品味間 Between Taste

品味間 Between Taste 「品味間」健康美味、自食手作、幸福分享

以單純一點、實在一點的態度?

健康水蒸
一般蛋糕烘培方式(使用高油脂、高糖份、高溫烘培等)，因有過多油脂，具有較蓬鬆彈性口感，加上經過高溫烤過後的醣類與食材，也會有帶有熱烘香氣及酥脆感；然而過多的奶油或鮮奶油，雖讓糕點順口甜美，卻也讓我們攝取過量油脂和醣份。

水蒸蛋糕具有少油的特色。水蒸製作的糕體，不僅熱量較低，同時也避免食材因為高溫所產生不良變化。透過將水煮開後，維持略低沸點的蒸氣來蒸及熟成糕體，呈現綿密而踏實的口感，您會品嚐到自然的香氣與柔順的風味，同時也更具少油低糖的健康原則。

自食手作
我們用「自己食用」等級的想法和標準，配送及儲藏採用全程低溫保鮮貯藏的雞蛋、優質麵粉及少量植物油、無鋁泡打粉等安心食材來製作。同時，我們也不用大量的鮮奶油餡料，改以適量比例的內餡搭配，讓您品嚐到糕體與餡料間的層次風味。產品生產採接單後生產模式，人工手作來製作，以呈現給您新鮮品質與健康的產品。

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