Sousan曾全穀物酸種烘焙所

27/01/2026

16/01/2026

嗨，謝謝上週大家的來訪，突然的人潮讓我們措手不及，讓特地來的各位等候許久感到很抱歉。
這樣的狀況也讓我們思考，在兩人作業，人力、空間有限的狀況下怎麼調整流程與準備，才不會讓大家等待。

產能方面，我們是自己磨製全麥麵粉來製作麵包與吐司，三明治餡料、醬料都是我們新鮮製作，在兩人能負擔的狀況下盡力提供。

我們真的真的很希望現場過來的朋友都能買到麵包&餐點，接下來的兩週在供應的品項上會調整，也制定幾項購買方式，懇也請大家配合。

週六供應：
🔺全麥酸種麵包每個品項，每組人限購一顆。
為了簡短等候時間，不提供分開包裝、不分袋。

🔺酸種三明治每組人「限購兩份」

🔺🔺「請不要重複排隊」
我們很希望每一位朋友都能順利購買。

📌在此跟訂購UberEats外送的客人說抱歉😢
店面較忙碌，無法負擔外送準備，三明治無法提供外送服務，請見諒🙏

我們無法有大產量、且不完美的小店家。
還有大家能支持如此小眾的SOUSAN，真的是很奢侈與幸福的事🥹
剩下的時間，希望大家能跟我們多合作、多體諒，讓這四年有個沒有遺憾的落幕。

這樣的方式可能會引起不便，請大家擔待。
可以接受的朋友，歡迎週六蒞臨🌝

05/01/2026

📢歇業通知

新的一年，我們有比較重大的變動，店面會暫時歇業，預計在今年的1月31日週六為最後的營業日。

「暫時」這兩個字是因為不知道需要多久的時間能夠再開始，也是期許自己能夠繼續。

渡過了四年的時間，興奮、期許、追求完美，邊開店邊學，嘗試了很多想做的，像酸種麵包餐、德腸熱狗堡、全麥戚風蛋糕、鮮奶油蛋糕、純米的糕點…..看了照片才想起還有這些回憶，但也很明顯的知道我們很多地方還是很不足的。

接著面對挫折、焦慮、疲勞的累積，陸續調整營運狀態走到了現在的樣子（謝謝自己的努力，謝謝大家的包容）

我們倆姐妹受到真的很多照顧，有你們才能我們。
謝謝一直以來支持如此小眾且任性的SOUSAN
老朋友新朋友，看到熟悉的面孔都是滿滿的感激。

期待再相見🌝

一月要開始整理工作室了，麵包出爐次數暫定為兩次。
別擔心，酸種三明治、純米生乳捲、全麥點心依然會正常供應到最後。

🔸店面最後營業日
2026/01/31

🔹麵包販售時間為：
2026/01/17（六）
2026/01/24（六）

有任何變動會在IG限時動態說明，謝謝看到這邊的你們😌

22/12/2025

本週營業時間異動
（（ 12/25週四店休一天 ））
週五開始營業。

大家休假愉快！
週五見🌝

。・゜・・゜・。

營業日供應：
。全麥酸種三明治
。宜蘭純米生乳捲
。全麥胡蘿蔔蛋糕
。自製全穀物甜點
。自製全穀物餅乾
全麥酸種麵包週六供應

。・゜・・゜・。

▪️sousan曾全麥酸種烘焙·點心咖啡▪️
台北市中山區新生北路一段9號右室
營業時間：週四～週日 11：00～18 ：00
付款方式：現金、Line pay

#自磨全麥有機麵粉
#100%全酸種麵包



全麥甜點
胡蘿蔔蛋糕
宜蘭純米甜點
sousansister
酸種三明治

02/12/2025

本週12/06 全麥酸種麵包 休息一次

酸種三明治
純米生乳捲
各式全麥點心
咖啡 茶 氣泡
皆正常供應

歡迎大家🌝

。・゜・・゜・。

這週天氣會有很大的變化
記得注意保暖，大家要健康平安🙏🏻

第一次嘗試麵包的朋友，可以先試試酸種三明治
平日就有供應囉。

▪️sousan曾全麥酸種烘焙·點心咖啡▪️
台北市中山區新生北路一段9號右室
營業時間：週四～週日 11：00～19：00
付款方式：現金、Line pay

#自磨全麥有機麵粉
#裸麥酸種麵包
#100%全酸種麵包



#全麥甜點
#胡蘿蔔蛋糕
#宜蘭純米甜點

#酸種三明治

17/06/2025

能使用到台灣本土栽種的有機小麥是很珍惜的機會。
今年有機小麥氣候因素收成較少，所以下週開始會轉成使用產銷履歷的台灣小麥製作麵包，有經過嚴格產銷檢驗測試，檢驗合格使用的安心，很感謝農場能堅持，供應這些寶貴的原料。

這是我們選擇的麥子、選擇自然的發酵製作麵包，去適應這樣的模式，變成sousan的一部分。

這家店邁入第四年，明顯感受這一年的身體素質下降的非常多，也感受到體力的極限，產量確實減少了很多，也陸續在調整販售模式，不過我們姐妹倆還是會在能力範圍內，繼續努力的。

感謝的話總是說不夠，一直支持我們的朋友，謝謝你們。

📍關於SOUSAN曾的酸種麵包&點心：
「全麥酸種麵包每週供應一次，於『週六』提供」
每週新鮮自行磨製麵粉，使用100%全麥小麥粉
100%全麥裸麥粉來製作麵包。

「100%自行石磨全麥麵粉，無添加合成添加物」
「口感與體積紮實，氣泡孔洞較不明顯」
「全麥酸種發酵，酸度明亮、酸香明顯」
「小麥&裸麥各有不同的營養&風味」
「100%富含膳食纖維，全穀物GI質較低」

每週六店面會提供約4～6款口味。
無糖無油的原味麵包，添加風味麵包的類型皆有。

「目前因設備人力因素，沒有提供預定」
歡迎週六來店現場選購，幫您做介紹會更清楚。

店內平日提供100%全麥製作的胡蘿蔔蛋糕、蘋果杏仁蛋糕、各式甜、鹹餅乾。
自行石磨米粉製作的純米生乳捲，口感濕潤綿密。
第一次嘗試我們酸種麵包的朋友，可以先試試酸種三明治，平日就有供應了。

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05/02/2025

📍新年後的調整📍
面對一波波物料漲幅，為了讓品質維持穩定，
全麥酸種麵包、全麥點心類
咖啡飲品類、酸種三明治
部分品項售價皆會調漲一些。

小本經營真的很不簡單，我們也會繼續努力著。
還請大家多擔待，也請持續支持著我們🙏

明天2/6週四開工營業，供應：
全麥點心、純米糕點、酸種三明治、咖啡 茶 氣泡。

「100%酸種麵包每週販售一天，為週六販售」
我們使用的麵粉為自己磨製的100%全麥麵粉，備料時間較長，還請大家諒解。

新年一切順利！

07/10/2024

店內提供的酸種三明治，使用的風味吐司每週會輪流搭配使用，內餡也是新鮮自製。
三明治都是由甜點師一早準備，在排列餡料時，會讓每片吐司的角落都填滿餡料，讓三明治最後一口都還是圓滿的，謝謝甜點師Joe讓三明治這麼完整。

（圖片的口味為熱壓三明治使用的兩種起司，餡料排好排滿🤤）

▪️全麥酸種三明治、胡蘿蔔蛋糕、宜蘭純米生乳捲、各式點心在每週四～日新鮮供應。

▪️全麥點心皆可預留與整模客訂，歡迎私訊。

▪️100%全麥酸種麵包每週供應一次，於『週六』提供。
每週六店面會提供約4～6款的全麥酸種麵包，歡迎歡迎蒞臨現場選購。

販售當天也可以私訊詢問，我們有時間會盡快回覆，非常感謝🙏

▪️sousan曾全麥酸種烘焙·點心咖啡▪️
台北市中山區新生北路一段9號右室
營業時間：週四～週日 11：00～19：00
付款方式：現金、Line pay

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#週六麵包日
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#胡蘿蔔蛋糕
#宜蘭純米甜點

22/07/2024

本週颱風凱米來襲（看來有90%機率）
因製作麵包不在台北，風雨威力未知
交通運輸，電力等等可能都會有影響
週六或許也有風雨，種種未雨綢繆的考量下
○○○本週7/27 (六) 預 購 暫 停○○○

本週四是否營業？
週六現場是否會供應麵包？
有任何變動，會在社群FB，IG，Line發佈消息。
大家一切小心。

#自磨麵粉
#台灣小麥
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#酸種三明治
#全麥甜點
#胡蘿蔔蛋糕
#生乳卷
#純米甜點

08/07/2024

🎶圖一『新口味麵包試驗中』🎶

每週週六為酸種麵包日，提供麵包與點心的預定取貨，現場也會準備些麵包提供現場販售。
天氣炎熱出爐數雖然變少了，現場會販售預購表單上面沒有的麵包，有時會有新口味出現喔。

炎暑中謝謝每週過來買麵包與點心的朋友，萬分感謝～

『SOUSAN曾酸種麵包，點心咖啡』
營業時間：週四～週日11:00~19:00
供應：各款全麥點心，胡蘿蔔蛋糕，純米生乳卷，酸種三明治，咖啡茶飲
酸種麵包每週提供一天，於週六販售。

（酸種三明治，全麥點心，咖啡飲品皆有外送，還請大家多多支持！）

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『100%全麥酸種麵包與全麥點心』台北實體店店取＆低溫冷凍宅配 預購資訊

📍領取麵包日：7/14～7/15（六～日兩天皆可領取）11:00~19:00

📍領取地點：SOUSAN曾台北實體店店取 / 低溫冷凍宅配

低溫宅配日期：7/15 (日)，寄出後會以LINE回傳包裹編號追蹤麵包。

📍預購麵包表單連結：https://forms.gle/rvc4k91vUaapSAn4A

📍預購麵包截止日：7/10（三）20:00

整理表單，磨製麵粉準備材料皆為一人作業，麻煩填寫完表單後請加入SOUSAN好友，並回傳『已訂購』，好順利核對訂購資訊。（不方便加LINE，臉書，IG都可私訊）

（（（請主動聯繫，我們只是平凡人，無法感知您有填寫表單）））

請務必在『週四前回傳訊息，逾期視為放棄訂購』 需要大家互相幫忙讓訂購更順暢，謝謝。

📍SOUSAN曾官方LINE
ID:
或點選連結https://line.me/R/ti/p/

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⚫️ 仿窯烤柏林式裸麥鄉村麵包
一顆約800克260元， 半顆140元（全素）

⚫️ 80%裸麥吐司（全素）
一條約700克280元，半條150元

⚫️胡椒腰果奶裸麥大麵包
一顆約1100克520元 ，半顆265元（全素）

⚫️皮夸爾橄欖油麵包·義式綜合風味
（番茄、雙色橄欖、一點醃辣椒，五辛素）
一顆約560克280元，半顆 150元

🔴 SOUSAN經典全麥點心，共六款點心提供整模與單片預購。

🔸全麥胡蘿蔔蛋糕 單片130元 / 1條780元

🔸全麥美式檸檬塔 單片120元 / 1模720元

🔸全麥奶油磅蛋糕 日本抹茶 單片100元

🔸全麥戚風蛋糕（抹茶大理石）單片100元

🔸全麥蘋果蛋糕 單片130元/ 1模(四片) 780元

每款麵包與點心的使用材料，重量，份量，售價，表單內都有詳細的介紹說明。

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📍製作麵包的全麥麵粉每週新鮮自磨，粉量有限以預訂訂購為主『歡迎事先預訂』
預訂能確保提供給您喜歡的品項。

📍SOUSAN曾經典點心『胡蘿蔔蛋糕，全麥戚風蛋糕，美式檸檬塔，宜蘭純米生乳捲』皆可整模提供。

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01/07/2024

🎶圖一『沒食慾時，拿出兩片酸種麵包簡單抹個奶油，煎顆蛋夾上起司與生菜即可享用』🎶

目前工作室設備沒有很完善與齊全，在有限的資源底下，每週努力維持麵包出爐的品質。
不過這個夏季的炎熱體感有點驚人，對於自然發酵的工作流程有很大的影響，熱度更會考驗著自我人體極限，為了維持出爐品質與身體狀態，夏季的麵包製作，在品項 出爐數量上會調整一些，也請大家擔待。

謝謝每週過來買麵包與點心的朋友，真的真的萬分感謝有你們支持我們，希望大家一切都好！

『SOUSAN曾酸種麵包，點心咖啡』
營業時間：週四～週日11:00~19:00
供應：各款全麥點心，胡蘿蔔蛋糕，純米生乳卷，酸種三明治，咖啡茶飲
酸種麵包每週提供一天，於週六販售。

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『100%全麥酸種麵包與全麥點心』台北實體店店取＆低溫冷凍宅配 預購資訊

📍領取麵包日：7/6～7/7（六～日兩天皆可領取）11:00~19:00

📍領取地點：SOUSAN曾台北實體店店取 / 低溫冷凍宅配

低溫宅配日期：7/7 (日)，寄出後會以LINE回傳包裹編號追蹤麵包。

📍預購麵包表單連結：https://forms.gle/Vw2di3sEkniWYkGt5

📍預購麵包截止日：7/3（三）20:00

整理表單，磨製麵粉準備材料皆為一人作業，麻煩填寫完表單後請加入SOUSAN好友，並回傳『已訂購』，好順利核對訂購資訊。（不方便加LINE，臉書，IG都可私訊）

（（（請主動聯繫，我們只是平凡人，無法感知您有填寫表單）））

請務必在『週四前回傳訊息，逾期視為放棄訂購』 需要大家互相幫忙讓訂購更順暢，謝謝。

📍SOUSAN曾官方LINE
ID:
或點選連結https://line.me/R/ti/p/

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⚫️ 仿窯烤柏林式裸麥鄉村麵包
一顆約800克260元， 半顆140元（全素）

⚫️種籽杏桃果乾裸麥吐司
一條約780克420元，半條220元（全素）

焦糖洋蔥綠胡椒裸麥麵包
一顆約600克250元，半顆 135元（全素）

100%台灣小麥鄉村麵包
一顆約800克280元，半顆145元（全素）

🔴 SOUSAN經典全麥點心，共六款點心提供整模與單片預購。

🔸全麥胡蘿蔔蛋糕 單片130元 / 1條780元

🔸全麥美式檸檬塔 單片120元 / 1模720元

🔸全麥奶油磅蛋糕 茉莉綠茶 單片100元

🔸全麥戚風蛋糕（橘子肉桂）單片100元

🔸全麥虎尾糖鄉村蛋糕（紅茶漬果乾）單片100元

每款麵包與點心的使用材料，重量，份量，售價，表單內都有詳細的介紹說明。

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📍製作麵包的全麥麵粉每週新鮮自磨，粉量有限以預訂訂購為主『歡迎事先預訂』
預訂能確保提供給您喜歡的品項。

📍SOUSAN曾經典點心『胡蘿蔔蛋糕，全麥戚風蛋糕，美式檸檬塔，宜蘭純米生乳捲』皆可整模提供。

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