03/09/2026
🥥 КОКОСОВИЙ КЕКС 🥥
⠀
Ніжний, ароматний і дуже кокосовий 🤍 А зверху — кремова шапочка, яка робить його ще смачнішим.
⠀
Інгредієнти:
вершкове масло — 180 г
цукор — 130 г
яйця — 3 шт.
борошно — 180 г
молоко — 125 мл
кокосова стружка — 80 г
сіль — ½ ч. л.
розпушувач — 1 ч. л.
⠀
Для крему:
вершки — 80 г
крем-сир — 50 г
згущене молоко — 30 г
⠀
Приготування:
1.М’яке вершкове масло добре розтерти з цукром.
2.По одному додати яйця, щоразу добре перемішуючи.
3.Влити молоко та перемішати.
4.Додати борошно, сіль і розпушувач. Вимішати до однорідності.
5.Додати кокосову стружку та ще раз перемішати.
6.Перекласти тісто у форму та випікати при 180°C приблизно 30–35 хвилин. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою.
7.Для крему збити холодні вершки з крем-сиром та згущеним молоком до густої, ніжної консистенції.
8.Охолоджений кекс намастити кремом зверху. За бажанням прикрасити малиною та кокосовою стружкою 🥥❤️
Рецепт в рамках проекту “Літо на смак” від SHUBA | твої улюблені рецепти та Сільпо
#смачнийконкурс #рецепткекс #кокосовийкекс #простірецепти
