Екоферма Розенталь - Кваси

17/06/2026

12/06/2026

🧀 Відбулася перша варка сиру «Менчіль» цього сезону.

Високо в Карпатах, на полонині Менчіль Квасівський, сироварня знову наповнилася ароматом свіжого молока та сиру.

Попереду довгі місяці дозрівання, під час яких молодий сир поступово набуватиме свого характеру, щільної текстури та глибокого смаку, за який його так люблять поціновувачі карпатських сирів.

А замовити вже витриманий сир можна за посиланням: https://rozental.farm/syr-menchil/?srsltid=AfmBOopOcndc82eV4ADfIruCOWNHpr4RricpJWHeRzeKeP1btGbeMNzT

📍 Полонина Менчіль
🧀 Екоферма «Розенталь»

09/06/2026

🌿 Екоферма «Розенталь» у Квасах запрошує до своєї команди:

🐑 Вівчара
🌱 Помічника на ферму

Якщо любите природу, не боїтеся активної роботи та хочете стати частиною дружньої команди — будемо раді знайомству.

📞 Деталі за номером:
+380 97 831 26 97

08/06/2026

☕ ВІДКРИЛИСЯ НА НОВОМУ МІСЦІ!

Ростерія «Боркут» вже працює на території еко-ферми «Розенталь» та готова зустрічати своїх перших гостей.

Тепер ви можете не лише скуштувати свіжообсмажену каву, а й побачити сам процес обсмаження на власні очі, поспілкуватися з баристою та обрати зерно саме під свій смак.

У нас на вас чекають:
• свіжа кава власного обсмаження;
• кава в зернах та мелена під вашу потребу;
• прохолодні літні кавові напої;
• десерти та затишна атмосфера серед Карпат.

Заходьте на філіжанку кави, знайомтеся з «Боркутом» та відкривайте нові смаки разом з нами 🤎

📍 Еко-ферма «Розенталь», Кваси
🕘 Щодня 09:00–18:00

08/06/2026

🐄 Вихід корів в полонину Менчіл: гуцульська традиція, що об'єднує.

В селі Кваси, відбулася визначна подія - традиційне гуцульське дійство "Вихід корів в полонину".

Близько 80 корівок привели квасівські ґазди на полонину Менчіл, де минулого року відбудували сироварню.

Дійство відбулося з дотриманням всіх гуцульських звичаїв та традицій:

🔸 Ґазди одягнені в традиційні гуцульські строї, а корови прикрашені стрічками, квітами та дзвіночками.
🔸 Ґазди проводжають корів з співаночками, бажаючи їм здоров'я та доброго випасу.
🔸 На полонині корови пастимуться все літо, харчуючись свіжими гірськими травами.
🔸 З молока, ґазди варять гуцульський сир, який славиться своїм унікальним смаком.

"Вихід корів в полонину" - це символ єднання людини з природою, поваги до праці та любові до рідного краю.

🧀 Придбати смачні гуцульські сири ви можете на сайті: rozental.farm або в фірмовій крамничці на фермі.

04/06/2026

🗓 Щочетверга о 14:40 — Дегустація сиру на еко-фермі «Розенталь»

Знайомство з локальним крафтовим виробництвом. Ви спробуєте декілька видів сиру, дізнаєтесь про полонинське господарювання, зможете по взаємодіяти з козами та погодувати їх морквою.
• Ціна: 350 грн

📞 Запис за номером: +380 93 719 16 65
🚥 Наш чат-бот:

28/05/2026

Гуцульська овеча бриндзя - перший український продукт, який отримав захищене географічне зазначення, визнане на європейському рівні.

Виготовлена за традиційними рецептами з молока овечок, що пасуться на полонинах, та має неповторний смак і аромат.

Бриндзя ідеально підходить для приготування різноманітних страв: від легких салатів до ситних обідів. А який аромат вона додає вареникам!

Запрошуємо вас скуштувати наш карпатський делікатес та підготували для вас декілька простих та популярних рецептів, яким бриндзя додасть яскравого насиченого акценту до смаку.

Придбати бриндзю можна в фірмовій крамниці "Розенталь", в крамниці броварні "Ципа", в кафе "Здоров'я", а також замовити на сайті: https://rozental.farm/bryndzia-ovecha-osinnia/