬的背景故事、甚至想自己動手學習如何分切整支10kg的伊比利火腿，別錯過這次的中階培訓囉！讓我跟你分享伊比利火腿的一切🫶🏻歡迎私訊...
31/07/2025

這場會是今年暑假唯一一場公開招生的培訓班✨

目前其他場次皆為企業包班，如果你愛吃伊比利火腿，想了解更多關於伊比利豬的背景故事、甚至想自己動手學習如何分切整支10kg的伊比利火腿，別錯過這次的中階培訓囉！
讓我跟你分享伊比利火腿的一切🫶🏻

歡迎私訊報名🙋🏻‍♀️
公開招生只剩2個名額
🔥報名只到8/4唷🔥

𝙇𝙞𝙛𝙚 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙚𝙨 𝘽𝙚𝙩𝙩𝙚𝙧 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝘼𝙛𝙛𝙞𝙣𝙖𝙜𝙚.那天的侍肉活動現場，一邊切火腿、一邊觀察每個人的反應。除了切給來賓品嚐，我們也邀請大家 #體驗當一回侍肉師 ——「自己切片，自己吃」。看到那些躍躍欲試、覺得新鮮有趣、驚呼火...
14/07/2025

𝙇𝙞𝙛𝙚 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙚𝙨 𝘽𝙚𝙩𝙩𝙚𝙧 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝘼𝙛𝙛𝙞𝙣𝙖𝙜𝙚.

那天的侍肉活動現場，一邊切火腿、一邊觀察每個人的反應。

除了切給來賓品嚐，我們也邀請大家 #體驗當一回侍肉師 ——
「自己切片，自己吃」。

看到那些躍躍欲試、覺得新鮮有趣、驚呼火腿太好吃的人們，我也同時獲得了滿滿的成就感。

一片火腿，一段交流。
這大概就是我最喜歡的工作瞬間。

💬侍肉師趴趴造·活動需求歡迎私訊詢問

#侍肉師趴趴造 #侍肉師 #侍肉火腿體驗 #職人 #生ハム #フードスタグラム #活動紀錄 #體驗
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𝙇𝙞𝙛𝙚 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙚𝙨 𝘽𝙚𝙩𝙩𝙚𝙧 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝘼𝙛𝙛𝙞𝙣𝙖𝙜𝙚.切火腿的時候，需要感受刀在手裡的節奏感。越是熱鬧的現場，我越習慣把自己沉進那幾毫米厚度之中。因為只有夠專注，那一片才會切得剛剛好。 #侍肉師趴趴造 #侍肉師 #侍肉火...
08/07/2025

𝙇𝙞𝙛𝙚 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙚𝙨 𝘽𝙚𝙩𝙩𝙚𝙧 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝘼𝙛𝙛𝙞𝙣𝙖𝙜𝙚.

切火腿的時候，需要感受刀在手裡的節奏感。

越是熱鬧的現場，我越習慣把自己沉進那幾毫米厚度之中。
因為只有夠專注，那一片才會切得剛剛好。

#侍肉師趴趴造 #侍肉師 #侍肉火腿體驗 #職人精神 #フードスタグラム
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𝙇𝙞𝙛𝙚 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙚𝙨 𝘽𝙚𝙩𝙩𝙚𝙧 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝘼𝙛𝙛𝙞𝙣𝙖𝙜𝙚.帶著火腿趴趴造。除了火腿、刀具、腿架，還有一點緊張和期待。從搬運、開腿、切片到擺盤，甚至連最後那一朵玫瑰花，都是我與它共同完成的演出。每一刀我都在等，等你們轉頭對我說：「現切...
21/06/2025

𝙇𝙞𝙛𝙚 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙚𝙨 𝘽𝙚𝙩𝙩𝙚𝙧 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝘼𝙛𝙛𝙞𝙣𝙖𝙜𝙚.

帶著火腿趴趴造。
除了火腿、刀具、腿架，還有一點緊張和期待。

從搬運、開腿、切片到擺盤，甚至連最後那一朵玫瑰花，都是我與它共同完成的演出。

每一刀我都在等，等你們轉頭對我說：
「現切的火腿好好吃！」

前兩天收到主辦單位的感謝訊息，非常榮幸，謝謝喜歡 ✨

#侍肉師趴趴造 #侍肉師 #侍肉火腿體驗 #職人 #フードスタグラム
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𝙇𝙞𝙛𝙚 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙚𝙨 𝘽𝙚𝙩𝙩𝙚𝙧 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝘼𝙛𝙛𝙞𝙣𝙖𝙜𝙚. #侍肉師趴趴造 #侍肉師 📷
14/06/2025

𝙇𝙞𝙛𝙚 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙚𝙨 𝘽𝙚𝙩𝙩𝙚𝙧 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝘼𝙛𝙛𝙞𝙣𝙖𝙜𝙚.

#侍肉師趴趴造 #侍肉師
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𝙇𝙞𝙛𝙚 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙚𝙨 𝘽𝙚𝙩𝙩𝙚𝙧 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝘼𝙛𝙛𝙞𝙣𝙖𝙜𝙚. #侍肉師趴趴造 #侍肉師 📷
12/06/2025

𝙇𝙞𝙛𝙚 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙚𝙨 𝘽𝙚𝙩𝙩𝙚𝙧 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝘼𝙛𝙛𝙞𝙣𝙖𝙜𝙚.

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𝙇𝙞𝙛𝙚 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙚𝙨 𝘽𝙚𝙩𝙩𝙚𝙧 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝘼𝙛𝙛𝙞𝙣𝙖𝙜𝙚. #侍肉師趴趴造📷
11/06/2025

𝙇𝙞𝙛𝙚 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙚𝙨 𝘽𝙚𝙩𝙩𝙚𝙧 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝘼𝙛𝙛𝙞𝙣𝙖𝙜𝙚.

#侍肉師趴趴造
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【團隊新里程】 Lisa 通過英國 Academy of Cheese Level 2 認證✨我們很高興與大家分享：Affinage 品牌講師 Lisa（）已正式通過英國 Academy of Cheese Level 2 認證，並於本週啟...
24/03/2025

【團隊新里程】
Lisa 通過英國 Academy of Cheese Level 2 認證✨

我們很高興與大家分享：
Affinage 品牌講師 Lisa（）已正式通過英國 Academy of Cheese Level 2 認證，並於本週啟程前往法國里昂，展開起司專業進修之旅！

Level 2 認證不僅涵蓋乳酪的分類與風味分析，還包括動物品種、熟成菌落與微生物學、製程知識、國際相關法規等專業內容。對於推廣天然起司文化、加強Affinage 對產品品質與知識的堅持，有著重要的意義。

Lisa 也將在進修期間，持續透過 Affinage 官網《乳酪深知｜Fromage Insight 專欄》，與大家分享所見所聞。

如果你也對天然起司的世界充滿好奇，歡迎與我們一起深入探索這份風土與時間的美味藝術！

▌Affinage 官網專欄：https://www.affinage.com.tw
▌Lisa Medium 專欄：https://medium.com/

#天然乳酪 #乳酪專業課程

Affinage 首次火腿預購優惠組合已上線！ 🎉這次我們特別為 LINE好友準備了隱藏賣場，提供限量的 5J 伊比利火腿 x 精選飲品組合，希望讓大家品嚐到最經典的搭配。如果你喜歡 美食與美酒的完美組合，歡迎加入 Affinage 官方 ...
05/02/2025

Affinage 首次火腿預購優惠組合已上線！ 🎉

這次我們特別為 LINE好友準備了隱藏賣場，提供限量的 5J 伊比利火腿 x 精選飲品組合，希望讓大家品嚐到最經典的搭配。

如果你喜歡 美食與美酒的完美組合，歡迎加入 Affinage 官方 LINE，獲取專屬優惠與最新消息！

👉 加入 LINE 好友：https://lin.ee/i95sfSG

期待你的加入，一起探索火腿的美味世界！😊

24/01/2025

第三屆侍肉師培訓課程圓滿落幕！
第四屆招生預約中！

侍肉師的世界裡，刀工精湛是一門藝術，而掌握伊比利火腿的奧秘更是無可取代的專業！✨
我們很榮幸地宣布：第三屆MiVida伊比利火腿學院 x Affinage侍肉師培訓課程 已於1月中圓滿落幕！

也收到來自學員的真心回饋🥰

「最喜歡切肉教學的部分，Lisa是厲害又很有熱忱的講師！侍肉技術高，口條也清晰！」
——第三屆學員 Allen · 台北知名餐廳侍酒師

「Lisa老師上課生動活潑有趣！實作切肉收穫很多！」
——第三屆學員 James · 葡萄酒講師

一起探索伊比利火腿的世界，感受侍肉藝術的無限魅力！第四屆 #侍肉師培訓課程 開放預約報名中！

▌到Affinage官看更多➤ https://reurl.cc/G5OyMZ
▌課程花絮➤ https://reurl.cc/96akX8

MiVida 就是生活
Lisa Chung

Affinage品牌官方LINE正式上線囉✨點擊下方連結成為我們的LINE好友、接收最新消息吧！未來有任何現切火腿、訂單或客製化需求，都可以透過官方LINE與我們聯繫唷！🙋🏻‍♀️快成為品牌好友吧 ⇨ https://lin.ee/i95s...
24/01/2025

Affinage品牌官方LINE正式上線囉✨

點擊下方連結成為我們的LINE好友、接收最新消息吧！

未來有任何現切火腿、訂單或客製化需求，都可以透過官方LINE與我們聯繫唷！

🙋🏻‍♀️快成為品牌好友吧 ⇨ https://lin.ee/i95sfSG

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