鮮物良品有機生活館

05/12/2021

蔬果中色彩與香氣，含有數千種不同的天然化合物，亦就是植化素（phytochemicals），在人體中能發揮抑制細菌、抗發炎及過敏，另外也能降低病毒感染。而彩虹飲食法，就是主張要進食如彩虹一樣多彩的食材，為身體補充不同的營養素。

植化素有很多種，各種不同的植化素對人體有不同的功能。但沒有一種蔬果可以包含全部的植化素，最好要均衡攝取各種 #植化素，而最簡單的方式就是用顏色區分，因為有相同功能的植化素會呈現相似的顏色。

💪各種顏色蔬果植化素有什麼功效？

❤️ #紅色蔬果
主要植化素：茄紅素、花青素
功效：強化心血管、避免泌尿道感染、降低罹癌風險
代表食物：番茄、紅椒、蔓越梅、甜菜根、西瓜等

❤️ #橙色蔬果
主要植化素：類胡蘿蔔素
功效：強化心血管、提高免疫力
代表食物：胡蘿蔔、南瓜、木瓜、柿子等

❤️ #黃色蔬果
主要植化素：類黃酮素、葉黃素、玉米黃素
功效：強化心血管、維持視力健康
代表食物：黃椒、玉米、地瓜等

❤️ #綠色蔬果
主要植化素：葉綠素、葉黃素、兒茶素、類胡蘿蔔素
功效：維持視力健康、強化骨骼及牙齒
代表食物：綠色蔬菜類、奇異果、芭樂、酪梨等

❤️ #黑色蔬果
主要植化素：多醣體、類黃酮素
功效：降低罹癌風險、強化泌尿系統、抗老化
代表食物：黑木耳、茄子、香菇、海藻類等

❤️ #白色蔬果
主要植化素：含硫化合物、多酚、植物性雌激素
功效：強化心血管、降低罹癌風險、提高免疫力、降低膽固醇
代表食物：白蘿蔔、洋蔥、大蒜、山藥、白色花椰菜等

❤️ #紫色蔬果
主要植化素：花青素、酚酸類、白藜蘆醇
功效：強化泌尿系統、強化記憶力、抗老化
代表食物：紫色葡萄、紫高麗菜、藍莓、桑椹等

資料來源～

15/11/2021

有空來做看看🤨

#可以當過年的宴客料理
#素食料理 #素食 #宴客菜

27/10/2021

身體各種的疾病不只從是從有能量食物、和友善的環境改變，
最終還是來自於心理的情緒，
所以為什麼「心」的是那影響身體最重要的因素！
當你的心顧好了，一切都美好⋯

科學實驗也發現：情緒和身體疼痛在大腦區域反應非常相似。
所以，不要忽視你的身體，去傾聽它的聲音，感受它的存在，並接納和允許它的疼痛，細心的呵護它。

要時時感恩我們的身體
每一種疾病都是一種表達，當我們壓抑一些東西，不允許它在心理和靈性層面表達時，它會通過身體而表達，這就是身體的疾病。
所以，要好好對待你的身體，擁抱並愛撫它，因為身體承載了我們的一切，有健康的身體，才能生活的更加幸福。

最後，要善待我們的身體，並且學會接納它，呵護它，只有這樣我們的身體才會健康。

情緒真相| 身體的12條情緒秘密

越來越多的研究表明：假如被迫頂著壓力工作，身體的過敏症狀會在接下來的兩天中加重一倍。

而這時如果能大哭一場，壓力造成的荷爾蒙則會隨著眼淚立刻被排出體外。

那麼，人的喜怒哀樂究竟是如何影響身體健康的呢？

━━━━假如你對另一半直抒愛意

告訴愛人你有多愛他，這能有效降低你的膽固醇指數。

如果每週花20分鐘寫一些跟愛人有關的東西，你的膽固醇指數便會在5週內有所下降。

━━━━假如你與人發生激烈的爭執

如果你的身體已有所不適，但還和愛人吵上30分鐘，那麼身體要比原來再多花1天才能完全恢復。

而如果你的脾氣火爆，很容易和人起爭執，那麼你的自我修復能力很可能只是其他人的1/2。

━━━━假如你壓力過大

短暫的壓力可連續數週提高免疫力並催生抗癌分子。

但如果長時間壓力過大，則可能讓你記憶力衰退，思維不嚴密，免疫力下降，生殖能力也會受到影響。同時，壓力還會激化過敏反應。

━━━━假如你把事情悶在心裡

女性如果在和丈夫發生衝突後忍氣吞聲，那麼她們罹患心髒病、中風和癌症的概率就要高出其他人一倍。

可如果一生氣就放任自己大喊大叫，哪怕只是幾分鐘的爆發，也會讓血壓和心跳急速上升，使得心髒病發作的可能性提高19%。

不過即使你找到一種稍微溫和的方式表達你的憤怒，比如不耐煩或者發牢騷，與憤怒相伴的壓力和情緒低落同樣於健康無益。

━━━━假如你正在戀愛中

愛情可以在長達一年的時間內促進神經生長因子的分泌。

神經生長因子是一種類似於荷爾蒙的物質，能夠幫助神經系統再生，並通過促進腦細胞發育而提高記憶力。

同時，由於戀愛中的人們時刻享受著被愛的滿足感，所以身心狀態都變得比較穩定。

━━━━假如你情緒低落

抑鬱、悲觀和消極會對身體產生多種傷害。血清素和多巴胺是大腦裡兩種跟快樂有關的神經遞質，心情好時，它們的含量就高一些。

除此之外，血清素的另一個重要功能就是説明降低痛感，所以，45%的抑鬱症患者同時會伴有各種生理上的疼痛。

━━━━假如你忍不住笑出聲來

每當人體多分泌27%能夠令人心情振奮的β-內啡肽，説明睡眠和細胞修復的人體生長激素含量會隨之提高87%，而這一切，只需看一部搞笑電影就能做到。

哪怕只是想笑而沒笑出聲來，也能夠抑制與情緒低落相關的皮質醇和腎上腺素的分泌。

人在大笑的同時會減少許多不必要的壓力，心臟病發病率也因此降低。

━━━━假如你失聲痛哭

眼淚中含有大量與壓力有關的激素和神經遞質。由此可以認為，眼淚是身體在壓力下清除有害化學物質的途徑，忍著不哭也會讓身體無法自然排毒，最終將導致免疫力、記憶力和消化能力下降。

━━━━假如你感到嫉妒

嫉妒是人類情緒中最激烈也最痛苦的一種，偏偏也是最難控制的。

女性常常因為感情上可能遭到的背叛而產生嫉妒之情，男性的嫉妒則往往來自對自己性能力的質疑。

嫉妒混合了恐懼、壓力和憤怒，它會激發人體的「緊急應急機制」。。

所以，當一個人妒火攻心的時候，血壓、脈搏、腎上腺素和免疫系統都會受到威脅。

━━━━假如爭吵過後你久久不能釋懷

除了發怒的當下會導致血壓升高，在怒火攻心之後的一個星期裡，只要爭吵的情景回到腦海中，人體壓力指數就會再次回升。

也就是說，假如你最近剛跟人起過爭執，最好盡量分散自己的注意力，不要再糾結其中。

━━━━假如你在和別人擁抱

催產素是人與人之間親密關係的起源，戀人們之所以會渴望擁抱、親吻，正是由於催產素在起作用。

而當人體內催產素含量上升時，會隨之釋放出大量DHEA（脫氫表雄酮）激素。

DHEA不僅能夠延緩衰老、緩解壓力，還能促進細胞重生。

━━━━假如你細數生活中的幸福點滴

愛、感恩、滿足感都會刺激催產素的生成。

當心情開朗或有強烈歸屬感時，心臟會分泌催產素，在它的作用下，神經系統漸漸放鬆，壓力也得到舒緩。

同時，體內組織的供氧量大幅增加，復原速度進一步提高。

此外，人在感恩時腦電活動與心電活動都趨於和諧，在這種狀態下，大腦與心臟的工作效率是最高的。

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17/10/2021

28/07/2021

有機事業=良心事業

以前客人常常問：
為什麼有機的蔬果都比一般的蔬果來得貴？！
我把這個問題去問了好幾個有機農夫👨‍🌾
他們的答案幾乎都一樣⋯
他們有機農作物種植，比一般慣型的農產品時間來了好幾倍～
光是種子也有分有機的～
栽種農產品的時間，一定要讓它自然生長
有蟲害也不能用藥！
蟲吃完了才換我們吃！
有機的價格365天價格幾乎都是固定價格，不會因為天災人禍而有所波動！
目前有機農產品在市場銷售還是有限，不管吃有機的動機是為了地球🌍、還是為自己或家人的身體健康著想，農產品的市場佔有率來講還是算蠻低的！

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
『 作物從一粒種子開始的旅程，我們學會陪伴著，我們祈求上天給予雨水，只因靠著井水來灌溉這片土地，滋養這粒種子所發芽出來的美好，也許你聽不見植物在說什麼，但植物卻都是如此真實地感受得到我們的心意，孕育出來的作物自然也帶著耕種者們的心意誕生於田中，拔取下來前感謝植物本株的滋養，我們會把這些作物視為最珍貴的寶藏，感謝土地，感謝上天，感謝內心的那份良善 』

文轉載｜ #彎腰青年

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疫情期間，我們現在能做的，就是照顧好自己、照顧好家人～也是對社會負責。
趁現在養成好習慣，一切都會過去～
#心安即平安
#情緒也會影響免疫力
#提升免疫力 #正念思考

⚠️在這時期，大家要注意
#勤洗手帶口罩～預防措施
#多運動～強化抵抗力
#多吃五色蔬果～增強免疫力！
#防御病毒侵害從從强化免疫系统開始吧！

#好蔬果好食材 #優質農產 #有機
#自然 #農作

良心是商業行規 不是附加條件

我公司前面有一家麵攤，經營多年，沒有什麼裝潢，但生意不錯。我吃飯，不愛山珍海味，有次我請客，花了10萬元，全程和客人聊天、敬酒或唱歌，一口也沒吃，最後只能回家吃泡麵，所以我外食有2個原則：快和簡單，這就是我常常去麵攤吃飯的原因。

有一天，我看到一位小姐對麵攤老闆說：「你們家的麵比別人貴20%！」老闆娘回：「我們家的食物真材實料，比人家貴很合理。」那位小姐反駁：「你這樣講好像別家都不是真材實料似的……」老闆娘最後回了一句：「我賣的是良心價！」

我聽完老闆娘的回答實在太好奇，決定找她一問究竟。「請問良心值20%是什麼意思？」老闆娘解釋，「我洗菜比別人多洗半小時，桌上的醬油都是古法精釀的，價錢比一般貴50%，當天賣不完的小菜全部丟廚餘桶，請了2個阿姨，1個月薪水3萬元……我和我先生的開銷加上店租，每個月要支出25萬元以上，你說，我不多賺20%怎麼划得來？」

我聽了覺得很有道理，不起眼的麵攤也是一個經濟體，也有經營上的大學問。我回家後開始思考，我的公司值得加20%的地方在哪裡？店裡的貨物貨真價實，不賣假東西，給員工的薪資也都符合市場行情，為何不能再加價？我決定去問問客戶，跟他們說，因為我的公司很有良心，要加價20%，看看他們怎麼說。

「你的良心在哪裡？你的東西比台北市任何一家珠寶行還貴。」A小姐說。既然如此，我問她為何不向比較便宜的店家買？她說：「因為他們比你更沒良心。」

我又問了B小姐，她說:「我同意，你做生意有點良心。重點是，請不要加價在我身上。沒有顧客願意被加價，更何況良心是店家本來就該具備的；沒有良心的店家，做不久的。」

我覺得Ｂ小姐說的很有道理，良心是開業的人必備的。良心就是良善之心，懂得替客人著想，努力為客人做更多，餐廳願意把菜洗得更乾淨、修車廠更注意車安、食品製造商不會添加有害人體健康的致癌物……良心不是多餘的也不是附加的，是傳統商業的行規，這個小故事，值得企業老闆好好思考。

24/07/2021

一年一次的空運✈️ 珍貴的美國華盛頓有機紅櫻桃🍒 隆重登台🎊

🍒櫻桃難能可貴，有機櫻桃更是需要天時、地利、人和才能等到她的出現🤤
喜歡櫻桃的鮮友們~😍
千萬不要錯過這次的機會~🤗

👇你知道嗎？
🍒其實櫻桃與藍莓一樣，因為外皮薄嫩，是保存期極短的水果，市售櫻桃為了增加保鮮期，通常會用化學方式延長外表的新鮮度，所以我們建議食用這類蔬果，盡量要選擇有機認證，能吃的更安心、健康！

｛櫻桃的營養 ｝
🍒櫻桃性溫，能補氣養顏、潤澤肌膚，是植化素的寶庫，其中更含有活性物質鞣花酸，能消除天然與加工品致癌物的作用。
主要含花青素、槲皮素、鞣花酸、維生素C等營養素，能促進鐵質和鈣質的吸收。
是天然的抗氧化劑，能保護眼睛免受由自由基和衰老引起的內外損傷，包括預防改善視力喪失、乾燥、黃斑病變和眼睛疲勞，此外，還可以幫助降低炎症風險及保持適當的眼壓。
櫻桃富含礦物質鐵、鉀、磷，維生素B1、B2及B6、檸檬酸、酒石酸等，多汁酸甜的滋味，受許多人喜愛！
🥰更被公認為世界上最浪漫的水果！

🙄疫情期間，能避免不必要的出門最好，鮮物為了大家的健康飲食，加上疫情擔心不敢出門買菜，體貼會員，土城中永和，可來店訂菜🈵️1000就可把菜送到妳家！產地直送蔬菜箱，讓您安心待在家。

🍒 #有機安心蔬果
這裡買👉 http://freshfood.qdm.com.tw/
#鮮物良品有機生活館
☎ 02-2226-4485 (平日 8:00～15:00)
新北市中和區新生街220巷1弄9號
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#有機櫻桃

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