27/07/2026
1414選品系列:「尾」韻留香
一瓶醬，是一段土地與季節的故事。
來自 尾餘記 的每一款醬料，都沒有一成不變的標準答案。每一批辣椒的辣度、每一季作物的風味，甚至每一次製作過程中的新發現，都會悄悄改變醬料的樣貌。因為他們相信，真正的好味道，不是複製，而是在一次次調整與感受中誕生。
🌶 招牌椒麻醬
以長辣椒、朝天椒、小鳥椒，搭配小茴香、花椒等多層次辛香料熬製而成，香、麻、辣層層堆疊，無論拌飯、拌麵、沾肉、炒菜，都能讓料理瞬間提升風味，是許多人一試成主顧的經典。
🌺 微辣洛神果醬
顛覆你對果醬的想像。運用洛神種子天然果膠，結合洛神花萼的酸、檸檬的清香、晚崙西亞橙與百香果的果香，再點綴微微辣椒辛香，經過時間熟成後，竟散發出迷人的烏梅香與淡淡漢方韻味。酸甜中帶著微辣，無論搭配肉類、起司、沙拉或作為沾醬(使用於吐司、無糖蘇打餅乾)，都讓人驚喜。
每一瓶醬，都封存著當季的風土、職人的選擇，以及對味道不斷探索的堅持。
來 1414，一起品嚐那些無法用固定 SOP 複製，只能用時間慢慢醞釀的美好滋味。✨
📍 1414 STORE
新北市永和區永貞路382號1樓
🕰️ 營業時間
11:30－20:30
