益油胃淨evoo.tw

04/05/2026

我們都希望長壽，但是現代人特別容易得「阿茲海默」，原因就是沒有吃對食物。

我們透過科研結果可以得知「用錯油與高糖」是身體長期慢性發炎的主因，包含阿茲海默症，所以有醫學研究稱呼阿茲海默是「腦部糖尿病」

而食用油的影響是「潛移默化+世世代代」的，
也就是「台灣飲食文化或習慣」，這是需要自我覺知與改變，加大影響力傳給下一代，傳承那種「人民都健康長壽，並懂得吃對美食，保養身體維持快樂」的台灣下一代才是我們這一代起頭改造的使命

evoo.tw為您製作了如何「預防跟遠離」阿茲海默的食物圖表，給大家存取，希望國人都可以從選對食物開始，遠離病痛，走向「健康長壽的人生」

01/05/2026

《失智/阿茲海默症與飲食的關係》

調整錯誤飲食就可以降低阿茲海默的風險，而其中最重要的改變就是：
「用對油品」與「降低糖分」

我們要先了解，飲食習慣是造成失智的主要原因，而目前醫學研究認為失智症風險最相關的因素有二：

1.胰島素阻抗

這個與高糖飲食有強烈關連性，因此有些醫學研究甚至會稱呼阿茲海默症稱為「腦部糖尿病」

其理論是：
當人體長期處於高糖狀態→ 血糖波動加大，會導致胰島素阻抗，進而影響大腦對葡萄糖利用，如同大腦醃漬在糖水裡，也就加速神經退化與記憶力下降。

所以：攝取糖分過高 ，失智風險跟著上升。

2慢性發炎

這個因子與我們攝取油脂的品質有高度相關

失智原因也來自「大腦發炎」，也就是當我們屯積過多的Omega-6，而Omega-3 又相對不足時，就提高了大腦發炎的機率，因為平日攝取的油品多為加工精煉的種子油，容易氧化形成自由基，特別容易傷害神經細胞

❌ 減少高風險油品：
大豆油、玉米油、葵花油，調合油

✅ 食用較佳油品：
橄欖油、魚油、亞麻籽油

特別是 「特級初榨橄欖油」
富含橄欖多酚，具抗發炎與神經保護作用。

再來，要認識另一種失智
所謂「血管型失智」

當身體處在高油&高糖的環境，就會導致動脈硬化，因此腦部血液流動速度會跟著下降，神經細胞就會長期缺氧，久了就導致失智&阿茲海默。

原來～阿茲海默症的前因就是：
高血壓
高血脂
糖尿病
😜😜😜

所以結論是～
要防範阿茲海默首先要「避免高糖飲食」，因為高糖會讓胰島素阻抗，腦部能量利用下降，特別是β類澱粉蛋白堆積，正是罹患阿茲海默之起因。

看來～
糖其實比油更為直接影響失智風險。

我們容易因為烹調的香氣四散迷人，而忽視了我們的食用油可能是不良油脂（高Omega-6、氧化油），加上平日就缺乏食用富含Omega-3食物，缺乏吸收抗氧化食物
又長期愛吃加工食品，這樣的身體「罹患阿茲海默風險倍增」。

《體內發炎的補救方法》
只要改善飲食習慣，學習地中海飲食。

主要用油：頂級初榨橄欖油
平日多吃：魚、蔬菜、堅果
盡量少吃：精製糖、甜飲

再來～
一定要預防中風
據統計，中風後會得到失智症的發生機率提高2-4倍；不止如此，還能逆向回推，也就是已經是阿茲海默的患者，其大腦也更容易出現中風。

所以這意謂為著原來～「中風與阿茲海默」是互為放大風險因素。
*
所以我們就針對我們會吃的食物，
整理了圖X文字的對照資訊

目的是讓大家學會「預防&避免」阿茲海默症共兩張食物圖表，歡迎大家截圖收藏
（這是很難整合整理的資料😆😆😆）

29/04/2026

黃金愛琴海 希臘頂級初榨橄欖油 AEGEAN GOLD PGI (PGI 歐盟地理標示保護認證)

來自愛琴海, 希臘的萊斯沃斯島的Plomari橄欖特區 天然獨特的火山岩土壤和氣候條件, Protoulis 莊園種植特有品種 Kolovi古老橄欖樹種, 人工照料採收橄欖, 以25度低溫冷萃, 現代化科技設備生產頂級初榨橄欖油,是結合環保種植和收穫的實踐者。

黃金愛琴海PGI 萊斯沃斯頂級初榨橄欖油主要由科洛維（Kolovi）品種製成，賦予其濃鬱的果香。此外,它還混合了阿德拉米蒂亞尼（Adramytiani）和拉索利亞（Latholia）品種。 阿德拉米蒂亞尼賦予其香氣和醇厚的質地，拉索利亞則賦予其溫和、略帶甜味且平衡的口感。所有這些品種完美融合，造就了這款色澤金黃翠綠、風味濃鬱的精製特級初榨橄欖油。

黃金愛琴海頂級初榨橄欖油擁有酸價低於 0.4及橄欖多酚與天然營養素, 每一滴油都所富含高營養價值, 堪稱為液體黃金。

適合用中低溫烹調, 建議煎煮炒低於 190度為佳, 更適合涼拌沾食與調味, 直飲更佳, 用對油品有益身體健康

保存方式: 避光與高溫環境, 不須冷藏, 蓋好瓶蓋維持油品新鮮
食用方式: 直飲 涼拌沙拉 沾麵包, 中低溫煎煮炒皆宜

成分: 100% 頂級初榨橄欖油EVOO
生產國: 希臘
有效日期: (2027.08.10)
保存期限: 20個月

製造商: Rafteli - Protoulis M. & Co
代理商: 酷達斯國際有限公司
地址: 台中市西區柳川西路二段95號
服務專線: 04-2372-8609

EL40108
LE 3551 S26

食品業登錄字號 B-153054573-00000-1
產品責任保險 : 22A0070296

24/04/2026

《關於Omega-6 的疑問》

說到Omega-6，我們都知道會助長體內發炎，既然那麼不好，我們可以直接不要攝取Omega-6就好了，不是嗎？
～～～～～～～～～～～～～～

答案是錯的❌

Omega-6 是人體必需脂肪酸之一，所以一定要從飲食中攝取，所以問題就在於「該吃多少&怎麼吃？ 」

首先來了解Omega-6 是什麼？

Omega-6 的核心代表是 「亞麻油酸」，在人體可轉換成花生四烯酸（Arachidonic acid, AA），有參與人體發炎的反應與免疫調節。

所以基本上Omega-6不是壞東西，但會影響發炎系統，適量攝取的好處是：

1.維持細胞與皮膚健康，Omega-6是細胞膜的重要成分，能幫助皮膚保濕、修復。

2.維繫免疫系統，Omega6有參與自體免疫反應調節，在對抗感染時也需要它。

3.適量Omega-6 對心血管有保護作用，可降低 LDL（壞膽固醇），科研顯示可降低心血管風險。

～～～～～～～～

過量攝取Omega-6 的壞處？

壞處就是「促進慢性發炎」，這也是最具爭議的點，當Omega-6 → 轉成 AA → 會產生發炎介質。
因此比例失衡時（尤其是Omega-6 攝取過高、Omega-3 攝取太低）就會產生以下狀況：
1.慢性發炎
2.心血管疾病風險上升
3.代謝症候群
4.可能影響腦部健康，有失智風險🌟

這時候我們就必須了解：

原來Omega-6與 Omega-3 之間是競爭合作關係（因兩者共用代謝路徑）

一旦攝取比例失衡：
會導致Omega-3（抗發炎）效果被壓制，使身體偏向「發炎體質」。

加上攝取過量 Omega-6（特別是精製植物油）會讓身體：
1.肥胖
2.引發第二型糖尿病
3.其他發炎性疾病

👉 所以要特別注意釐清的：
不是Omega-6本身有害，有害的是「油品製程技術是加工+平日攝取過量」

因此我們會簡單得知～
Omega-6：
• ✔ 是必需脂肪酸（一定要吃）
• ❌ 問題在「過量＋比例失衡」

因此決定健康的關鍵不是「少吃 Omega-6」
而是：
1.降低加工植物油
2.增加 Omega-3（魚類）
3.用橄欖油取代高 Omega-6

Omega-6 本身並不是無益，而是在現代飲食裡，油品加工產出後，幾乎變成「過度活躍的發炎開關」

✅結論✅
我們要建立一個「綜合現實生活與健康長壽」的飲食模式：

1.我們生活富足，到處都有外食，很多機會聚餐，全國各地的小吃更是何其豐富美味，所以當然要吃，只要盡量在美味佳餚中，多選些菜色能夠低油爲佳。（因爲大多數餐飲業者不太用橄欖油）

2.如能每天吃到魚就更好，像鯖魚，沙丁魚，鮭魚都是最好的Omega-3來源。

3.居家飲食烹調就使用evoo，最好就是混合中西文化，中式餐食有些能補中益氣，配上地中海料理的概念菜色，最棒！

這文章有點長，希望可以讓國人更瞭解Omega-6， 也期望更多人使用特級橄欖油
補充Omega -9讓身體變得更好更健康❤️

23/04/2026

母親節活動優惠中 至5/10～

20/04/2026

快點學起來，這次用照片示範步驟
一次學會
「冷凍水餃vs特級初榨橄欖油」
一輩子都不會吃到爛糊糊的水餃
還能有湯包的口感❤️❤️❤️

15/04/2026

在五月的最重要節日是那一天
是母親節
*
在世上還有母親可以愛的人
都應該珍惜，特別是照顧呵護她的健康
我們在過去50-60年來，並不明白油的重要，只擔心「假油，劣油，黑心油」的事件，忽略了
用錯油，即便「清清如水」的油品廣告詞，仍然教我們忘了Omega6是「體內發炎」的源頭之一（另一個源頭是糖）
*
世界進步了，我們懂得使用「特級初榨橄欖油」
為時不晚，重要的是～真的去改變，使用對的油照顧自己和家人。

是否可以選擇母親節的禮物時，
送她永遠健康呢？

08/04/2026

https://tw.news.yahoo.com/%E5%90%83-%E5%8F%A3%E9%B9%B9%E9%85%A5%E9%9B%9E-6%E5%B9%B4%E6%89%8D%E8%83%BD%E4%BB%A3%E8%AC%9D-1%E7%89%A9%E9%87%80%E7%99%BC%E7%82%8E-%E6%8F%90%E9%AB%98%E5%A4%B1%E6%99%BA%E9%A2%A8%E9%9A%AA-014600164.html

分享來自專業醫生的論述，真心忠懇，
如果他的話有1%的國人聽進去，就非常不簡單了，因為我們國人時時刻刻被美食包圍，滿足口腹之慾是很難改變與被控制的，
希望有更多國人可以用好油「改變未來的自己」❤️

現代人生活忙碌，大多選擇外食，其中「鹹酥雞」也時常成為人手一包的點心或宵夜，不過家醫科醫師李思賢提醒，這些小吃攤、餐廳常用的種子油富含「亞油酸」，攝取過量會讓身體發炎，引發慢性病甚至癌症，想完全代謝甚...

02/04/2026

在Ikaria，伊卡利亞島
希臘薩摩斯島西南方的小島，是藍區Blue Zone 的長壽島
當我們慕名造訪時，發現整個長壽島上「只有一間醫院」，而且外觀看不出來是醫院👆
（前兩張照片）
*
在台灣
醫療體系完整，醫藥先進，資源豐富，向來讓國人引以爲傲，可以拿來說嘴自豪，在台灣到處有一棟棟醫學中心，建築量體大過百貨公司，設備豪華到超過飯店，似乎在跟國人說～來吧，生病有我們罩你。

長壽的秘訣如果是「醫療發達進步」，
那BlueZone為何不直接放台灣進去？

我們在這裏，要思考有什麼問題？
是否可以停一下，想一下？
醫療發達是我們「揮霍了健康」，才需要那麼多的時間在尋醫問診，吞藥醫痛？

真話
我多希望可以重來，在我20歲的時候就有人帶我認識《頂級初榨橄欖油》，而且教我每天直飲一口「長壽之源，液體黃金」。

我不要名車，不要豪宅，不要錦衣玉食，保有健康的長壽，才是人生的最重要功課。

14/12/2025

橄欖樹之神 雅典娜
克羅普斯（Ce-crops）國王統治阿提卡半島時，雅典這座山城還沒有名字。
智慧女神雅典娜（Athena）與海神波塞冬（Poseidon）都想成為這座城的保護神。

為調解紛爭，眾神們協議：
誰能為人類提供最有價值的東西，誰就能成為山城的保護神，並獲得為山城命名的榮耀。

波塞冬身為海神，率先來到山城，在衛城上投下了他的兵器三叉戟，形成了一口海水噴泉。

而雅典娜也來到衛城，僅栽種了一棵橄欖樹。

海水井流動的是鹽泉，沒有讓眾神喜歡，雅典娜的橄欖樹滋養大地，代表繁榮與和平，人類需要的不是戰爭，而是和平。
所以眾神裁定，雅典娜獲勝
雅典娜擁有山城主權，這座城就被命名為雅典。

此後阿提卡半島開始出現了茂盛的橄欖樹林。雅典人便認為那些橄欖樹都是從衛城上雅典娜所賜的那株橄欖嫁接而散開來