06/06/2026
端午節不只是吃粽子
更是一門代代相傳的「包粽手藝」
從選米、備料到包裹、烹調
每一種粽子都有屬於自己的做法與風味👇
#南部粽
▪ 作法：生米包料後直接水煮
▪ 特點：米粒吸滿水分，整體口感濕潤軟Q
▪ 口味：偏清香、食材原味明顯
👉 喜歡口感柔軟、濕潤感的人會很愛
#北部粽
▪ 作法：糯米與配料先炒香，再包起來蒸
▪ 特點：米粒粒粒分明，較乾爽
▪ 口味：香氣濃厚，有油蔥與醬香風味
👉 喜歡香氣重、口感紮實的首選
#鹼粽
▪ 作法：糯米以鹼水浸泡後包製，再蒸或煮
▪ 特點：呈現半透明、Q彈滑順
▪ 口味：本身清淡，常搭配糖、蜂蜜或甜醬食用
👉 適合夏天想吃清爽甜口味的你
#客家粿粽 ▪ 作法：將糯米＋蓬萊米磨成米漿製成粿，再包入餡料蒸製 ▪ 特點：外皮Q彈帶黏性，比一般粽子更像粿的口感 ▪ 口味：內餡多為菜脯、香菇、肉末，鹹香有層次
👉 喜歡吃草仔粿的人，可以試試這一款
📍 來億客來把食材準備好，在家也能做出屬於你的端午味
